【年菜精選】好酒入菜新滋味!必吃金牌台啤+紅麴香腸 台酒鼠來飽年菜創意好味無極限
2019-11-27



台酒自從創新推出爆紅花雕雞泡麵後,讓消費者看到百年歷史公司的美味新潛力!如今台酒仍持續發揮核心能力,不斷結合旗下暢銷酒款,研發出符合國人生活習慣與口味美食。近期台酒也再次將這樣的創意動到年菜上,推出更多兼具美味與創意的新口味酒香年菜,包括結合台啤的紅麴香腸結合紹興酒的古早味米糕等創意料理,要帶給消費者最驚豔、最溫暖、人情味最足的好酒菜


台酒每年運用自家為人熟悉的紹興酒、花雕酒、紅露酒、高粱酒等酒款開發新料理,其中花雕系列年菜更是以窖藏18年以上的陳年花雕酒入菜,今年共有29道年菜料理、三組超值團圓套餐,不但有人氣商品紹興/高粱紅麴香腸、紅麴豬腳、何首烏人參雞、紹興小山羊羊肉爐等長年熱賣品項,今年更推出啤酒、羅勒風味紅麴香腸、紹興酸菜白肉鍋、花雕醉蝦、紹興轎篙筍蹄膀、紹興古早味米糕、紹興傳統蘿蔔糕、台酒嚴選海味街系列新商品。



除了運用經典的紹興酒去腥提味,設計出香氣濃郁的的台酒紹興酸菜白肉鍋以外,台酒紅麴香腸新口味更是今年年菜創意十足的新亮點,也就是運用經典台啤與金牌台灣啤酒研發全新「啤酒風味」的紅麴香腸,讓烙印在台灣人心中最經典的台灣啤酒也能美味入菜,讓經典更經典!


此外為了迎合消費者西式料理風味的需求,也開發了羅勒風味紅麴香腸的創意料理,以純釀湯頭酒取代味精並添加紅麴,透過西式料理常用的羅勒展現出台酒追求多元創新的突破,台酒推出的年菜不只是傳統的一成不變,更能兼顧到不同消費族群的喜好。


結合台灣人情味代表的「酒」與過年返鄉圍爐必備的「年菜」,打造出符合國人口味又健康的酒香年菜,是台酒從民國100年開始努力發展的新方向。去年春節年菜成功獲得近億元的銷售佳績,今年台酒更是蓄勢待發,積極推出多道美味的新菜色,並推出早鳥預購優惠刺激買氣,預期將可創造25%的成長,上看1.1億元的銷售成績



🔺台酒年菜記者會也邀請到有「食材魔法師」之稱的廖本寒主廚,說明各種食材與「美酒」搭配的撇步之外,也大秀創意,現場以招牌的紹興小山羊羊肉爐的食材搭配、今年新品啤酒與羅勒風味紅麴香腸的多種吃法進行料理示範,讓台酒年菜的美味指數破表。


台酒年菜今年共新增了12道新品,也推出了適合6到8人享用的「台酒經典團圓餐」與「台酒富貴團圓餐」,以及適合4到5人的「台酒嚴選團圓餐」,共有三組超值團圓套餐,讓消費者有多樣的選擇吃得又划算!


11/12始至11/28止,台酒推出限時限量的早鳥優惠預購活動,最大優惠折扣79折起,精打細算的消費者趕快趁早搶購,不但省了荷包又能在春節期間輕鬆美味上桌。


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