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2016-12-02
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小時候的我將民生社區列為高級住宅區,這裡一向都是書香門第或是達官顯貴們所住的地方隨著都市的開發,這裡不僅有著都市區裡的繁華,也同時擁有靜隘悠靜的小巷巷弄裡吸引了各種文青、藝術家來此開設工作室或咖啡館頗具知名度的Office By Mastro位就隱身其中一家結合了精緻咖啡、美式餐點和義大利菜色的餐館已經擁有3家分店今日訂了1點的位置刻意避開人潮,想不到一進門客人還是蠻多的長型的室內空間一分為二進門右手邊就是開放式的廚房,後方則是吧檯和櫃台左手邊全是座位區吧檯前有個小推車是製作手沖咖啡的餐車 架上的裝飾物木質的桌子搭上沙發椅,位置坐起來還挺舒適的,擺在中間的大書報則是MENU 一旁的柱子上寫著店家推薦的餐點 食材醬料都擺在櫃上讓人一眼就明瞭看完四週回到餐點上,翻開大大的MENU,先點了我想要的餐點(文末放上MENU)開放式的廚房,一眼就能穿透廚房的動態.每位廚師都各司其職,廚房也很乾淨看著他們忙不停的樣子,同時炒著2個鍋子甚至3個,熟練又帥氣的翻鍋,心裡還蠻佩服的平常我一個鍋子還能煮出燒焦的東西咧 一道道的菜色瞬間完成,即使包場活動或者來客在多也能應付得來一回頭我的餐前麵包也上桌了,搭配
小時候的我將民生社區列為高級住宅區,這裡一向都是書香門第或是達官顯貴們所住的地方隨著都市的開發,這裡不僅有著都市區裡的繁華,也同時擁有靜隘悠靜的小巷
巷弄裡吸引了各種文青、藝術家來此開設工作室或咖啡館
頗具知名度的Office By Mastro位就隱身其中一家結合了精緻咖啡、美式餐點和義大利菜色的餐館已經擁有3家分店
今日訂了1點的位置刻意避開人潮,想不到一進門客人還是蠻多的
長型的室內空間一分為二進門右手邊就是開放式的廚房,後方則是吧檯和櫃台左手邊全是座位區
吧檯前有個小推車是製作手沖咖啡的餐車
架上的裝飾物
木質的桌子搭上沙發椅,位置坐起來還挺舒適的,擺在中間的大書報則是MENU
一旁的柱子上寫著店家推薦的餐點
食材醬料都擺在櫃上讓人一眼就明瞭
看完四週回到餐點上,翻開大大的MENU,先點了我想要的餐點(文末放上MENU)
開放式的廚房,一眼就能穿透廚房的動態.每位廚師都各司其職,廚房也很乾淨
看著他們忙不停的樣子,同時炒著2個鍋子甚至3個,熟練又帥氣的翻鍋,心裡還蠻佩服的平常我一個鍋子還能煮出燒焦的東西咧
一道道的菜色瞬間完成,即使包場活動或者來客在多也能應付得來
一回頭我的餐前麵包也上桌了,搭配的是油醋醬汁
開胃前菜之一 蒜香多汁蘑菇大火乾煎蘑菇加入自製的蒜泥和蒜酥油最後加入奶油收汁提升香味
開胃前菜之二 西班牙蒜味蝦加入蒜油、胡椒粉、辣椒粉、自製的調味料大火煎製,在放入鑄鐵鍋3分鐘熬煮至入味,是道重口味的下酒菜,白天配罐啤酒可以清涼一下,晚上可以倒杯紅酒浪漫一下
(未滿18歲不得飲酒 喝酒不開車 請勿酒駕)
大白蝦去好蝦殼只留頭尾很方便食用,蝦肉Q彈又清甜(好吃)熬煮的醬汁可以拿來沾麵包一起吃另有一番風味(麵包可跟店家索取)
茄汁油封雞腿燉飯16小時低溫真空烹調,表皮有用雞油和鹽下去醃製大火煎製,外皮口感會比較酥脆,肉質則會非常軟嫩
不用刀叉,湯匙輕輕一撥就骨肉分離和下層雞汁混茄汁的燉飯一起食用,味道非常搭也很好吃
燉飯使用的是荷蘭進口米粒麵,是小麥粉製做而成,口感上比較Q也比較能吸附醬汁的味道
排餐的部分都是用大石板裝呈,盤子很厚重肋眼牛排表面上色的部份是堤魚奶油去煎製,再用米糠油300度左右的大火煎製成焦糖色澤
食用時可以先嘗試原味的口感,再沾取天然海鹽 柚子胡椒 大蒜慕斯3種不同的醬料
3分熟的肋眼牛排,表皮金黃肉質細嫩,看起來很生但一點都沒有血水和生味以往我都只敢吃7分熟的牛排,怕的就是血味和牛味
第一次體驗3分熟的肋眼牛,軟嫩的口感不帶腥,沾取適量的海鹽就非常好吃
實在出乎我預料
喜歡吃牛肉的朋友一定得來試試(超推)
飲品選擇了蜂蜜奇異果汁現打的奇異果加上蜂蜜,大熱天的清爽一下很消暑
另一杯點了一杯曼特寧店家在小餐車上製作倒是蠻吸引目光的
沖好的咖啡直接將杯子端在面前在緩緩倒入杯中不酸不澀順口好喝
最後放上menu給有興趣的朋友參考
Office By Mastro義大利餐館/牛排館地址:台北市三民路113巷18號
電話:02 2760 1895
營業時間:週一~週日:12:00-14:30 17:30-22:00
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