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2014-11-28
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好一陣子沒規律寫食記 現在動筆突然有種違和的陌生感光整理照片就眼花撩亂 文章要怎麼開頭也沒靈感 看來最近要乖乖發文了是說最近也常宅在家發懶 要不是連假阿爸來台北玩 我看我應該會繼續待在家等發芽吧(笑)只是看著爆增的體重數字 唉~真的很難敢大口開吃 為什麼忙成陀螺還是會發胖啊雖然口袋名單多到爆炸 但阿爸來台北玩的2天裡老是想不到要吃啥 畢竟美食還是多集中在遙遠的東區 在北投、淡水真的會有身處美食沙漠的感嘆在新北投站晃了晃還是決定吃王品集團的陶板屋 想說有『王品』的招牌品質應該不差(只是這次到訪的體驗 再加上之前漲價後回訪石二鍋 只能說對王品開始失望多過期待)陶板屋(新北投光明店)離新北投捷運站不到5mins路程 只是位在轉角的招牌不太顯眼雖然都是和風創意料理 和藝奇紅黑色調的低調風格不同 陶板屋是薰衣草的暖紫色調餐廳在普通住宅大廈的2樓 需要搭電梯的話店員會在大門口指引方向 還算貼心一出電梯就會看到小小的接待櫃台 人多時候位和結帳的客人就會像這樣擠成一團沒想到新北投分店生意超好 連假最後一天中午沒先訂位還沒位子呢(嚇！)店內走黑色系即使大白天還是覺得有點昏暗 不過透著光的木牆和燭光增添不
好一陣子沒規律寫食記 現在動筆突然有種違和的陌生感光整理照片就眼花撩亂 文章要怎麼開頭也沒靈感 看來最近要乖乖發文了
是說最近也常宅在家發懶 要不是連假阿爸來台北玩 我看我應該會繼續待在家等發芽吧(笑)
只是看著爆增的體重數字 唉~真的很難敢大口開吃 為什麼忙成陀螺還是會發胖啊
雖然口袋名單多到爆炸 但阿爸來台北玩的2天裡老是想不到要吃啥
畢竟美食還是多集中在遙遠的東區 在北投、淡水真的會有身處美食沙漠的感嘆
在新北投站晃了晃還是決定吃王品集團的陶板屋 想說有『王品』的招牌品質應該不差
(只是這次到訪的體驗 再加上之前漲價後回訪石二鍋 只能說對王品開始失望多過期待)
陶板屋(新北投光明店)離新北投捷運站不到5mins路程 只是位在轉角的招牌不太顯眼雖然都是和風創意料理 和藝奇紅黑色調的低調風格不同 陶板屋是薰衣草的暖紫色調
餐廳在普通住宅大廈的2樓 需要搭電梯的話店員會在大門口指引方向 還算貼心
一出電梯就會看到小小的接待櫃台 人多時候位和結帳的客人就會像這樣擠成一團沒想到新北投分店生意超好 連假最後一天中午沒先訂位還沒位子呢(嚇！)
店內走黑色系即使大白天還是覺得有點昏暗 不過透著光的木牆和燭光增添不少溫暖氛圍(好奇地近看過燭光都是用小燈取代 很安全)
每桌的桌距都近了些 有時路過還得小心別撞到人 人多也就難免吵了點
店內menu跟招牌都是薰衣草紫 跟週遭沉穩的暗色調有種微妙的協調感是說菜單雖然維持王品一貫的套餐模式 但扣掉主餐外大多都只有3or4種選擇
只要同桌超過3個人的話菜色就會重覆 和藝奇比真的少很多 是說519和698元的定價有差啦(攤手)
一直很喜歡這種圖文對照的menu 這樣就不用對著菜名亂猜 而且菜色都拍的好誘人喔是說拍的誘人跟好不好吃倒是不同的兩碼事
既然選擇不多 點菜就沒啥好猶豫 上菜速度也跟著快了很 (因為這樣所以翻桌率高嗎?(惑))
(深深覺得王品餐廳"沒低消"真好 3人點2份share既省荷包又不怕會吃太撐！)
前菜的醬燒杏鮑菇 ~以私房香料醬烹調的杏鮑菇，鮮嫩多汁又香氣四溢，伴隨黑胡椒粒與七味粉提味~
純粹是菇菇控才點杏鮑菇 帶點鮮香醬汁的杏鮑菇咬來Q韌又入味 是我的愛
至於黑胡椒粒和七味粉還真的是提味用 幾乎感覺不到它們的存在 建議還是多灑點比較夠味啦！
旁邊還藏了顆酸酸甜甜的青梅 哈~怎麼剛好又是我的愛(笑)
另一道乍看以為是普通焗烤的香蘋海鮮燒 其實裡頭的料很特別~主廚創意地將洋蔥、培根、洋菇、魷魚結合清脆的蘋果丁，融合成爽口不膩的創作前菜~
蘋果酸減去不少奶膩味所以味道清爽 蘋果丁咬起來鬆脆不會糊成一團 搭上其他餡料還ok
至於創意...唔 吃起來就像pizza表層的餡料再帶點酸味 很熟悉的味道XD
上菜速度實在很快 前菜還沒吃幾口彩漾鮮果沙拉就跟著上桌 ~季節水果拌入微酸的日式美乃滋，以百香果醬汁巧妙提味~
特別的是帶點稠度的百香果醬 酸酸甜甜的確很開胃 但就是一般般的水果切片啦(笑)
荔香鴨胸沙拉~選用煙燻鴨胸搭配青脆生菜與蔬果，淋上爽口對味的荔香和風醋一同享用，繽紛呈現清爽好滋味~
荔香醬汁的確帶有些微的荔枝香甜味 比起百香果搶味的酸 淡淡的酸甜反倒覺得更清爽
鴨胸肉吃起來有鴨賞「鹹香油」的fu 搭生菜還不賴 就是覺得生菜的份量少了點
牛蒡雞肉湯~採用特選雞腿肉搭配牛蒡，與紅棗、銀杏蒸煮而成，香氣淡雅，口味清甜~
標榜特選過的雞腿肉口感乾柴了些 可能是在湯裡熬煮過的關係吧...
清澈的湯頭聞起來有濃濃蔘香和牛蒡味 不油不膩又清爽 裡頭還有淡淡的紅棗甜 好喝
menu上新推出的海鮮咖哩濃湯 光看名稱就覺得特別 超好奇咖哩+濃湯會是什麼味道?!~以洋蔥、洋芋等蔬菜與咖哩精心烹煮，加入鯛魚及中卷，湯頭濃郁順口，更富大海豐美之味~
這湯的味道是我當天覺得最有創意的一品！ 喝起來像奶油濃湯卻帶著咖哩味 入口前味是奶油而後韻卻是咖哩
就像在熬煮奶油濃湯時摻入些許咖哩粉 不搶味的咖哩帶著畫龍點睛的跳tone感 說不上來好不好喝 就是很微妙(笑)
裡頭的海鮮料size都不小 但只能說我的嘴被帕莎蒂娜"箸"養刁了...尤其魚肉吃起來真的很無感(言)>///<香蔥鮭魚炸飯糰
~飯糰內餡拌入香味四溢的鮭魚鬆，表面炸至金黃酥脆，每嚐一口都能感受酥脆鍋巴與鮭魚香氣~
咬開酥脆炸衣裡頭是調味過的飯糰 雖然米飯黏了點/鮭魚香氣淡了點 不過微微鹹味再沾點芥末美奶滋 好吃！
薑燒豚肉炊飯~晶透壽司米與糯米經過高溫悶炊，拌入烘烤過的薑燒汁豚五花一同炊煮，佐以牛蒡、豆皮與嫩薑~
這道最吸睛的大概就是容器吧(笑) 迷你小甕裡裝的卻是熱呼呼的米飯 超可愛
米飯裡混了濃濃的牛蒡和嫩薑味 吃著微微濕軟的入味炊飯偶而咬到脆口的牛蒡 唔~我的愛私心覺得這2道飯糰比當天的主餐還好吃
吃過幾次王品旗下的餐廳 冰沙類向來都是我主餐前最期待的部分 陶板屋的桑葚醋汁也好喝喝起來冰涼酸甜讓前幾道累積的鹹膩度瞬間減去不少 準備迎接壓軸的主餐啦~~~
果香酥烤鴨肉~精選鴨胸肉以慢火煎烤，保留食材鮮美原味，表皮酥脆香氣撲鼻，口味單純質樸卻別具風味~
私心覺得這鴨胸肉比在藝奇吃到的岩燒石板合鴨好吃多了
軟韌帶著嚼勁的口感咬得出肉甜和油香 缺點就是下巴咬到好痠~~~
厚度完全滿足我這肉食族大口咬肉的慾望 這可不是薄薄幾片鴨肉就能取代(笑)有著果味酸甜的醬汁解去不少鴨皮的油膩 不然看著油亮亮的鴨皮越吃越罪惡
香檸陶板魚~特選魚排的表層灑上以檸檬皮、橙皮、起司等特製調味料，高溫烘烤出撲鼻果香~
連續幾道都標榜有果香 看來陶板屋主打果香入味的料理 但這魚排的果香我吃不出來
頂多就是現擠的金桔酸味 清爽無負擔的調味非常養生(笑)店員有先告知魚肉較鬆軟...ooxx...的確很鬆軟再加上這薄度 嘖嘖~整塊share完也沒啥飽足感
私心建議如果能吃其他肉類還是點別道主餐吧(默吃完主餐的當下還真沒啥飽足感 還好有甜點可以增加份量冷月紫米 ~紫糯米加入椰漿烹煮，口感富有嚼勁，搭配綿密的特製香芋泥~
沒想到紫米加上椰漿的組合超match！每口甜湯都咬得到Q黏的紫米又不會太甜 好喝
想再吃甜一點就挖匙芋泥也不賴 私心挺愛這道甜點
黑糖豆香奶凍 ~以濃香豆漿特製而成滑嫩的奶凍，口感細緻綿密，佐以微甜黑糖醬~原本還想甚麼是豆香奶凍? 上桌才發現是很常見的豆花 落落長的名稱說穿了就是黑糖豆花啦(笑)
淋在上頭的黑糖漿不搶味 底下的豆花還能嚐到淡淡豆味 至於細緻綿密...啊 就豆花咩吃完甜點已經起身去結帳 結完帳才發現飲料還沒上桌呢
沒辦法！ 喝到飽的桑葚醋汁存在感太強大 完全忘記還有飯後飲料這件事(攤手)
唔~只是喝了拿鐵和黃金香柚茶後還是覺得桑葚醋汁比較好喝 飲料的味道就一般般...喝完普普的飲料 相隔N久再訪陶板屋就"在7分飽足+3分不滿足"的心情下結束了
或許沒點招牌的牛肉主餐(真的有點被魚排的份量嚇到了>///<) 或許菜色的新奇感不再整頓餐的感覺就是用『中規中矩』4個字 私心覺得以518元+10%的價位來說真的普通了點
回想起來印象最深的大概就是服務！ 親切的笑容、服務和讓人賓至如歸的感覺依舊不變
或許比之前藝奇的用餐感覺好一點點 但整篇食記打完也真的只記得這點...默再加上石二鍋漲價和對Tasty的不期不待 看來曾吃過的王品餐廳裡只剩舒果讓我有回訪的衝動了(嘆)
(p.s 有聽說平價鐵板燒的hot7還不賴 可惜就是分店不多又超難訂位 很猶豫要不要去插旗啊~~~)
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