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2016-11-29
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3月吃過九州鬆餅後就對它Q彈有勁的口感念念不忘 看到粉絲團推出秋季限定餐點的消息立刻揪團開吃！想起稍稍複雜的訂位規則和排隊人潮所以很早就訂位 但可能是平日晚上用餐所以人氣沒上次週六那麼夯訂位規則：每月15號開放下個月的訂位(15號遇假日順延)/電話訂位分當日和非當日話說這次到信義區用餐發現自己好像鄉巴佬進城 看什麼都新鮮都好貴的感覺XD尤其美食更新快到根本來不及列進想吃名單 想吃北海道湯咖哩又新開まい泉豬排台灣分店MAiSEN邁泉...吼~為什麼美食都集中在遙遠的信義區啦T^T沒猶豫就直接點秋季限定的新品"肉桂蘋果法式吐司"和"BBQ烤雞鬆餅"肉桂蘋果控怎能錯過店家標榜使用自製的糖漬蘋果果肉，撒上肉桂粉後搭配外表酥脆內軟綿的法式吐司至於烤雞鬆餅 以為跟美國紐澳良的炸雞鬆餅差不多但waffle改pancake、炸雞改搭配日式BBQ醬的烤雞 想吃！怕限量吃不到所以訂位時就先做好確認 沒想到當晚被告知肉桂蘋果法式吐司...賣！完！了！扼腕這次2訪被安排在地下室 座位和桌距都算寬廣但覺得空氣似乎不太流通 越吃越悶熱地下室和1F一樣也是充滿鄉村風的氛圍 長桌上還擺了小麥穗呢牆上幾張九州作物和美味
[用餐時間 2016/11/3，晚餐]3月吃過九州鬆餅後就對它Q彈有勁的口感念念不忘 看到粉絲團推出秋季限定餐點的消息立刻揪團開吃！
想起稍稍複雜的訂位規則和排隊人潮所以很早就訂位 但可能是平日晚上用餐所以人氣沒上次週六那麼夯
訂位規則：每月15號開放下個月的訂位(15號遇假日順延)/電話訂位分當日和非當日
話說這次到信義區用餐發現自己好像鄉巴佬進城 看什麼都新鮮都好貴的感覺XD
尤其美食更新快到根本來不及列進想吃名單 想吃北海道湯咖哩又新開まい泉豬排台灣分店MAiSEN邁泉...
吼~為什麼美食都集中在遙遠的信義區啦T^T
沒猶豫就直接點秋季限定的新品"肉桂蘋果法式吐司"和"BBQ烤雞鬆餅"肉桂蘋果控怎能錯過店家標榜使用自製的糖漬蘋果果肉，撒上肉桂粉後搭配外表酥脆內軟綿的法式吐司
至於烤雞鬆餅 以為跟美國紐澳良的炸雞鬆餅差不多但waffle改pancake、炸雞改搭配日式BBQ醬的烤雞 想吃！
怕限量吃不到所以訂位時就先做好確認 沒想到當晚被告知肉桂蘋果法式吐司...賣！完！了！扼腕
這次2訪被安排在地下室 座位和桌距都算寬廣但覺得空氣似乎不太流通 越吃越悶熱地下室和1F一樣也是充滿鄉村風的氛圍 長桌上還擺了小麥穗呢
牆上幾張九州作物和美味鬆餅的照片簡單卻很誘人食慾 從鬆餅上流瀉而下的莓果醬叫甜點控怎能受得了~~~
初訪就知道喜歡九州鬆餅可以直接買鬆餅粉回家自己DIY 現在還有大阪燒專用的九州小麥大阪燒粉雖然食譜做法很簡單但想到DIY得準備不少哩哩摳摳...希望店家直接推出大阪燒料理！
鬆餅現點現做所以得耐心等待 同行3個抹茶控點的全是日式抹茶拿鐵(150元)XD奶泡很綿密 上頭香氣濃郁的宇治小山園抹茶粉帶點微苦韻 入口醇厚的抹茶香氣伴著淡淡奶甜不會太甜膩
發現飲品搭配的茶匙好可愛 握柄的迷你笑臉讓心情不禁跟著變好 朋友茶匙上的笑臉還半眨著眼呢>.^
聽說是台灣分店獨賣的九州特製雞肉豆腐堡(290元) 附生菜和薯條建議先進攻薯條 趁熱的酥脆油感最好吃！旁邊爽脆的生菜搭配帶酸的日式和風醬 份量不少又清爽
豆腐堡上下用鬆餅取代漢堡麵包 鬆餅顏色偏白和其他口味偏褐色的鬆餅不太一樣相比一般漢堡麵包 鬆餅口感略微紮實但比起店內其他口味的鬆餅更為鬆彈 有點像加入雜糧穀粒的紮實刈包(笑)
雞肉和豆腐組合的漢堡肉煎得好香 咬下是雞肉但多了像板豆腐的香味 很特別！豆腐本身的軟嫩和煎過後吸附油脂所以不會覺得雞肉有乾柴fu 有油香和肉味卻是很清爽的漢堡
只是或許搭配洋蔥醬又放進新鮮的生洋蔥 洋蔥多到那獨特的辛味明顯得太搶味...不愛
九州BBQ烤雞鬆餅(300元)有超大size的無骨雞腿肉、3片鬆餅和生菜 份量超有感2盤鹹食都有生菜但這盤淋的是凱薩醬所以連吃2份也不會覺得味道重複
雖然說是"烤"雞但外皮的酥脆感不輸炸雞 吃起來很像日式唐揚雞頗有厚度的雞腿肉多汁油嫩 酸甜的日式BBQ醬不像一般烤肉醬重鹹 搭配檸檬汁的新鮮酸味更覺得清爽
初訪後就很喜歡九州的七榖原味鬆餅 除了鬆餅常見的麵粉和雞蛋味還多了小麥和榖類的香氣這股香氣讓鬆餅不單只有甜味所以跟鹹食更搭 也很喜歡紮實帶Q勁的口感❤
其實九州抹茶蒙布朗鬆餅(300元)比BBQ烤雞鬆餅還早上桌 鹹食沒吃完就先吃甜食好不習慣@@怕冰淇淋融掉只好先吃冰淇淋再等烤雞鬆餅 最後回頭吃這道時蒙布朗變塌了...要是再訪一定要提醒出餐順序才行
鬆餅上層層疊疊的抹茶栗子泥像座綠油油的小山 切開發現裡頭還藏了鮮奶油 好驚人XD抹茶的茶香和苦韻讓向來偏甜的栗子泥變得沒那麼甜 吃完1/3也不會猛喝水解膩
相比抹茶提拉米蘇會覺得抹茶蒙布朗的抹茶味比較明顯 只是抹茶裡還多了特別的栗子味 也好吃(姆指)
連2訪都很滿意看來九州鬆餅真的是我的愛(笑) 才吃完就開始期待店家下次會推出什麼期間限定的新口味！
[餐廳資訊]九州鬆餅(松菸店)
電話 02-27691889
地址 台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄2號(近松山文創園區/市府站1號出口)
營業時間 週一~五 11:00~21:00/週六、日&國定假日 9:30~21:00
(用餐時間限1.5hrs/須加收10%服務費/每人低消為單點1份餐點or飲料))
※非當日預約訂位專線：(02)2375-1905
※服務時間：週一~五10:00~12:00/13:00~18:00(國定假日暫停服務)
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