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2015-10-28
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火紅的教父牛排，到現在都還沒品嚐到，不過發現一家牛排教父子弟兵所開的漢堡店，立馬來嚐鮮，過過乾癮。Bueger Ray 地址:台北市忠孝東路4段250-4號電話:02-8771-5811營業時間: 日~四 11:00~21:00；五、六 11:00~23:00座位數不多，小桌子居多，當天看到一組六位，座在一個小圓桌好擠~我們當天3位用餐，只能座兩人桌，餐點快擺不下了~ 剛開始營業，店家忙著準備材料~ 來到Bueger Ray最大的特色之一就是個性漢堡，料隨你加!因為基於衛生考量，一次使用完畢唷!醬料區以及餐具區飲料區也是可以無限暢飲唷! 除了一般軟性飲料外，也有提供啤酒(未成年請勿飲酒，喝酒不開車) 吃飽後就直接自行回收!MENU先至櫃檯點餐買單，買完後會告訴你編號，依照叫號碼去取餐。只要點套餐含飲料以及薯條，內用會給空杯，自行加飲料起司醬，濃稠度以及香濃度非常喜歡，吃進嘴裡散發起司香氣，搭配薯條也很美味。 絞肉非常實在，加入紅醬一起熬煮，肉的鮮美與番茄的酸甜恰當好處，好涮嘴，搭配白飯也很棒。友人點的招牌漢堡套餐 $195 (麵包巧巴達，漢堡肉可選五分、七分、全熟) 拿完招牌漢堡就
火紅的教父牛排，到現在都還沒品嚐到，不過發現一家牛排教父子弟兵所開的漢堡店，立馬來嚐鮮，過過乾癮。
Bueger Ray 地址:台北市忠孝東路4段250-4號
電話:02-8771-5811
營業時間: 日~四 11:00~21:00；五、六 11:00~23:00
座位數不多，小桌子居多，當天看到一組六位，座在一個小圓桌好擠~我們當天3位用餐，只能座兩人桌，餐點快擺不下了~
剛開始營業，店家忙著準備材料~
來到Bueger Ray最大的特色之一就是個性漢堡，料隨你加!
因為基於衛生考量，一次使用完畢唷!
醬料區以及餐具區
飲料區也是可以無限暢飲唷!
除了一般軟性飲料外，也有提供啤酒(未成年請勿飲酒，喝酒不開車)
吃飽後就直接自行回收!
MENU先至櫃檯點餐買單，買完後會告訴你編號，依照叫號碼去取餐。
只要點套餐含飲料以及薯條，內用會給空杯，自行加飲料
起司醬，濃稠度以及香濃度非常喜歡，吃進嘴裡散發起司香氣，搭配薯條也很美味。
絞肉非常實在，加入紅醬一起熬煮，肉的鮮美與番茄的酸甜恰當好處，好涮嘴，搭配白飯也很棒。
友人點的招牌漢堡套餐 $195 (麵包巧巴達，漢堡肉可選五分、七分、全熟) 
拿完招牌漢堡就可以添加自己喜歡的配料唷! 生菜、酸黃瓜、番茄...等漢堡基本配備一應具全!
友人的成品
心臟病堡單點 $400 (麵包選布里歐+焦化洋蔥)第一次上桌突然發現我的漢堡包是巧巴達，跟店家反映，結果師傅就拿起大夾子，
把裡面內餡夾起放在布里歐麵包，其實當下有點傻眼，變好醜的漢堡
換成布里歐麵包，松露醬灑的到處都是... 但香氣依然在呀...味道相當吸引人
Burger Ray在籌備展店時印製的菜單Foie Gras原先是設定選用肥美的新鮮“鵝肝”，然而最後考量選用五星級飯店等級的高品質鴨肝比同樣成本的鵝肝口感更適合搭配在漢堡，
且亦考量貨源的穩定性，所以最後即嚴選加拿大高品質的新鮮鴨肝。
Foie Gras原意為”肥肝“，泛指肥美的鴨肝、鵝肝之意。(以上資料取自於Burger Ray官方臉書)
好喜歡布里歐麵包的奶油香氣，麵包柔軟不硬口，一點也不乾口，香甜順口。搭配上濃郁的松露醬，香氣逼人，肥美的鴨肝，入口即化，油香直衝腦門，焦化洋蔥增添不少甜度。
漢堡排鮮嫩多汁，本身調味不高，靠著松露與鴨乾的鹹鮮度提升整體口感，非常豐富。
每口充滿著層次感，把普通的漢堡排提升了不少風味，整個高貴起來，難怪稱之"心臟病漢堡"
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