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2015-08-18
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台北寒舍艾美酒店-北緯25度五樓的Quube繼去年推出的珠寶盒下午茶讓人驚豔後在一樓的北緯二十五今年春夏也推出了自己的一套珠寶盒 之前剛開幕的時候常前往這享用過幾次甜點下午茶 留下非常好的印象 怎麼能錯過新的珠寶盒呢將英式下午茶的三層架變化 以珠寶盒為靈感 每個甜點和鹹點像精品放在其中這次的點心與當季水果結合 繽紛可口的顏色 新氣象展現另外也有單點菜單 開胃菜 湯 比薩 燉飯 義大利麵 排餐 輕食 台菜等 眾多酒飲 果汁 茶飲 咖啡 不論是 早午餐 午茶 正餐 談論公事的約會 都適合在這優雅時尚空間渡過 用餐位置就在一樓大廳長廊靠窗處從窗外透入自然光線 讓人隔外有精神座位舒適 環境寬敞 雖然沒有隱密的空間 但整個用餐氣氛是相當不錯的開胃小品 - "明蝦蕃茄冷湯"幾何造型的馬丁尼杯中 放著乾冰 上方是冰涼的蕃茄冷湯以蕃茄 芹菜 蔬菜 大蒜等 味道濃酸微微蒜嗆 實在爽口 好適合夏日享用 蝦肉鮮甜彈牙未開前的珠寶盒 來介紹主角囉 我們由上而下來看怎麼拍都好美~最上層"迷你蟹肉塔"蟹肉絲 時蘿 甜椒醬等調合成味道清甜 塔底口感類似司康微鹹微甜整體潤口好吃 "蕃茄黃瓜三明治"白吐司中夾著 蕃
台北寒舍艾美酒店-北緯25度
五樓的Quube繼去年推出的珠寶盒下午茶讓人驚豔後
在一樓的北緯二十五今年春夏也推出了自己的一套珠寶盒
之前剛開幕的時候常前往這享用過幾次甜點下午茶 留下非常好的印象 怎麼能錯過新的珠寶盒呢
將英式下午茶的三層架變化 以珠寶盒為靈感 每個甜點和鹹點像精品放在其中
這次的點心與當季水果結合 繽紛可口的顏色 新氣象展現
另外也有單點菜單 開胃菜 湯 比薩 燉飯 義大利麵 排餐 輕食 台菜等 眾多酒飲 果汁 茶飲 咖啡
不論是 早午餐 午茶 正餐 談論公事的約會 都適合在這優雅時尚空間渡過
用餐位置就在一樓大廳長廊靠窗處
從窗外透入自然光線 讓人隔外有精神
座位舒適 環境寬敞 雖然沒有隱密的空間 但整個用餐氣氛是相當不錯的
開胃小品 - "明蝦蕃茄冷湯"幾何造型的馬丁尼杯中 放著乾冰 上方是冰涼的蕃茄冷湯
以蕃茄 芹菜 蔬菜 大蒜等 味道濃酸微微蒜嗆 實在爽口 好適合夏日享用
蝦肉鮮甜彈牙
未開前的珠寶盒
來介紹主角囉 我們由上而下來看
怎麼拍都好美~
最上層
"迷你蟹肉塔"
蟹肉絲 時蘿 甜椒醬等調合成
味道清甜 塔底口感類似司康微鹹微甜
整體潤口好吃
"蕃茄黃瓜三明治"白吐司中夾著 蕃茄 黃瓜 明太子醬
簡單的搭配 整體清爽酸甜
"松露干貝"選用烤乾的餅乾當做底座
上方干貝以水煮呈現 搭上松露美奶滋
咬下酥脆餅乾 滑溜干貝多汁飽滿 濃郁的松露美奶滋更顯整體獨特味道
"雙層乳酪火腿三明治"使用的麵包似乎是起司口味 夾層有生菜 雙層乳酪 火腿
四層滑嫩火腿實在很夠味 卻又不鹹膩
中層/下層因為兩層有共同甜點各一個 就同時介紹單品了
"荔枝牛奶巧克力蛋糕"荔枝和36%焦糖牛奶巧克力做成的巧克力蛋糕 口感軟綿 巧克力味道濃郁 淡雅的焦糖香
中間還有塊芒果 可以增加整體清爽度 相當美味 荔枝味呢(?)
上方有顆巧克力球外層是苦甜巧克力 咬開後中間是較濕滑細緻的巧克力內餡 除了極苦會衝腦外 還有微酒香呢
希希超喜歡
"軟心巧克力塔佐黑醋栗奶油"外酥內軟的巧克力塔 是以64%的孟加拉巧克力做成
外層塔皮是有一點鹹度的 更可以將中間整個味道帶出來
苦甜的巧克力 與 上方清爽果香黑醋栗奶油的搭配 實在迷人 也是當天希希最喜歡的
"百香果閃電泡芙"是因應今年流形色嗎 外型好可愛噢
咬下脆軟法式長形泡芙 百香果卡士達餡 是偏酸濃的滋味愛吃酸的一定不能錯過 好吃好吃
"焦糖馬鞭草馬卡龍"紅磚色的馬卡龍 抹上金箔粉 整體質感大提升
內餡特別 先以乾燥的馬鞭草浸泡在奶油後待風味釋放 再融入焦糖巧克力
咬下口感是酥軟中帶有點韌性的內餡濕潤滑口 極為濃郁的焦糖香 甜而不膩 配上咖啡 真是下午茶超棒的享受
"覆盆子萊明頓"咦(?) 又是法式軟糖.... 哈哈外觀像而已啦
以覆盆子慕斯為主 外層裹上椰子絲 中間夾著海綿蛋糕整體口感柔滑綿密 味道酸甜清爽 好吃噢
"司康"司康外乾內鬆..... 是最不樂見的....
建議搭配旁邊果醬再享用
草莓果醬
"季節水果"哈蜜瓜 西瓜 鳳梨 草莓 藍莓
水果非常新鮮呢
咖啡或茶 (十選二)
意利咖啡(美式/義式濃縮/卡布吉諾/拿鐵)
茶(斯里蘭卡英式紅茶/英式早餐茶/伯爵茶/大吉嶺紅茶/比利時薄荷茶/洋甘菊茶)
如果想點其他單點菜單中的飲品可以扣250補差額
如果享用香檳無限暢飲 +$900(+10%)/人
"比利時薄荷茶"
(可回沖)
味道清涼甘甜 搭配甜點在適合不過了
"意利玫瑰" +$100差額 (原價$350)看到艾美在全球咖啡創意大賽得獎飲品 很想嘗試
這杯融合了玫瑰和illy卡布吉諾
上方以玫瑰花瓣碎和糖裝飾
味道滑順優雅的甜味 比希希常喝到的玫瑰拿鐵更甜一點點
淡淡玫瑰花香 好吸引人
澎度佳
奶泡綿密細緻 打的很漂亮 
附的馬卡龍口味是 蜜桃馬卡龍淡雅的蜜桃奶香 味道偏甜
艾美馬卡龍的口感我們最喜歡的 軟中帶有點韌性 彈牙感
玫瑰花瓣糖片單點:
"意利榛果" $350
和一般榛果拿鐵相較 味道上多了點焦糖香
甜度比剛剛的玫瑰口味更低
奶泡厚度很好 細緻度和澎度都一般"牛肝菌燉飯" $580 (可素食)
送上時整個香味撲鼻 拍照拍到快滴口水
不過仔細一看....可以發現這油的量.....
味道美味 牛肝菌菇香苦口感有咬勁兒的 ...米粒的外皮卻是軟爛...
整體控制似乎有失飯店水準 還有許多進步空間
招待- "巧克力鳳梨蘇"沒想到當天最讓人驚豔 且留下深刻印象的是這款招待點心
黑到發亮的巧克力外皮
酥香厚實 滿滿的苦味巧克力 與酸味土鳳梨餡2:1的搭配恰到好處 非常特別 好好吃噢
希希給星星時間 交通便利
★★★☆☆
餐廳位置在松仁路的寒舍艾美酒店的一樓，最近的捷運是市府捷運站3號出口，約再走5-10分鐘的路程，旁邊就有公車站牌興雅國中站或是市政府捷運站，另外開車的人要從忠孝東路轉進松仁路才會順喔，直接停艾美酒店的停車場就可以了，非常方便，計程車也可以直接行駛至大門。
環境整潔
★★★★☆
不論是裝潢.桌椅.餐具.桌面等每個細節都保持很好，非常新，桌面放有乾濕紙巾，服務生如果能隨時保持客人桌面整潔會更好，洗手間是在一樓大廳的共用廁所，乾淨明亮且芬芳，且有擺放貼心小物。
整體服務
★★★☆☆
服務生親切有禮，服務得體，並能隨時注意客人，並積極完成客人的需求，希望能主動介紹餐點，另外，送餐時發生小問題，男服務生端我們珠寶盒時沒有注意好，導致裡面的點心都東倒西歪擠在一起，服務生當下居然沒有打算要拿回去處理，我們試著想將小點心歸位，發現無法，才對服務生提出要求請他拿回珠寶盒重新處理，如果更小心更貼心一點當下就處理會讓客人感覺比較好
送餐速度
★★★★☆
佳。
鹹點滿意
★★★☆☆
套餐中包含五樣鹹食，都是好吃的，不過沒有太大的驚豔度和創意，另外，單點的牛肝菌燉飯，整體味道相當不錯，但在米粒的口感和油亮的控制都還有調整的空間。
甜點滿意
★★★☆☆
套餐中包含六款甜點，顏色很有春夏氣息，飯店首推的百香果閃電泡芙很吸引人的酸甜滋味，當中希希最喜歡的是軟心巧克力塔佐黑醋栗奶油以及焦糖馬鞭草馬卡龍都很好吃，讓人印象最深刻的是最後的招待巧克力土鳳梨酥，一吃就愛上。
用餐氣氛
★★★★☆
用餐位置就在一樓大廳長廊靠窗處，座位舒適，環境寬敞，雖然沒有隱密的空間，但整個用餐氣氛是相當不錯的，從窗外透入自然光線，讓人隔外有精神，在這裡渡過悠閒的下午享用美好的午茶真是很棒的地方。
價位合理
★★☆☆☆
雙人下午茶套餐1680+10%，包含一前菜，五種鹹點.六種甜點.兩飲品.招待小點心.水果，以信義區飯店下午茶來說似乎是合理的價位，但是綜合以上平價和整體點心的創意和份量來看就不這麼認為了。
再訪率
★★★☆☆
希希一直以來都很喜歡這裡的用餐環境，當天用餐過程也很愉快，整體是好吃的，期待將來有更用心的下午茶推出，會想再訪囉。
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