開幕前話題不斷的天本二店,開放訂位當天中午網站直接癱瘓,還好有神手朋友相揪。
以這價位魚料不錯,捏得就比較不穩,當日亮皮類氣味也不夠安心(松前壽司好吃~屬例外),
整餐吃下來倒不會單薄、待客舒服,尤愛紹興安康魚肝、炸鰻手卷、玉子燒與加點的鱈魚白子,
熟食酒肴還是挺好吃的,為二店主打的握壽司則覺得白魽、干貝等風味有感,隔幾個月吃一次ok的店。




(第一杯:文佳人純米吟釀)

(比目魚)

(石斑,肉質很可以)👌

(干貝)😊

(白魽)😊

(金目鯛)

(加點:鱈魚白子,細綿、味道純淨)😊

(水針)😶

(TKG,原天本菜色,蛋黃品質頗優、鮭魚卵也甜)👌

(小肌)😶

(第二杯:安藝虎無濾過純米酒,兩杯辛口配得很ok,從爽口輕盈到略濁厚)

(鰻魚天婦羅手卷,口感拿捏到位)😊


(中腹)

(赤身)

(竹莢)

(紹興安康魚肝,酒味夠香、肝亦濃滑)😋

(馬糞海膽)

(松前壽司,也是本店招牌,昆布甜度與青花酸味搭得精巧)😋

(半熟感玉子燒,點綴海鹽味的層次展現不錯)😋

(味噌湯)

(冰淇淋)
