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2024-03-31
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上回再次來吃片皮鵝時，就提過朋友約了一局8餐廳謝錦松總廚顧問指導的菜單，可惜當天竟沒有最重要的"有米豬"？所以試了一下其他菜色，發覺其實不差，而且當次中午場的烤鵝口感比上回晚餐還要更優一點，總之以寒舍美饌打折下來絕對ok。吊燒金錢雞，金錢雞是用瘦肉、冰肉、雞肝包夾而成的燒味，台灣少有機會吃到的菜式，覺得整體比例以及雞肝滑潤度都差了一點，之前在与玥樓吃的勝出不少，但那次的餐比較特權..)懷舊蝦多士，不錯吃~脆而不油，細緻度有出來，當天最喜歡的菜)紅蟳蒸肉餅，一般般)白胡椒豬肚雞湯，正常)片皮鵝四吃，這次吃了就曉得穩定度有差別)桂花蟹肉炒米粉，喜歡~清雅蟹味夠，桂花蛋顆粒感的拿捏不錯)(臘味煲仔飯，個人會歸到二線，可點可不點)
上回再次來吃片皮鵝時，就提過朋友約了一局8餐廳謝錦松總廚顧問指導的菜單，
可惜當天竟沒有最重要的"有米豬"？所以試了一下其他菜色，發覺其實不差，
而且當次中午場的烤鵝口感比上回晚餐還要更優一點，總之以寒舍美饌打折下來絕對ok。
吊燒金錢雞，金錢雞是用瘦肉、冰肉、雞肝包夾而成的燒味，台灣少有機會吃到的菜式，覺得整體比例以及雞肝滑潤度都差了一點，之前在与玥樓吃的勝出不少，但那次的餐比較特權..)
懷舊蝦多士，不錯吃~脆而不油，細緻度有出來，當天最喜歡的菜)
紅蟳蒸肉餅，一般般)
白胡椒豬肚雞湯，正常)
片皮鵝四吃，這次吃了就曉得穩定度有差別)
桂花蟹肉炒米粉，喜歡~清雅蟹味夠，桂花蛋顆粒感的拿捏不錯)
(臘味煲仔飯，個人會歸到二線，可點可不點)
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