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和打包幫三位姐姐妹妹定期都會聚一下,之前因為 fiona 打算在生產前回娘家待一陣子,所以我們又約了吃飯, 而小魚提議想吃港式茶餐廳
因為交通得方便, 不能讓孕婦走太多路,之前我們又一起吃過茶水攤嘜記飯堂,所以便選定了這家在在東區很有知名度"祥發茶餐廳"...
其實我 2010 年時也寫過祥發食記,當時是和 p 社的同事們一起去吃的,因為前一天邰治源在《康熙來了》介紹這家公司三文治, 好吃到讓小 S 瘋狂轉圈圈!
結果效應太可怕, 當時排了半天三文治卻賣光,然後不知何時, 他們從市民大道搬到了大安路上, 還在西門開了一間分店。時隔四年, 這次早早便訂位, 一定要嚐到他們的公司三文治 (握拳)
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祥發的菜單幾乎沒變, 還是長得這個樣,一大張的墊在桌下, 和香港茶水攤、波記茶餐廳都一個樣...不過比對一下 2010 年的文章, 價錢倒是平均漲了 5~20 元,也無可厚非啦, 現在就是個萬物齊漲薪水不漲的年代嘛 (掩面痛哭)
搬到大安路後, 祥發店面有兩層樓,我們被安排在一樓, 但因為空間不大, 就是個傳統茶餐廳,所以我就沒有多拍什麼了,直接介紹我們吃喝了些什麼吧!!
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杏仁凍 $75
每次到茶餐廳我不是鴛鴦就是絲襪奶茶,想説換點別的, 便點了我也蠻喜歡的杏仁茶...
雖然加了很多碎冰, 但不得不説這杯杏仁茶還真是有夠濃, 有種失手多加了一瓢杏仁粉的那種感覺哈哈哈
我還蠻喜歡的啦,但若是可以不那麼甜就好了。
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熱鴛鴦 / 絲襪奶茶 $75
女孩們的熱飲,如果是去熱的份量會比較少, 也想對較濃,用這種印著"黑白淡奶"的小咖啡杯裝盛。
淡奶 Evaporated milk 是香港説法, 在台灣稱作奶水(好令人害羞的名稱),是牛奶經濃縮製成的乳製品, 如果是有糖的就是煉奶啦!
鴛鴦和絲襪奶茶就都是使用淡奶製作。而"黑白淡奶"則是最馳名的牌子。
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祥發公司三文治 $95
就是這個! 就是這個會讓人轉圈的三文治, 終於吃到了!光看外觀就覺得很美味...轉圈是太誇張了點, 但真的是蠻三明治界裡的 LV 了;吐司鬆綿, 用料豐富: 起司, 火腿, 餐肉, 酸黃瓜...
那個蛋尤其厲害, 它不蛋沙拉, 而是煎蛋與炒蛋之間的口感, 沒有將蛋黃打勻, 而是混著煎到一個剛好成黏合, 拿起來不會散的狀態, 厲害! 厲害! 整體鹹鹹甜甜, 真的讓人想多吃幾份哩!
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XO醬海鮮炒公仔麵 $180
這也幾乎是茶餐廳的經典款,以份量來説, 至少是用了一包半的公仔麵, 一個人吃可能會太飽!(我們都是點了分著吃的啦!)
裡面的用料也算多了, 蝦仁、魷魚、豆芽、天婦羅...麵也炒得很 Q 彈, 油亮鹹香, 就是這 XO 醬實在太辣了!!
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潮式炒蘿蔔糕 $250
這道炒蘿蔔糕好像是祥發的招牌喔, 很多人來都有點這道, 所以我們也點來試試!
可是以份量來説, 它的價格還真是有點偏貴了...一上桌那香氣就撲鼻而來, 港式蘿蔔糕像是先煎過的, 再以 XO 醬拌炒, 吸足了醬汁 (所以也是有點辣喔!)
搭配著炒蛋和豆芽菜, 實在是一種蠻奇妙的搭配。是好吃的, 但覺得有點名過其實了啦!我還是比較愛早餐店的煎蘿蔔糕加蛋哈哈哈哈哈 (被打)
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鮮蝦腐皮捲 $95
茶餐廳的港式點心比較少, 所以只選了這也算是必吃的腐皮捲...個頭也不小, 每一口都吃得蝦仁, 紮實彈牙,不過稍為油了一點, 用盤上的墊紙吸一下油, 口感會好一些。
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法蘭西多士 $50
了無新意卻又十分經典的法蘭西多士,女孩想吃, 不過我幾乎每次到茶餐廳都點, 有點膩了哈哈哈
祥發的西多士就中規中矩,但剛煎好就上桌了, 所以牛油很快就融化了,如果遇到那種冷掉牛油融不了的, 真的是很阿砸欸~
然後西多士雖然很肥, 但本身沒有太多甜味, 所以一定要淋上一點蜂蜜, 會更美味喔!
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香滑椰汁糕 $60
因為想吃一點甜食, 所以我就點了這道椰汁糕,但和我想的有點不一樣...我本以為會是外面有沾椰子粉的, 沒想到它還真的那麼滑~ (以為人家菜名取著玩的嗎?)
喜歡椰子氣味的人會蠻喜歡的啦,但它好像不太受女孩們的歡迎, 大概是太樸素味道又太椰子, 我個人是覺得還不錯啦,它不像糕, 反而有點像在吃椰奶口味的布丁!
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鹹魚蒸肉餅 $200
吃到後來, 感覺好像還有點空虛 (明明前面已經那麼多東西了啊~)
我們看了看菜單, 又加點了這鹹魚蒸肉餅!結果鹹魚還真有夠鹹, 一上桌就忍不住掩鼻: 夭壽, 那 a 加鹹~~幸好吃起來沒有聞的那麼鹹,肉餅其實就是豬絞肉, 只是加了些粉讓它們結在一塊, 很彈牙!但內心還是很渴望要是現在能有一碗白飯就好了,它實在是不能點來單吃的食物啊哈哈哈
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以上就是我們用餐的內容啦!可能那天平日晚上客人不是太多, 祥發送餐的速度還蠻快的,那麼多年了, 祥發還是保持著道地好味道,我們邊吃邊聊很開心, 吃了這麼多東西, 一個人 300 出頭也不貴!
再次推薦給大家囉!
