三高吃漢
[食記] 台北-林家蔬菜羊肉爐
三高吃漢
Level 6
2021-08-03
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照片記錄:菜心羊鍋底+五花生肉片半斤+羊尾羊鞭羊心+炒羊肚+麻油麵線,共2,950。

也算是老牌名店了,拿過米其林餐盤推薦,標榜每日現宰溫體太監羊,

這次早早16:30就進店,品項完整而且端上桌可感覺出新鮮度,

在北部能吃到好吃的羊肉鍋令人欣喜,皮肉處幾乎沒有腥羶、只保留了香嫩,

就羊鞭偶爾會吃到一些氣味(也算輕微),菜心略苦但湯頭清甜、放了蛤蜊薑絲枸杞..等,

鍋底就有半斤的帶皮羊與瘦肉混合,瘦肉無老柴感挺好,加點的羊五花肉質亦美。
(在逐漸變熱的天氣裡,冷氣夠強、不會吃到滿身汗)
(菜心羊肉爐)
(羊尾、羊鞭)
(羊心)
(薑絲醋炒羊肚,不須特別點)
(五花生肉片,鮮嫩)
(麻油麵線)
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4
Taste
3
Decor
3
Service
3
Hygiene
4
Value