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從東京回來後, 同行的朋友好像整個愛上拉麵,先是吵著要去吃麵屋武藏[虎嘯],(可能因為在東京經過好幾次卻都沒有去吃~哈哈)隔沒幾週, 又説要來吃這家同樣來自東京的鷹流拉麵。
其實之前吃武藏時, 因為排隊等很久,我們也一度考慮去吃鷹流,兩間很近, 就隔一條巷子, 但相較之下還是比較想吃武藏...
而鷹流是後來有同事跟我推薦還不錯,他們説想吃拉麵, 我才提議這間。題外話, 那天等人的時候,發現鷹流的對面開了一間 Tinun 踢弩泰拳拉麵, 突然好想試一下喔, 哈哈哈, 光門就就好 thai 的一家店~
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鷹流拉麵主打的是豚骨湯頭和鹽味拉麵,除了東區這間店,在信義區 neo19 旁還有一間惡鬼鷹流辛味噌拉麵,主要口味就如同店名都是味噌湯頭的。
我是不知鷹流除了來自高田馬場外, 是否還有什麼來歷,但鷹流在日本似乎還蠻受好評的,在日本最大的食評網站連著幾年都有得獎。
東區店的座位實在不多, 連同開放式廚房前的座位, 容客數約莫不到 30 人...所以假日通常都會大排長龍, 平日晚上我倒覺得還好,大概是東區的拉麵選擇實在太多了吧!?
店裡裝潢得還挺特別的, 但光線不好拿捏, 我就沒拍太多, 有種日本 mixed 中國, 同時又很阿尼基的豪邁風格...什麼? 很難想像? 好吧你們自己去看一看就知了, 哈哈哈
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桌上除了放置筷子、一些調味料,還有一些雜誌的報導...最有趣的就是還有一本留言本, 是給客人寫寫畫畫的!打開一看, 裡面好多人都好會畫喔,留下來的塗鴉都超可愛的!
然後莫名其妙的所有在東區一樓的餐廳, 3g 收訊都極差! (尤其最近種花電信推4g, 整個線路就像中邪一樣時不時就斷)
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我事先並沒有先研究鷹流賣些什麼,反正就拉麵嘛... 這樣講是不是對拉麵太不尊重了, 哈哈!
當天因為天氣比較熱, 沒有很想吃熱呼呼的拉麵,所以我就選了店裡唯一的鹽味沾麵 $280
結果是意外的豐富又好吃喔~(朋友老是説我點的都比較好吃, 我有時都越來越懷疑我真有這種天賦, 哈哈哈哈)
沾麵加大不加價, 但這普通的 260g 份量己經很足,如果是大盛 350g 我應該會吃到吐吧?
沾麵本人是冷的, 單吃沒什麼味道, 但冰鎮過後口感很Q彈!麵條上面有一點一點的, 是加了蕎麥,有別於其它店吃到的拉麵...
小小一碗湯汁, 像是極度濃縮的雞湯, 非常香郁,裡面加了焦蔥, 甚至還撈得到肉塊, 但真的有鹹...
以用麵稍為沾一下就可以了, 太多可能會受不住!叉燒肉帶一點焦香, 肥瘦軟硬都適中, 筍干也煮得很入味喔!沾麵特別的是, 吃完還會送上御飯組... 一小球紫米飯, 加入小盤中的配料, 淋上沾麵用的醬汁,再加上高湯做成湯泡飯... 也很好吃! 風味十足!
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這兩碗沒記錯的話,應該是超極濃鹽味拉麵和糖心蛋鹽味拉麵.... 吧?!(似乎只差在湯頭, 我分不出來啊!!!!)
反正也是不錯啦, 哈哈哈
以上介紹給大家,反正這種鹽味拉麵的湯頭也是不太能喝的, 除非你不怕腎壞掉 XD
不然我覺得來到鷹流真的可以直接點沾麵,還能吃到湯泡麵, 很不錯~但聽説鷹流的叉燒飯也很厲害, 害我也好想試試, 哈哈!
付完帳時, 店家還給了三張做成 suica (日本的交通卡) 樣子的優惠券,但上面寫著學生 & 女性優待,不知道男性顧客能不能用就是了啦...
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