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2015-02-05
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今天無意在安和路的巷道裡發現這家，如果你想要吸引顧客的目光取個特別又屌的名字確實讓人印象深刻。安和路的街道上有名的雞窩、湘8老、瓦城，從中式到西式應有盡有，雖然安和路上的餐廳價位可能會偏高一些，但聚集在這附近的客群相對的消費能力也屬於中上階層。除了餐廳名字很屌以外，從外面望進去可以感覺是家乾淨又舒服的餐廳，餐廳門口掛著吸睛的美食圖片，讓孩子不禁睜大了眼睛。這家又是一個青年創業的故事，甩三小的背後其實是經營25年的羊肉料理老品牌【下港耶羊肉爐】，目前是第二代創業，融入了創意的概念區隔出以平常日上班族及晚間家庭聚餐的市場，料理菜單清一色以羊肉為主打招牌，實踐單一而專業的理念。不僅室內空間寬敞簡單明亮，在看板的文字敘述及美工設計還有圖片的搭配方面也大大突顯，給用餐顧客直接明瞭的傳達。置物櫃上擺上可愛的羊隻，成功的吸引年輕消費族群及有小孩的家庭。細節毫不馬虎。孩子是被外頭精美的美食照片所吸引，那張照片是蔥爆羊肉，脆綠的青蔥加上幾隻辣椒的裝飾，透著油脂的羊肉顯得美味又可口。點了黃金泡菜。有別於一般韓式的作法，他們家的黃金泡菜吃起來酸度剛好透露著一些甜味，一些些微辣的口感，入口其中韻味十足。送上調
今天無意在安和路的巷道裡發現這家，如果你想要吸引顧客的目光取個特別又屌的名字確實讓人印象深刻。安和路的街道上有名的雞窩、湘8老、瓦城，從中式到西式應有盡有，雖然安和路上的餐廳價位可能會偏高一些，但聚集在這附近的客群相對的消費能力也屬於中上階層。
除了餐廳名字很屌以外，從外面望進去可以感覺是家乾淨又舒服的餐廳，餐廳門口掛著吸睛的美食圖片，讓孩子不禁睜大了眼睛。
這家又是一個青年創業的故事，甩三小的背後其實是經營25年的羊肉料理老品牌【下港耶羊肉爐】，目前是第二代創業，融入了創意的概念區隔出以平常日上班族及晚間家庭聚餐的市場，料理菜單清一色以羊肉為主打招牌，實踐單一而專業的理念。
不僅室內空間寬敞簡單明亮，在看板的文字敘述及美工設計還有圖片的搭配方面也大大突顯，給用餐顧客直接明瞭的傳達。
置物櫃上擺上可愛的羊隻，成功的吸引年輕消費族群及有小孩的家庭。細節毫不馬虎。
孩子是被外頭精美的美食照片所吸引，那張照片是蔥爆羊肉，脆綠的青蔥加上幾隻辣椒的裝飾，透著油脂的羊肉顯得美味又可口。
點了黃金泡菜。有別於一般韓式的作法，他們家的黃金泡菜吃起來酸度剛好透露著一些甜味，一些些微辣的口感，入口其中韻味十足。
送上調好的豆瓣醬，沒有死鹹的口感反而流露出一股淡淡的豆香。愛寫食記除了因為自己本身喜歡吃這件事以外，想要傳達的是更多關於餐桌上的交會。大家在家裡吃飯也能感受到那份餐桌上的溫度嗎？
其實我並不是很愛在家裡用餐，因為多半是電視配晚餐。而與公婆同住晚餐的變化也不多，加上飲食想法的差異，飯桌上多半是草率而枯燥的。孩子喜歡與我們在外面到處吃，我們可以聊很多。不過也因為自己喜歡多嚐試，孩子也跟我一樣喜歡有變化，倒不見得東西要多貴，好不好吃是重點。不過這幾年的食安問題也讓我們慎選餐廳與店家。畢竟職業婦女在家下廚的時間有限。
今日點了當歸綜合鍋(小鍋)適合2-3人NT490元，裡面的配料很豐富有羊肉、金針菇、豆腐、豆皮、燕餃、蕃茄.....，據本草綱目記載:羊肉具有暖中補虛，滋腎氣，養肝明目之功效；吃羊肉除了可以驅寒亦有補身之利，屬於溫補的一種。除了當歸綜合鍋還有當歸燉肉鍋/當歸羊排鍋/當歸大骨鍋/當歸帶皮三層肉鍋/紅燒羊肉鍋(冬季限定)，此外也有熱炒類及沙茶燴飯、沙茶烏龍麵、烏龍咖哩麵、麻油麵線...等，特選小菜有涼拌羊肚、泡菜、燙青菜等。
看著鍋物滾的沸騰，香氣撲鼻而來，每次吃到好吃的餐廳心裡總是很滿足離去。感謝店家的用心的準備。
我們一致覺得這家用料實在，以數十年老湯頭的傳承及專業的手藝做為基礎，餐桌上我們想著下次再帶長輩來吃
我覺得湯頭的配料吃起來都不錯，由其是羊肉好軟嫩喔!吃起來也沒有因為燉煮太久而顯得過老。
然後湯頭超級香，喝起來清甜又不油膩，不知不覺喝了三碗湯。羊肉沾上特製的豆瓣醬口味真是棒極了!三個人吃下來記得是七百多元，吃飽了也補到了。
麵線的部份就過油了些，我沒吃光它。吃起來不會很鹹屬清淡的味道，但多吃幾口又覺得太膩了些。
點了孩子指定想吃的蔥爆羊肉，真的炒的很好吃，基本上如果怕羊騷味的朋友，我個人覺得這家羊肉吃不太出來羊騷味，但羊肉本身的味道卻是不錯的。
喝碗湯 暖暖胃 談談心吧!飯桌上可以聊的事很多，不是只有孩子與學校功課>"<甩三小的湯頭不油膩卻有著羊肉純厚的香氣，入口味美 清甘甜。
名片也拍給大家囉!如果想用網路宅配這裡也可以訂購喔!
對了!這家是家很親切的店家，就是一踏入就讓我感到很輕鬆又不扭捏作態的店家。大推
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