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2016-10-19
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中正紀念堂一帶有許多中式料理名店由名廚許堂仁領軍的三鱻食府便是其中一間早已耳聞三鱻食府大名，剛好又在17Life看到團購餐券便約了周先生、周太太一起來吃好料!***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***三鱻食府推薦指數：★★☆☆☆ 2顆星一句短評：名廚啊名廚，難道是我吃不透您嗎?三鱻食府位在紹興南路上、靠近仁愛路可坐捷運至善導寺站，步行前往約10分鐘路程或是開車前往也很放便，附近停車位很多，不怕找不到位子看到大黃色招牌就是這啦，沒有華麗外表反而更符合老店特色店內裝潢蠻古色古香的據說桌椅都是精心挑選的古董唷裡裡外外都貼滿名廚許堂仁的介紹讓人超級期待品嚐大師級的私房料理! 以下為17Life團購餐券內容只要999元(四人價)即可享有【三鱻食府】原價1970元國廚饗宴四人套餐：涼拌木耳+梅汁杏鮑菇+紅糟肉/蒜泥松阪肉/宮保雞丁/葱爆牛肉(4選1)+魚片豆腐煲/鮮蝦粉絲煲(2選1)+櫻花蝦高麗菜/中蝦炒山蘇/開陽白菜(3選1)+紅燒豆腐/麻婆豆腐/九層塔炒蛋(3選1)+紅麴炒飯/肉絲炒飯(2選1)+酸白菜獅子頭鍋/薑絲蛤蜊
中正紀念堂一帶有許多中式料理名店由名廚許堂仁領軍的三鱻食府便是其中一間
早已耳聞三鱻食府大名，剛好又在17Life看到團購餐券
便約了周先生、周太太一起來吃好料!
***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***
三鱻食府
推薦指數：★★☆☆☆ 2顆星
一句短評：名廚啊名廚，難道是我吃不透您嗎?
三鱻食府位在紹興南路上、靠近仁愛路
可坐捷運至善導寺站，步行前往約10分鐘路程
或是開車前往也很放便，附近停車位很多，不怕找不到位子
看到大黃色招牌就是這啦，沒有華麗外表反而更符合老店特色
店內裝潢蠻古色古香的據說桌椅都是精心挑選的古董唷
裡裡外外都貼滿名廚許堂仁的介紹讓人超級期待品嚐大師級的私房料理!
以下為17Life團購餐券內容只要999元(四人價)即可享有【三鱻食府】原價1970元國廚饗宴四人套餐：涼拌木耳+梅汁杏鮑菇+紅糟肉/蒜泥松阪肉/宮保雞丁/葱爆牛肉(4選1)+魚片豆腐煲/鮮蝦粉絲煲(2選1)+櫻花蝦高麗菜/中蝦炒山蘇/開陽白菜(3選1)+紅燒豆腐/麻婆豆腐/九層塔炒蛋(3選1)+紅麴炒飯/肉絲炒飯(2選1)+酸白菜獅子頭鍋/薑絲蛤蜊湯(2選1)+蜂蜜寒天凍4杯
雖然我們只有三個人
但周家人的胃應該可以勝任四人份餐點!(無誤)
三鱻食府原本的菜單在這裡喔~
一入作桌上即擺著迎賓小菜醃漬過的紅白蘿蔔，口感爽脆、酸酸甜甜的挺開胃
涼拌木耳因為周花花不太愛吃木耳，所以只嚐了小黃瓜和洋蔥絲
味道和迎賓小菜很樣，同樣是走酸甜路線，讓人更想敲碗大喊：主菜快上桌XD
梅汁杏鮑菇這道可是三鱻食府的招牌
杏鮑菇品質不錯，肥肥嫩嫩很好入口
梅汁的酸甜也有醃進去，蠻特別的一份開胃菜
紅麴炒飯這炒飯可是廣受到報章媒體報導
之前在外頭完全沒吃過類似料理，讓我更加期待
紅色基底的紅麴米飯，加入青蔥等食材快炒，顏色豐富看起來很可口
但習慣硬飯的周花花，吃不慣這盤炒飯米飯濕軟像是剛從電鍋撈起般，水分把蔬菜也浸濕
調味上則重鹹了些，雖然不會到不好吃，但我們期待更高啊Q_Q
紅燒豆腐
豆腐軟軟嫩嫩、筷子一夾即碎
口感上相當不錯，調味同樣走重鹹路線
吃到這道，讓我們決定額外加點碗白飯來配
紅糟肉這份也是三鱻食府的超級招牌菜
報章媒體的曝光度，完全不輸給紅麴炒飯
上桌賣相挺不錯的，表面炸得金黃香酥，並透著一絲粉紅
肉排的厚度不算厚，或許是為了讓紅糟更入味但老實說，這紅糟肉的口感並不好，軟嫩到太不真實…
油味也偏重，得沾著附上的醬汁才能入口，難道真得是我們期望太高嗎…?
中蝦炒山蘇這盤絕對是今天的超級大地雷!
山蘇炒得油亮油亮，再點綴多隻中蝦，看起來應該很美味吧?
但這山蘇完全沒挑過，硬到根本咬不動瞧瞧這盤內的山蘇，這是還沒吃過的唷，從盤中拿起就是這樣了
撕裂狀的切面，應該是廚房都很難用刀切斷，何況是人的牙齒呢
我們一家人都很不喜歡浪費食物，但這真得完全咬不動…幾乎整盤沒動…
鮮蝦粉絲煲我們把希望全放在鮮蝦粉絲煲上
裡頭總計有8隻蝦子，鮮度也還ok
粉絲煲加入沙茶調味，仍然偏油了些但還不錯吃啦
(幾道吃下來已經別無所求了…)
酸白菜獅子頭鍋壓軸的湯品，同樣為三鱻食府招牌菜
獅子頭雖然只有一顆，但跟拳頭一般大、size不小
為店家自製，有別於以往外面吃到的獅子頭，它沒有經過油炸
鮮嫩多汁帶著一絲肉的鮮甜，走健康路線蠻好吃的
裡頭的酸白菜酸度十足!整鍋湯都超級無敵酸唷，愛酸的周花花還能接受
但周太太可是完全受不了，狂灌了兩杯茶…
蜂蜜寒天凍最後上桌的是飯後甜點
口感非常軟嫩的寒天凍，淡淡甜香吃不太出蜂蜜味
但對我們還說已經無差別了…Q_Q
在購買團購券之前上網爬了許多部落客的食記，普遍都給與不錯的評價
怎麼會，我們這次來吃是這樣呢…?
應該不是團購券的差別待遇，因為我看其他桌的炒飯也都一起出、長得一模一樣
不知道這次的用餐經驗是不是個案，近期有吃過的網友分享一下吧…
三鱻食府
地址：台北市中正區紹興南街15號之1
電話：02-23278307/02-23278309
營業時間：週二~週日11:30~14:00、17:30~21:00(週一公休)
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