Jintai Japanese Cuisine-Neihu Branch

金泰日式料理-內湖店
位於內湖科學園區
隱身商辦大樓中較偏僻的巷弄內
身為內湖人當然要好好吃遍附近美食
金泰原本只是在做海鮮材料批發
一直秉持著貨真價實新鮮海產
加上顧客們不斷建議老闆既然擁有了最新鮮的海鮮食材
何不順勢讓客人可以直接吃到最新鮮的餐點
專業師傅+新鮮食材
現在的金泰是在大家的努力之下成形的
讓我們可以不用花錢買高級食材回家卻在我們不專業料理功夫下毀敗

周圍環境乾淨

菜單

周末下午三點前往 不是吃飯時間不用排隊 但翻桌率高桌桌是客滿狀態

魚肉給的完全不吝嗇 裡面還有豐富的洋蔥 整個把鮮魚和洋蔥的甜味煮在湯中 味增味道比較淡 剛好適合我沒有這麼偏好味增味的人

生魚片算是金泰的招牌 非常非常新鮮且厚度切的大小適中 一口放入嘴中 整個嘴裡散佈著滿滿鮮魚油脂帶出來的甜味 不過芥末味道很淡 不知道是不是店家希望大家能吃到生魚片原始的味道所特別設計的

海蜇皮 - 黑豆 - 牛蒡絲 很基本的搭配 小菜部分如果可以再用心一點會更加分

是我這個不愛吃鰻魚的人第一次覺得好像對他改變心意了 鰻魚醬汁滲入魚肉中 外皮唯酥果著醬汁 魚肉厚實且滿滿的醬汁 白飯也是有特別處理過 搭配店家附上的醋薑 爽口的一口接一口

鯖魚飯其實很多日本料理店都有供應 我們深愛這道料理 聽說鯖魚對身體的益處也不勝枚舉 這裡的鯖魚等級較高 肉質比起外面吃到的更富油脂也較不青澀 看圖片中滿滿的魚油便可想而知 魚肉也較厚實

料理的微焦外皮絕對是完美程度 店家只有淡淡的在外層調上鹽味 盤中放上胡椒鹽讓客人擇其鹹味輕重 其實新鮮的魚肉根本不需要太多的調味即非常順口 搭配著白飯 魚肉吃完胡椒鹽還完好如初

特別的是店家用溫的果醋有別於一般冰的 對於身體應該是又在更沒有負擔 呼 吃完配上這一杯 覺得美好的畫下句點 期待下一次再度光臨

外面周圍環境

外加每日限定