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2015-11-06
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信義微風在11/5開幕了，趁著今天休息，也來攻略一下新餐廳，最吸引我的就是八色小籠包，也是我第一次看到~ 台灣除了有八色豬，也有八色小籠包啦! 趕緊點進去看看!樂天皇朝 官方網站官方臉書地址:台北市信義區忠孝東路五段68號4F電話:02-2722-6545營業時間:週一~週日 11:00~21:30 外面有提供菜單刊版 我們約莫下午4點左右用餐，要先到領台，像人員告知人數，會送上下圖這張，等待叫號就可以入座呀! 約等10分鐘左右，非常幸運 點餐方式採自己填單，填完後服務員會再確認一次即可! 店家的茶壺很特別是金色壺子，蠻可愛的，第一杯人員會主動倒茶 隨桌已附上薑絲醬料，不過我完全沒用到~ 廚房都可以親眼目睹師傅在製作過程中，大家都好忙碌唷，辛苦了他們! 特色皇朝小籠包 NT$320意外小插曲:如果大家像我一樣按照店家提供的先後順序吃，會發現順序不對，有跟店家反映，想說沒關係，不過店家有致歉，後來再吃鵝肝口味沒鵝肝是起司，店家很貼心幫我們重做一籠，雖然很不好意思，但顯示店家對於細節也非常要求注重 辛苦你們了! 這就是按照牌子上的口味排續了~ 從中間的原味開始吃，再來是綠色的人參，
信義微風在11/5開幕了，趁著今天休息，也來攻略一下新餐廳，最吸引我的就是八色小籠包，
也是我第一次看到~ 台灣除了有八色豬，也有八色小籠包啦! 趕緊點進去看看!
樂天皇朝 官方網站官方臉書地址:台北市信義區忠孝東路五段68號4F
電話:02-2722-6545
營業時間:週一~週日 11:00~21:30
外面有提供菜單刊版
我們約莫下午4點左右用餐，要先到領台，像人員告知人數，會送上下圖這張，
等待叫號就可以入座呀! 約等10分鐘左右，非常幸運
點餐方式採自己填單，填完後服務員會再確認一次即可!
店家的茶壺很特別是金色壺子，蠻可愛的，第一杯人員會主動倒茶
隨桌已附上薑絲醬料，不過我完全沒用到~
廚房都可以親眼目睹師傅在製作過程中，大家都好忙碌唷，辛苦了他們!
特色皇朝小籠包 NT$320
意外小插曲:如果大家像我一樣按照店家提供的先後順序吃，會發現順序不對，有跟店家反映，
想說沒關係，不過店家有致歉，後來再吃鵝肝口味沒鵝肝是起司，店家很貼心幫我們重做一籠，
雖然很不好意思，但顯示店家對於細節也非常要求注重 辛苦你們了!
這就是按照牌子上的口味排續了~ 從中間的原味開始吃，再來是綠色的人參，之後的按順時針吃
送上特色皇朝小籠包的同時，店員也會附上一張食用說明，非常貼心!
小籠包一定要趁熱吃! 每顆拿起時都小心翼翼，隱隱約約可以看到裡面有非常多湯汁
小籠包整體而言皮非常薄，內餡充滿湯汁，吃的時候小心會爆漿燙口!
再說一遍!一定要趁熱吃! 冷掉後最上面的皺摺會稍乾~所以要趁熱享用!
人參口味，湯汁一入口人參味非常明顯，有點略微苦，這就是人生嘛! 哈哈XD
鵝肝口味，鵝肝是屬於油脂非常豐盛的，所以8款裡這款油度最高，
相對非常滑嫩，鮮美度都封鎖在裡面。
黑松露口味，裡面還藏有黑松露片，而且一咬下松露香氣立馬直衝腦門，香氣四溢
以價位來看，可以吃到黑松露好划算，吃一顆就非常過癮，高貴不貴
起司口味，起司的鹹香搭配肉餡耐人尋味，中西合併蹦出新滋味。
蟹粉口味，吃到的海鮮的鮮甜度，味道甘甜鮮美。
蒜香口味，把蒜剁成蒜泥，已經加入肉餡裡，蒜香十足，一直在嘴裡環繞。
麻辣口味，辣度對我來說小辣，湯汁跟內餡充滿著麻辣香氣~
家鄉涼拌土豆絲 NT$70
算是開胃小菜，酸溜溜的土豆絲，爽脆可口，夏天吃非常涼爽~
四川紅油抄手 NT$120
顆顆扎實飽滿，皮薄透，內餡非常大方，醬汁充滿香油香還有加一點醋提味，不至於膩口~
成都口水雞 NT$260
看起來非常辣又可怕，不過我只感覺一點麻麻的，反而是香氣非常濃郁~
肉質鮮嫩，一點都不乾柴，而且搭配的醬料感覺跟一般不太一樣，有麻醬香氣，也很合我胃口!
四川辣子雞丁 NT$280
雞肉炸到非常酥，搭配乾辣椒蒜片熱炒， 比較重口味，非常適合當下酒菜XD
皇朝擔擔麵 NT$130
麻辣香、花生香、麻醬香撲鼻而來，店員很貼心幫我們剪成兩半好分食，
麵條非常細，沾滿著醬汁，香又麻好過癮呀!
擂沙湯丸 NT$90
本來想點盧打滾，結果賣完了殘念，不過也很慶幸點到這道。
熱呼呼的吃，外皮裹的花生粉好香，麻糬好Q綿，不黏牙，內餡芝麻好濃郁，甜而不膩，
皮與餡的比例非常完美，再來一盤都沒問題!
酸梅汁 NT$55
好開心能在微風信義開幕第二天就品嘗到~實在是太幸運了!
不論是餐點上、環境氣氛、服務品質在這麼忙碌的狀態都有中等以上的水準，
當天所反應的應變處理也非常得體，期待下次光臨!
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