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2020-03-26
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Trattoria al Sole 豔陽下義大利小餐館身處在台北的邊緣地帶,介於木柵站與動物園站之間老板曾在義大利學藝,熱愛傳統義大利家庭菜色,將而帶回來台灣努力將道地的義大利風味帶給熱愛美食的饕客在寧靜的地段中,隱藏了一家低調的傳統義大利小餐館Trattoria al Sole 豔陽下義大利小餐館非常低調的門面,附近都是住家,非商辦區店址距離政大或是動物園約1-2公里的距離抵達方式除了自行開車之外,若是搭捷運剛好介於木柵站與動物園站中間地帶,轉公車大約3-4站就可以抵達如果不是店門前紅色的布條,所想十之八九會錯身而過的人應該有不少店內採用溫暖的黃色系為主軸小巧的店內大約可以容納二十多位消費者Trattoria al Sole 豔陽下義大利小餐館菜單可以參考這邊:Trattoria al Sole 豔陽下義大利小餐館菜單Trattoria al Sole 豔陽下義大利小餐館期間推出商業午餐任選一款義大利麵/燉飯/主餐,+120元升級為套餐套餐包含主廚例湯,季節沙拉,紅茶(冰/熱)或果汁 飲料加價換購其它飲品可抵80元豔陽下套餐(午/晚餐提供)任選一款義大利麵/燉飯/主餐+299元升級為
Trattoria al Sole 豔陽下義大利小餐館身處在台北的邊緣地帶,介於木柵站與動物園站之間老板曾在義大利學藝,熱愛傳統義大利家庭菜色,將而帶回來台灣
努力將道地的義大利風味帶給熱愛美食的饕客
在寧靜的地段中,隱藏了一家低調的傳統義大利小餐館Trattoria al Sole 豔陽下義大利小餐館非常低調的門面,附近都是住家,非商辦區
店址距離政大或是動物園約1-2公里的距離
抵達方式除了自行開車之外,若是搭捷運剛好介於木柵站與動物園站中間地帶,轉公車大約3-4站就可以抵達
如果不是店門前紅色的布條,所想十之八九會錯身而過的人應該有不少
店內採用溫暖的黃色系為主軸小巧的店內大約可以容納二十多位消費者
Trattoria al Sole 豔陽下義大利小餐館菜單可以參考這邊:Trattoria al Sole 豔陽下義大利小餐館菜單
Trattoria al Sole 豔陽下義大利小餐館期間推出商業午餐任選一款義大利麵/燉飯/主餐,+120元升級為套餐
套餐包含主廚例湯,季節沙拉,紅茶(冰/熱)或果汁 飲料加價換購其它飲品可抵80元
豔陽下套餐(午/晚餐提供)任選一款義大利麵/燉飯/主餐+299元升級為套餐,+399元另加甜點
豔陽下套餐包含:煙花小章魚/炸茄子捲生火腿與起司/波菜乳酪蛋塔(三選一)+季節沙拉+紅茶(冰/熱)或果汁 飲料加價換購其它飲品可抵80元
+399元套餐再多了一份提拉米蘇
餐前麵包,上頭淋上些許橄欖油麵包體鬆軟充滿麵粉香氣,四邊酥脆口感
添加入橄欖油讓麵包的口感更加有層次
我們的卡布里沙拉(蛋奶素):水牛布拉塔起司,羅勒松子青醬,慢烤蕃茄,特級初榨橄欖油紅白綠色三色,層次推疊,讓食欲大開了
白盤黑邊,再加上三主色系,視覺效果真的滿好的水牛布拉塔起司吃起來好Q喔,沒有印象中起司臭臭的味道,相對清爽加上羅勒松子青醬相對提味上不少
加上慢烤過的小蕃茄,多汁酸甜濃縮在其中,一旁搭配的新鮮芝麻葉,更增添香氣
近期不定期推出新菜色(菜單上沒有的喔)會寫在牆上的小黑板上,限量推出
墨醬花枝佐玉米糕
這一道菜色真的太特別了,這是我第一次吃到玉米糕
玉米糕吃起來本身沒有什麼味道,友人說吃起來有點類似狀元糕的口感,但玉米糕的Q度略高一點點搭配上鮮味鹹味較濃郁的墨醬花枝,二者平衡之下剛剛好味道
不會淡而無味也不會過鹹
花枝肉厚吃起來相當Q彈好吃相當有特色度的一品菜色
拿玻里式洋蔥燉牛肉與大吸管麵Trattoria al Sole 豔陽下義大利小餐館所供應的義大利麵都滿獨特性
由義大利進口使用杜蘭小麥粉為原料所製作而成,保有義大利麵特有的彈牙口感
細長的大吸管麵,真的長得就跟我們平常使用的吸管一模一樣耶以大量洋蔥和牛肉為主要材料,花費長時間熬煮,讓牛肉吸收了滿滿甘甜的精華,最後成就成這一鍋咖啡色的精華
我覺得吃起來的味道遠比視覺上看起來淡了些,沒有太多過餘的調味料,牛肉本身的肉味以及洋蔥,蔬菜本身的甜味
喜歡吃清淡口味義大利麵的朋友有機會可以來試試這一道
不知道是否是台客老兵魂出現,我覺得拿玻里式洋蔥燉牛肉還滿適合搭配白飯一起吃的耶(被打..........)
阿瑪翠斯風味短管麵以茄汁紅醬為基底,雖然菜單上標註微辣,但我個人覺得辣度不會明顯,比較明顯的反而是茄汁的酸甜味
很粗的短管麵,我開玩笑的說很像家中的水管造型每一段麵條上都均勻的裹上醬料
Trattoria al Sole 豔陽下義大利小餐館的義大利麵,我們吃到的這二款都是屬於比較乾爽的
沒有湯湯水水的醬料在盤中
短管麵吃起來口感帶點Q度跟咬勁其中的培根還滿厲害的,選用豬頰肉所製作而成的培根,口感不是乾乾的那一種,吃起來是帶有油脂,還有濃郁的肉香
看似平凡的一道菜色卻有餘韻圍繞的淡雅滋味
米蘭式白酒燉小牛膝米蘭式白酒燉小牛膝偏向南義家庭式料裡
餐點現點現作,類似這樣的主餐所需要花費的時間更加多一點
不過等待是值得的唷!
第一次吃到小牛膝這一類的食材,鋪底的是綿密的馬鈴薯泥
聞得到淡淡的白酒香氣!小牛膝軟骨部份吃起來QQ的口感,感覺膠原蛋白滿滿,瘦肉的部份經過細火慢燉後,肉質變得軟嫩倒是有點像豬腳偏瘦肉的部份,短少了豬皮的部份,偷偷的說牛骨上的骨髓可是精華所在
小牛膝上裹上濃郁的醬料,搭配上綿密的馬鈴薯泥!吃起來真的會有飽足感喔!
甜點:皮耶蒙特帽子布丁
以苦甜巧克力為基底,加上了杏仁酒,杏仁餅乾與焦糖吃起來不會死甜充滿了巧克力香氣,微苦的滋味友人說是大人版的巧克力布丁
淋上的焦糖讓微苦的巧克力味更加滑順順口
微微酥脆的杏仁餅乾讓單純Q彈的布丁口感多了一分酥脆的口感
Trattoria al Sole 豔陽下義大利小餐館餐點全數現點現作,等待的時間提供美味的佳餚,等待是值得的運用新鮮的蔬果與新鮮的香料,用義大利注重食材原味的心去烹調每一道餐點,不添加味精,保有食材最佳滋味
雖然店址離繁華的台北市區略有點距離,但仍在可以接受的交通範圍之內
近日大家都不太敢去室內空間遊玩,那天路過動物園反而看到了不少遊玩的旅客
如果你近日也有安排一日或是半日動物園之旅,不妨可以到Trattoria al Sole 豔陽下義大利小餐館來用餐
體會一下不一樣的義大利家庭式傳統菜餚喔
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