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2018-01-29
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○地址： 台北市中山區中山北路二段137巷18-1號○電話： 02-25629287○營業時間： 中午11:30-14:30、晚上18:00-22:00○交通方式： 鄰近中山國小捷運站 繼上次爸爸生日吃了超新鮮的上官木桶鍋後，這次爸媽的結婚紀念日，我們選了這家台北超級老字號的台菜名店──「明福台菜海鮮」。明福餐廳是許多政商名流爭相光顧的台菜餐廳，更在2013年被壹週刊選為全台百大餐廳第二名。明福餐廳的佛跳牆號稱是全台最強，但價錢也是數一數二地高，最小份量的佛跳牆要3300元，最大的則是9900元，而且是需要提前預約才吃得到，這次因為是臨時決定要吃這家，所以也就沒機會吃到佛跳牆了！>___< 明福的整體氣氛其實就跟一般台菜餐廳一樣，雖然價錢上偏高，但並沒有過於高貴的裝潢，也沒有極致頂級的服務，我想，明福給客人的，是一種懷念中的台菜料理，既有過往的美味，亦有久久無法忘懷的人情味。入座後會有熱茶，是不用另計茶資的，家人都說喝茶正是他們記憶裡的傳統台菜老店。當天店裡有幾桌是外國客，桌上點了一道佛跳牆，看著他們臉上的神情，我想，他們也拜倒在台菜美味中，幸福的感覺果然是不分國界的。
○地址： 台北市中山區中山北路二段137巷18-1號○電話： 02-25629287
○營業時間： 中午11:30-14:30、晚上18:00-22:00
○交通方式： 鄰近中山國小捷運站
繼上次爸爸生日吃了超新鮮的上官木桶鍋後，這次爸媽的結婚紀念日，我們選了這家台北超級老字號的台菜名店──「明福台菜海鮮」。明福餐廳是許多政商名流爭相光顧的台菜餐廳，更在2013年被壹週刊選為全台百大餐廳第二名。明福餐廳的佛跳牆號稱是全台最強，但價錢也是數一數二地高，最小份量的佛跳牆要3300元，最大的則是9900元，而且是需要提前預約才吃得到，這次因為是臨時決定要吃這家，所以也就沒機會吃到佛跳牆了！>___<
明福的整體氣氛其實就跟一般台菜餐廳一樣，雖然價錢上偏高，但並沒有過於高貴的裝潢，也沒有極致頂級的服務，我想，明福給客人的，是一種懷念中的台菜料理，既有過往的美味，亦有久久無法忘懷的人情味。入座後會有熱茶，是不用另計茶資的，家人都說喝茶正是他們記憶裡的傳統台菜老店。當天店裡有幾桌是外國客，桌上點了一道佛跳牆，看著他們臉上的神情，我想，他們也拜倒在台菜美味中，幸福的感覺果然是不分國界的。
第一道菜其實是點麻油腰只(500元)，但是忘記拍照了。就從第二道紅燒烏參(800元)開始介紹吧！明福的菜份量不大，大概三到四人吃剛剛好。海參是爸爸最喜歡吃的菜之一，所以也是我們上餐廳必點的菜。海參吃起來很嫩，炒得也很入味，連其他青菜也都很有味道。
第三道菜是白切土雞(650元)，肉真的超好吃，皮的部分也不會給人很油的感覺，加上旁邊的醬更是能把雞肉的鮮味提出來，推薦。
第四道是蒜酥中卷絲(450元)，這道菜雖然看起來很普通，可是小編覺得很特別地是，中卷的原汁原味都被包裹在酥炸的外衣下保留地很完整，吃起來則是軟硬適中，不會有很難咬得動的問題。
這道紅蟳米糕(時價─當天是1800元)也是要預約的料理，剛好服務生說還能做一份的量，我們當然就立刻點來吃吃看。料理這道菜時應該加了蠻多的酒，紅蟳吃起來的酒味蠻重的，小編不太喜歡，不過家人們都吃得津津有味，說煮得特別好吃，店家還會附上白醋，是老饕吃螃蟹的好夥伴。
螃蟹的蛋跟肉都超級飽滿，看得出來老闆用料都很實在。這邊小編要提醒一下，紅蟳米糕以及下一道的湯，等的時間比較久一點，我們是前面的菜都吃完了，再聊天一會才上，所以大家可能要有耐性等待一點哦。不過小編趁等待的時候偷偷觀察一下這家店，整間店只有六桌左右，但在中午時刻仍然是座無虛席，來吃的客人年紀雖然比較大，但看起來都是對於吃很有研究的人。
這鍋白菜牛肉羹(900元)也超級推薦，牛肉吃起來很軟嫩，感覺像是在台南喝的溫體牛肉湯，白菜也煮得蠻爛的，湯更是非常的好喝。一開始小編還擔心白菜吃起來會菜味很重(小編是挑食的人)，但最後整鍋湯喝起來都讓人整個暖起來，小編更是一碗接一碗的喝呢！
最後這道香酥芋泥球(一顆30元)是甜點，這道超超超超超級好吃，裡面有包紅豆，小編超愛吃芋泥球，可是這個跟別家的很不一樣，芋頭吃起來不會有硬硬乾乾的感覺，而是剛炸好，又軟又香。這道似乎是店家推薦的必點甜點，我們吃到一半老闆娘還有來問我們有沒有記得點芋泥球呢！
餐廳的牆上有一幅畫，把餐廳內部的樣子如實地表現出來，在畫中雖然人很多，但每個人臉上似乎都漾著愉快的笑容。其實小編當天去吃的時候也有這種感覺，這家餐廳的老闆、員工，並沒有因為價錢高、餐廳名氣大而擺架子，來這家店吃飯的感覺，像是回到自己的家裡。店裡的服務員有一位是比較有年紀的老奶奶，在吃飯的同時，他會認真關心客人有沒有需要幫忙的地方，也總是把笑容掛在臉上，讓小編彷彿回到從前與外公外婆一起吃團圓飯時，長輩們的關懷，以及大家和樂融融地享受在團圓氣氛中的感覺。
現在許多餐廳都以極致的服務著稱，但有時候淪於SOP，或是過多的關注讓人吃起飯來覺得綁手綁腳，明福餐廳有著老店的歷史，從裡到外打造給每個客人的，我想是一種氛圍。在這裡吃飯，你能有回到家的感覺，同時，每道菜的美味更能讓你享受在其中。
今天五個人總共吃了5600元，不用服務費，不過大家都吃得蠻飽的，下次有機會，一定要來吃吃看他的超級佛跳牆。最後附上店家的菜單給大家，提醒一下，如果要吃下面的預定料理都要提早訂哦！
因為我們只有五個人，一去的時候桌上是沒有小菜的，不過如果多人一點是大圓桌，可能就會有小菜唷，提醒一下小菜是要付錢的唷！店家的菜單雖然只有幾頁而已，但號稱每道菜都做得很好吃呢，下次有機會一定要再去嘗一嘗其他的名菜。
明福台菜，是一家很適合跟家人一起來吃的店，既能讓家裡的長輩，找回他們記憶中的台菜美味，又能融入店裡的氛圍，找到溫暖的感覺，我想這也是為什麼，這家隱藏在巷弄中的小店，卻能數十年屹立不搖，讓許多老饕流連忘返的原因吧。
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