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新加坡必吃美食推薦,黃亞細肉骨茶新光三越南西店,台灣2號店進駐台北新光三越南西店本館5樓!4/27-5/10開幕慶活動,推出王牌料理「上等肉骨茶」與「潮州滷豬手」,買一送一優惠!黃亞細肉骨茶南西店與黃亞細肉骨茶信義店,2家分店每日限量50名,除此只要加入LINE@好友,免費送「滷豆腐花干」兌換卷!就是要讓大家搶先品嚐新加坡熱銷60年多歷史老店古早味!捷運中山站美食,新光三越南西店美食推薦,新加坡肉骨茶推薦,去過新加坡旅遊的朋友,說到新加坡美食推薦絕對少不了 黃亞細肉骨茶ng ah sio,品牌擁有60多年歷史,熱銷千萬碗傳奇!2018年台灣1號店黃亞細肉骨茶信義店開在台北新光三越信義店A8,這次2號店黃亞細肉骨茶南西店特別選在熱鬧的中山商圈,台北新光三越南西店本館5樓!讓我們趕緊來嚐鮮!來到五樓男裝服飾區,沿著電梯就能看到餐廳!看看內部熱鬧景象,開幕期間好多饕客特別來排隊!點餐區與開放式廚房,客人排隊時可以看到廚房處理食材畫面,表示店家衛生管理把關嚴格,才敢大方展現!大理石桌、木椅、花磚,感受新加坡茶餐室氛圍這裡的用餐環境非常漂亮!特別使用時下流行的大理石桌搭配花磚與木椅,帶點復古時髦
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新加坡必吃美食推薦,黃亞細肉骨茶新光三越南西店,台灣2號店進駐台北新光三越南西店本館5樓!4/27-5/10開幕慶活動,推出王牌料理「上等肉骨茶」與「潮州滷豬手」,買一送一優惠!黃亞細肉骨茶南西店與黃亞細肉骨茶信義店,2家分店每日限量50名,除此只要加入LINE@好友,免費送「滷豆腐花干」兌換卷!就是要讓大家搶先品嚐新加坡熱銷60年多歷史老店古早味!捷運中山站美食,新光三越南西店美食推薦,新加坡肉骨茶推薦,
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去過新加坡旅遊的朋友,

說到新加坡美食推薦絕對少不了 黃亞細肉骨茶ng ah sio,

品牌擁有60多年歷史,熱銷千萬碗傳奇!

2018年台灣1號店黃亞細肉骨茶信義店開在台北新光三越信義店A8,

這次2號店黃亞細肉骨茶南西店特別選在熱鬧的中山商圈,台北新光三越南西店本館5樓!

讓我們趕緊來嚐鮮!
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來到五樓男裝服飾區,沿著電梯就能看到餐廳!

看看內部熱鬧景象,開幕期間好多饕客特別來排隊!
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點餐區與開放式廚房,客人排隊時可以看到廚房處理食材畫面,

表示店家衛生管理把關嚴格,才敢大方展現!
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大理石桌、木椅、花磚,感受新加坡茶餐室氛圍
這裡的用餐環境非常漂亮!

特別使用時下流行的大理石桌搭配花磚與木椅,帶點復古時髦!

讓我們想起2017年去新加坡自由行,

當地的茶餐室(像是亞坤咖椰土司)就是這種風格!
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加上大胃先生多年前跟同事去新加坡出差,

當時吃過黃亞細肉骨茶仰光總店!

當天看到牆上牌匾,回憶湧上心頭!

直呼完全原汁原味搬到台灣,頓時覺得好親切!
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黃亞細肉骨茶台灣店菜單
台灣分店主要提供三種肉骨茶:上等肉骨茶/經典肉骨茶/綜合肉骨茶,

招牌上等肉骨茶,特別使用長達10公分的帶骨豬肋排,肉質油花豐富!

經典肉骨茶則是使用瘦肉較多的豬小排(特別適合女生)

若想一次感受雙重口感,綜合肉骨茶包含豬肋排與豬小排,肥瘦皆能嚐到!
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肉骨茶套餐直接升級自由配組合
這次二號店開幕,餐廳除了單點,

特別將原有肉骨茶套餐改為「自由配」組合!

三款肉骨茶(三選1)+超值配餐(三選1)

共有59元/79元/149元,三種價格,

米粒推薦首次品嚐朋友!可以升級79元或149元品嚐人氣「潮州滷豬手」與「滷大腸頭」,

這可是新加坡總店人氣必吃的潮州滷水!搭配香米飯,超涮嘴!
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店內採自助式服務,首先到點餐台拿取托盤點餐,接著沿著排隊動線前進!

內部人員會將餐點放置托盤,方便客人取餐!
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取餐後別急著回座!記得走到餐具醬料區
取餐後記得來到醬料區,拿取餐具與醬料!

看看這裡提供的瓷碗和湯匙都是早期復古大公雞圖樣(在香港澳門也常看到)

還有貼心準備兒童專屬餐具!

加上環保木漿材質紙巾,將新加坡街邊小吃變成一種高級享受!



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肉茶骨必備黑醬油,微甜不死鹹
據說黃亞細肉骨茶早期父輩職掌的第一代,只有搭配功夫茶與油條!

經過兒子接手後,增添黑醬油與辣椒沾醬,受到新加坡當地人與遊客喜愛!

現在吃肉骨茶如果少了這一味,還真不習慣!
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滷水必備蒜泥醋醬,酸香解膩
如果喜歡吃辣朋友,可以在黑醬油內加上少許辣椒,更加刺激味蕾!

還有蒜泥醋醬,適合沾潮州滷水,味道酸香解膩!
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我跟大胃先生分別點了兩款肉骨茶,上等肉骨茶與綜合肉骨茶

搭配兩份149元套餐,這樣就能吃到人氣「潮州滷豬手」與「滷大腸頭」,

上等肉骨茶260元+149元套餐
滷豬手
滷豆腐花干
蒜香鮮蔬
香米飯
————-
綜合肉骨茶240元+149元套餐
滷大腸頭
滷豆腐花干
蒜香鮮蔬
香米飯
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滿滿一桌菜,看起來非常豐富誘人!

尤其是10公分長的豬肋排,光看就快流口水
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潮洲式白胡椒湯 VS 福建式黑藥燉湯
對囉!米粒順便跟大家分享小知識,

其實新加坡肉骨茶當地共有兩種湯頭,

一種是今天介紹的潮州式白胡椒湯,另一款則是福建式黑色藥燉湯

黃亞細肉骨茶屬於白胡椒湯,嚴選大蒜、白胡椒、豬肉熬煮八小時的精華!

喝起來濃濃白胡椒香氣,特別適合新加坡溼熱氣候,幫助排汗!

在新加坡當地早餐吃「肉骨茶」,相當台南人早餐喝「牛肉湯」早上開始儲備體力與精氣神!
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喝完熱湯後,直接啃咬豬肋排,沾上辣醬油,吃起來好有古早味!

想起小時候在南部喝到阿嬤煮的竹筍排骨湯,

咬一口肥嫩的肋排配一口香米,整個口腹之慾好滿足!好療癒!

加上這裡使用台灣國產豬,味道非常鮮甜,吃過真的會上癮!
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肉骨茶靈魂伴侶!配油條才是真愛
單點:油條(大)

前面跟大家分享過,第一代老闆發明肉骨茶配油條吃,

這項經典流傳至今60多年歷史依然廣受好評!

酥脆的油條泡在肉骨茶湯,吸滿白胡椒香,軟韌帶Q非常好吃!

就像吃麻辣鍋一定配老油條,記得絕對必加點!
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6款潮洲特色滷水,獨門秘方好入味
店內共有六款潮州特色滷水!

像是新品:滷大腸頭、滷豬手、滷豆腐花干、滷大花生、滷鮮冬菇、滷蛋!

都是使用獨門南洋香料搭配中藥材滷製,味道香濃入味!
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滷豬手
味道很像常吃的滷豬腳,整個膠質滿滿!

一入口便可感受豬腳筋與豬皮在嘴裡跳動的滋味!

搭配部份瘦肉區,吃起來非常滿足!
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滷大腸頭
這道受到大腸控-大胃先生極力推薦,

滷得好軟嫩!完全沒有令人擔心的特殊味道,
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滷豆腐花干
這裡面有兩種豆製品,油豆腐與蘭花干,

一個軟嫩多汁、一個較有咬感,

組織內吸滿滷汁,咬下去滿嘴爆汁超好吃!
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豬肝肉骨茶麵線(每日限量)
最後再跟大家分享每日限量的豬肝麵線!

厚切豬肝搭配肉骨茶湯,味道濃郁好吃,光吃完這碗就能飽到天靈蓋囉!!!
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香蘭薏米水/蜂蜜黃檸水
店內還有消暑解渴茶飲!

像是新加坡熟食中心常看到的薏米水與檸檬水!

喝起來甜度適中!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In