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2015-03-26
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前陣子聽說潮品集又有新菜，剛好又有我愛吃的乳鴿，所以又約了一天，和幾個朋友一塊兒去品嘗囉！沒想到這次的新菜色還不賴呢～（當然一些原本就很愛的招牌菜色還是一定會點的啦～～）尤其是最後的甜點心部分，更有令人亮眼的表現！ 這次主要的新菜以港點為主，我特別喜歡師傅的牛肉球，除了傳統的蒸法之外，師傅別出心裁地做成湯，味道還挺鮮的～～招牌滷水鵝～～底下可是好吃的大腸啊～～這幾次潮品集的滷水愈來愈好吃了～～這裡的大腸可是腸套腸喔～～口感很棒～上湯娃娃菜是用來清新口腔的～～但味道也很鮮美呢！噹噹～乳鴿上場～～沒想到這裡的脆皮乳鴿還頗有水準的～皮脆肉嫩，而且不會有鴿騷味～什麼排骨來著，只記得味道很鹹鮮百花油條，這個還好～豆苗餃是新的點心，這個超好吃的，皮很薄Ｑ～餡子則鮮美而有彈性～我就沒有很愛這個牛肉卷～很特別的炸春卷，皮炸得超酥的～傳統的牛肉球，肉打得有彈性，但是調味很好～淡淡陳皮味，把整個牛肉的鮮味都引出來了～忘了腐皮裡包什麼了，但我很喜歡這道湯的鮮味～喝在嘴裡就知道是花了很多工夫熬的湯呢！湯版的牛肉球，主要也是湯很鮮美，尤其是融入了牛肉的甜味，喝起來更誘人～這個甜點超好吃的～是南瓜餃，咬起來酥香
前陣子聽說潮品集又有新菜，剛好又有我愛吃的乳鴿，所以又約了一天，和幾個朋友一塊兒去品嘗囉！沒想到這次的新菜色還不賴呢～（當然一些原本就很愛的招牌菜色還是一定會點的啦～～）尤其是最後的甜點心部分，更有令人亮眼的表現！
這次主要的新菜以港點為主，我特別喜歡師傅的牛肉球，除了傳統的蒸法之外，師傅別出心裁地做成湯，味道還挺鮮的～～
招牌滷水鵝～～底下可是好吃的大腸啊～～這幾次潮品集的滷水愈來愈好吃了～～
這裡的大腸可是腸套腸喔～～口感很棒～
上湯娃娃菜是用來清新口腔的～～但味道也很鮮美呢！
噹噹～乳鴿上場～～沒想到這裡的脆皮乳鴿還頗有水準的～皮脆肉嫩，而且不會有鴿騷味～
什麼排骨來著，只記得味道很鹹鮮
百花油條，這個還好～
豆苗餃是新的點心，這個超好吃的，皮很薄Ｑ～餡子則鮮美而有彈性～
我就沒有很愛這個牛肉卷～
很特別的炸春卷，皮炸得超酥的～
傳統的牛肉球，肉打得有彈性，但是調味很好～淡淡陳皮味，把整個牛肉的鮮味都引出來了～
忘了腐皮裡包什麼了，但我很喜歡這道湯的鮮味～喝在嘴裡就知道是花了很多工夫熬的湯呢！
湯版的牛肉球，主要也是湯很鮮美，尤其是融入了牛肉的甜味，喝起來更誘人～
這個甜點超好吃的～是南瓜餃，咬起來酥香彈糯的，又不會太甜，還有淡淡南瓜香味，特別推薦這道～
這酥皮點心也受到大家好評，但我吃太飽實在有點忘記餡子裡包什麼了～
韭菜餅
焗西米布丁，好特別的一道甜點，清甜的香氣和口感，分量也很大～～
大家都要拍拍手的桂花紅豆糕～～不僅漂亮而且吃起來超清爽，甜度不會太高，最適合吃完重口味食物後清新一下味蕾～
這個可以做成拌手禮的小酥點～師傅的甜度掌控得很好～～
鬆軟的流沙包～～潮品集
台北市忠孝東路四段172號2樓
（02）2772-2687
美味指數 ★★★★。。
空間指數 ★★★★
實惠指數 ★★★★
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