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2017-06-29
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處理完紛擾的公事~老公去廠商那邊加班要晚回家我就跟好友一起來享受都會女子下班後自由的時光吧XD這一天我們來到了位於忠孝復興站附近的Closet Restaurant & Bar來喝個小酒享用美味餐點~藍色的門面!很有古點學院風格不過也因為前面的停車位讓我路過一個不小心整個就錯過還是被友人喊著才發現我個路過它了XD透過打開的大門 ,小小的窺視一下 ,牆面有點帶有古堡風格名片採用小浴缸裝著~好可愛!(我想帶一個回家去了XD)入內發現Closet Restaurant & Bar 一樓座椅採用不統一感每一區塊的桌椅都長得不一樣!沙發區看起來還滿舒服的~可惜已有客人先行入座了(如果想坐沙發區的客人,訂位時可以先跟店家說明一下)另一個吸引大家目光的應該是一樓的吧台區如果想要喝喝小酒又想跟帥氣的調酒師聊聊天很歡迎坐在吧台區喔!這是B1區~有別於一樓的風格!更像地窖式的裝潢B1也有設置另一個調酒區,當B1接受包場或是客滿時會再請另一位調酒師在B1服務客人從前菜/排餐/義大利麵/甜點通通都有~酒單內容好多樣化如過大家都跟我們一樣想要來上一杯調酒,又不太懂各種酒品的滋味服務人員會很貼心的為大家解說喔~比
處理完紛擾的公事~老公去廠商那邊加班要晚回家
我就跟好友一起來享受都會女子下班後自由的時光吧XD
這一天我們來到了位於忠孝復興站附近的Closet Restaurant & Bar
來喝個小酒享用美味餐點~
藍色的門面!很有古點學院風格
不過也因為前面的停車位讓我路過一個不小心整個就錯過
還是被友人喊著才發現我個路過它了XD
透過打開的大門 ,小小的窺視一下 ,牆面有點帶有古堡風格
名片採用小浴缸裝著~好可愛!(我想帶一個回家去了XD)
入內發現Closet Restaurant & Bar 一樓座椅採用不統一感
每一區塊的桌椅都長得不一樣!
沙發區看起來還滿舒服的~可惜已有客人先行入座了
(如果想坐沙發區的客人,訂位時可以先跟店家說明一下)
另一個吸引大家目光的應該是一樓的吧台區
如果想要喝喝小酒又想跟帥氣的調酒師聊聊天
很歡迎坐在吧台區喔!
這是B1區~有別於一樓的風格!更像地窖式的裝潢
B1也有設置另一個調酒區,當B1接受包場或是客滿時會再請另一位調酒師在B1服務客人
從前菜/排餐/義大利麵/甜點通通都有~
酒單內容好多樣化
如過大家都跟我們一樣想要來上一杯調酒,又不太懂各種酒品的滋味
服務人員會很貼心的為大家解說喔~
比方說我喜歡酒味不要太重又喜歡帶點果酸味的,服務人員為我介紹了1862 PORTO COBBLER
為友人介紹了DATE DE CHAMPANG
喜歡酒味比較重的友人點了MOHITO
很漂亮的DATE DE CHAMPANG底下是店家自製的水果軟糖喔~
(喝酒不開車/開車不喝酒/未滿18歲不得飲酒)
PORTO COBBLER二種不同年份的琴酒喝得到不同的滋味,不過它還是對我來說酒味過重了些
酒量比較好的友人開心的幫我接收了
(喝酒不開車/開車不喝酒/未滿18歲不得飲酒)
MOHITO我個人也還滿喜歡這一杯MOHITO的味道
喝起來有清爽的薄荷味
前面是二種口味的冰沙
(喝酒不開車/開車不喝酒/未滿18歲不得飲酒)
麵包/珠蔥奶油麵包滿好吃的!加入蔥末的奶油塗抹在麵包上意外的合味~
蔥衛淡淡的不會太過搶味
釀番茄與BUFFALO冰淇淋與新竹當地小農採買的多品種蕃茄
除了可以一次吃到多種不同品種番茄口感之外
多重顏色在視覺上也多增添了不同色彩
以12年陳醋醃漬入味~綠色的去皮蕃茄吃起來有如大黃瓜般的口感最為特別
中間白色可是莫札瑞拉MAZZARELLA BUFFALO冰淇淋超特別的~
周圍白色的就是軟Q的起司本人
小小的一盤前菜口味跟滋味有如此多樣化!
油封鴨腿千層酥佐杏仁蘿蔔泥鴨腿可是被包裹進層層的酥皮中!所以吃得到鴨肉香但見不得鴨腿狀阿
杏仁蘿蔔泥原本還擔心有我害怕的杏仁味~
不過還好!吃起來完全沒有杏仁味!
旁邊一片片紅色的是櫻桃蘿蔔
鴨肉絲吃起來一點都不會乾柴,酥皮上淋上鴨賞熬的醬汁
干貝配燉扁豆與脆培根使用北海道生吃等級的大干貝~每一顆都比50元硬幣差不多大
在干貝上風乾培根脆片,吃起來比洋芋片還要脆口,能把培根片得如此的薄,廚師的工力了得阿
品嚐起來只有淡淡的鹹味完全不會死鹹
第一次品嚐到加拿大扁豆我個人還滿喜歡的!
北海道生吃等級的大干貝當然不能浪費的只要表面煎熟就已經很美味了(切記干貝真的不要煎太熟,以免破壞它的美味阿)
桂丁雞烤馬鈴薯芝麻
桂丁雞經過前幾次到其他餐廳品嚐過!對於它名號早已不陌生了桂丁雞的飼養過程完全不使用抗生素!所以新鮮的桂丁雞可以吃半熟的熟度
厚實的雞腿肉!雞腿皮煎得酥酥的
桂丁雞上搭配了自製芝麻餅乾
餅乾酥酥脆脆真好吃~
美國菲力佐鷹嘴豆泥
嚴選U.S.D.A Prime菲力肉質軟嫩細膩很適合牙口不佳的人
一旁搭配的是自製的鷹嘴豆餅!
不過菲力的份量有點偏少!吃的有點不過癮XD
香料烤鴨胸配甜玉米糊
宜蘭的豪野鴨厚實的鴨胸採用法式烹調手法"玫瑰"鴨肉熟度大約是3-5分熟
吃起來沒有可怕的腥味!反而鴨肉一入口的柔嫩讓我們驚奇
搭配了玉米膏/玉米筍/玉米糊等等的配角,為何會採用玉米系列的食材
因為鴨吃玉米!所以就用鴨肉搭配玉米系列的食材
最令人驚奇的食材就是爆玉米花了
鴨肉搭配發酵過的黑蒜醬!多了一分甘甜味
檸檬巧克力慕絲與薄荷冰沙綠色橄欖型冰淇淋加入新鮮薄荷/奶油，製作而成，吃起來有著涼意明顯的薄荷味
白色橄欖型冰沙則是將新鮮薄荷葉浸泡牛奶，吃起來薄荷味並不重反而偏向奶香比較明顯
法式冰沙方式吃起來比起一般冰淇淋更為爽口
巧克力冰磚就請友人代為品嚐了!據說吃起來巧克力很濃郁又不死甜~
伯爵紅茶冰糕佐漬蘋果冰糕這一款甜點我們到是第一次品嚐
吃起來沒有像冰淇淋那樣的涼意十足!口感反而偏向幕絲
淡雅的伯爵茶香氣!
一旁小小顆的醃漬蘋果,吃起來酸度相當的高!青蘋果冰沙吃起來相當爽口
小小的一道甜點費的工夫竟是如次的複雜!可見其用心阿
草莓Tiramisu與牛奶冰淇淋
Tiramisu深得友人所喜愛!上頭一片片的是吃起來甜甜的蛋白糖一入口即化
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