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2017-07-02
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台北有名的牛肉麵粉多，這間【建宏牛肉麵】肯定是其中之一，過了那麼多年，也不知道看了多少篇食友的分享在眼前閃過，這次終於讓我想到，也順利上門了XD建宏牛肉麵的位置我很喜歡，算是有點避開了最熱鬧的區域，停車上(摩拖)也不會太不方便。話說直到上門，魯才知道原本建宏的室內空間那麼大，算是有著一般牛肉麵店少見的寬敞舒適@@ΩMENU建宏之所以有名，就是因為它經濟實惠啦，看看這天殺的價錢。平價歸平價，但該有的東西都沒有少，酸菜、白醋、鎮江醋、辣椒油、蒜頭、牛油，吃什麼想配什麼都有。如果是吃水餃，那醬油、白醋及蒜頭對我來說肯定是必備。不過要是招牌牛肉麵的話，這裏的牛油強烈建議一定要加(深紅色是辣的更讚)，整個牛油的香氣和湯頭的層次會好上不少。Ω鳳爪 20TD鳳爪算是一般醋醃酸甜風味，酸味稍重。Ω海帶絲 20TD量多吃起來爽度不錯，味道也是稍重路線。(後來才發現配麵還不錯)Ω牛肉麵(小) 80TD小碗牛肉麵，湯滿、麵多、牛肉也不少，價格優勢強大。Ω牛肉因部位不同口感各異，不過基本上是Q彈路數，不會柴而難咬。Ω麵條粗而渾圓，口感不會太軟或太爛而讓人討厭，份量對我這個對麵不太行的人來說非常夠。Ω第一次見面
台北有名的牛肉麵粉多，這間【建宏牛肉麵】肯定是其中之一，過了那麼多年，也不知道看了多少篇食友的分享在眼前閃過，這次終於讓我想到，也順利上門了XD
建宏牛肉麵的位置我很喜歡，算是有點避開了最熱鬧的區域，停車上(摩拖)也不會太不方便。話說直到上門，魯才知道原本建宏的室內空間那麼大，算是有著一般牛肉麵店少見的寬敞舒適@@
ΩMENU
建宏之所以有名，就是因為它經濟實惠啦，看看這天殺的價錢。
平價歸平價，但該有的東西都沒有少，酸菜、白醋、鎮江醋、辣椒油、蒜頭、牛油，吃什麼想配什麼都有。
如果是吃水餃，那醬油、白醋及蒜頭對我來說肯定是必備。不過要是招牌牛肉麵的話，這裏的牛油強烈建議一定要加(深紅色是辣的更讚)，整個牛油的香氣和湯頭的層次會好上不少。
Ω鳳爪 20TD
鳳爪算是一般醋醃酸甜風味，酸味稍重。
Ω海帶絲 20TD
量多吃起來爽度不錯，味道也是稍重路線。(後來才發現配麵還不錯)
Ω牛肉麵(小) 80TD
小碗牛肉麵，湯滿、麵多、牛肉也不少，價格優勢強大。
Ω牛肉因部位不同口感各異，不過基本上是Q彈路數，不會柴而難咬。
Ω麵條粗而渾圓，口感不會太軟或太爛而讓人討厭，份量對我這個對麵不太行的人來說非常夠。
Ω第一次見面，很意外的，這裏的湯頭走的不是濃郁路線，而是清澈爽口。像魯一樣想要讓湯頭更有味的，剛才提到的辣牛油正是上場時機，一加下去，豬羊變色，香辣之間又有薄薄油香。
Ω水餃(一顆5元) 50TD
水餃一般口味，裏頭包的是高麗菜，相對於肉餡來說餃子皮稍稍厚一點，有一點點像餛飩來的。
Ω綜合麵(小、牛+雜) 80TD
綜合麵除了牛肉，還多了不少牛雜，印象中裏頭的料有吃到的有牛筋、牛腩肉、腸、蜂巢肚…等，再看看價位我只想說三個字…太神啦@@
Ω特別要說一下，建宏的牛雜我個人覺得不錯，無異味，口感也算是恰到好處。
沒花多少錢吃得老飽，雖然老早就知道這裏是以經濟實惠有名，不過以味道來說比像中相對還來得好些，它不是有多麼出色，但以價位來說也沒什麼好挑剔了。最後補充一下，這裏是24H營業的喔。
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