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2015-07-23
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廣東人善於煲湯，而且會針對季節性和體質來放不同的配料，湯的種類極為豐富。以前大學時在加拿大，寄住家庭就是廣東人。寄住媽媽有著一手好廚藝，而且極為大方，煮飯用的材料完全不手軟，還接受事先點菜。記得跟他們搭伙的第一天晚上，就有一大鍋煲湯，裡面有雞有魚還有一堆不知名的配料。湯的味道早已不復記憶，但印象中味道極為豐富，尤其在寒冷時喝真的非常舒服。因此，我對於港式煲湯總是有著一股親切感，每次去港式餐廳，通常都會點一份老火例湯，很少會失望。從媒體上看到御膳煲是香港人在台灣開的港式煲湯店，就決定找機會來吃吃看。 店內裝潢走小吃店風格，不過整齊乾淨，生意還不錯。 菜色選擇性不算多，價格中等日式山藥$60（搭配洛神花醬，酸酸甜甜的，好吃，推！）秋葵$40（搭配味噌，也不錯） 首烏雞湯小份$160（用的是仿土雞，肉質Q彈。湯頭濃郁中帶些微甜，好喝，推！覺得即使只有一個人，可能要點大碗比較夠喝）蒜泥麵線$40（蒜香濃郁，而且麵線不會太爛，算不錯）肉燥飯$40（還挺夠味的，不過我更喜歡肥一些的滷肉飯） 天麻雞湯小份$190（中藥味香，也是帶些微甜。也好喝，推！） 雞肉飯$40（雞油跟雞肉和醬油膏拌飯。很香
以前大學時在加拿大，寄住家庭就是廣東人。寄住媽媽有著一手好廚藝，而且極為大方，煮飯用的材料完全不手軟，還接受事先點菜。記得跟他們搭伙的第一天晚上，就有一大鍋煲湯，裡面有雞有魚還有一堆不知名的配料。湯的味道早已不復記憶，但印象中味道極為豐富，尤其在寒冷時喝真的非常舒服。
因此，我對於港式煲湯總是有著一股親切感，每次去港式餐廳，通常都會點一份老火例湯，很少會失望。
從媒體上看到御膳煲是香港人在台灣開的港式煲湯店，就決定找機會來吃吃看。
店內裝潢走小吃店風格，不過整齊乾淨，生意還不錯。
菜色選擇性不算多，價格中等
日式山藥$60（搭配洛神花醬，酸酸甜甜的，好吃，推！）
秋葵$40（搭配味噌，也不錯）
首烏雞湯小份$160（用的是仿土雞，肉質Q彈。湯頭濃郁中帶些微甜，好喝，推！覺得即使只有一個人，可能要點大碗比較夠喝）
蒜泥麵線$40（蒜香濃郁，而且麵線不會太爛，算不錯）
肉燥飯$40（還挺夠味的，不過我更喜歡肥一些的滷肉飯）
天麻雞湯小份$190（中藥味香，也是帶些微甜。也好喝，推！）
雞肉飯$40（雞油跟雞肉和醬油膏拌飯。很香，好吃，推！）
整體來說，御膳煲的雞湯都很不錯，如果喜歡喝湯，來這邊是不會失望的。其他的菜色水準算是比較一般，不是非來這邊吃的等級，但也絕不是地雷。這間算是那種如果在家附近，想喝港式煲湯，偶爾可以來一下的水準。來這邊就點一份湯，雞肉飯加蒜泥麵線，加上小菜，也可以吃的頗為豐盛。
御膳煲
台北市光復北路60巷17號
0928122418
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