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2015-12-06
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記得上回踏進大三元酒樓是去參加大伯父家表姐的婚宴，當時吃了什麼已經不記得了，只覺得這裡比較不像是平常會很隨意進來吃飯的一個場所，這回帶阿嬤外出時姑姑提議到這來吃午餐讓我蠻期待的呀！ 大三元是一棟進大廳看到的裝潢是古色古香又帶著低調奢華的感覺，我們被安排前往二樓用餐，服務人員看阿嬤年紀較大很貼心的告知可走到後方有電梯可搭乘（一般顧客從大門右手邊樓梯就可直接上樓），雖然走到後面搭乘電梯上二樓後又要繞回前方用餐區算是繞了一大圈，但也因此欣賞到了不少大三元酒樓的古董．字畫等藝文陳設風情． 其中我很喜歡大廳後方的這個空間，看起來很雅緻，讓我想泡杯茶靜靜的坐在這休息～二樓的走廊牆面佈置了素雅的畫及墨寶 大三元的菜單裡有馳名煲仔／燉．湯．羹類／飯．麵．粉類／蔬菜／港點等選項，價格上偏中高，桌上另有580元或880元的商業套餐推薦立牌，我們三人決定點二份580元的商業午餐外加幾樣單點（鹹魚雞粒炒飯．灌湯包．家鄉鹹水餃．鮮蝦腐皮捲） 就座上茶後服務生會端小菜來供挑選，我們挑了梅醋蕃茄（80元），去皮的小蕃茄醃漬入味，蠻好吃的，但味道上有些太酸． 鹹魚雞粒炒飯（280元），堆成尖塔型的炒飯份
記得上回踏進大三元酒樓是去參加大伯父家表姐的婚宴，當時吃了什麼已經不記得了，只覺得這裡比較不像是平常會很隨意進來吃飯的一個場所，這回帶阿嬤外出時姑姑提議到這來吃午餐讓我蠻期待的呀！大三元是一棟進大廳看到的裝潢是古色古香又帶著低調奢華的感覺，我們被安排前往二樓用餐，服務人員看阿嬤年紀較大很貼心的告知可走到後方有電梯可搭乘（一般顧客從大門右手邊樓梯就可直接上樓），雖然走到後面搭乘電梯上二樓後又要繞回前方用餐區算是繞了一大圈，但也因此欣賞到了不少大三元酒樓的古董．字畫等藝文陳設風情．
其中我很喜歡大廳後方的這個空間，看起來很雅緻，讓我想泡杯茶靜靜的坐在這休息～
二樓的走廊牆面佈置了素雅的畫及墨寶
大三元的菜單裡有馳名煲仔／燉．湯．羹類／飯．麵．粉類／蔬菜／港點等選項，價格上偏中高，桌上另有580元或880元的商業套餐推薦立牌，我們三人決定點二份580元的商業午餐外加幾樣單點（鹹魚雞粒炒飯．灌湯包．家鄉鹹水餃．鮮蝦腐皮捲）就座上茶後服務生會端小菜來供挑選，我們挑了梅醋蕃茄（80元），去皮的小蕃茄醃漬入味，蠻好吃的，但味道上有些太酸．
鹹魚雞粒炒飯（280元），堆成尖塔型的炒飯份量紮實，炒飯有些偏濕，料切的頗為細碎有些吃不太出細緻的味道．鮮蝦腐皮捲（一份三捲/185元），炸的酥脆的腐皮裡餡料紮實飽滿，蝦肉新鮮口感彈牙．
家鄉鹹水餃（一份三顆/85元），每粒都炸的圓膨膨好可愛，微酥外皮再咬下去的麻糬口感偏黏，裡頭的肉末餡調味比較清淡一些．灌湯包（250元），帶著透明感的金黃色高湯味道清甜好喝，裡頭食材用料較為高檔，灌湯包總讓我有”豪華大餛飩”的感覺，不過我實在不喜歡湯包皮泡太久吃起來的口感（但這好像也不是重點，哈哈）．
接著要開始介紹今天點的近期”商業套餐”內容啦～每位580元，底下拍的照片皆為單人份的餐點份量，內容有茶油肥土雞．南瓜燴豆腐．鼓汁鱈花魚．鮮蝦粉絲煲．瑤柱白菜膽．精緻美點．咖啡或甜湯．四季水果～（商業套餐將不定期更換菜色）
茶油肥土雞～苦茶油燉土雞，湯喝起來甘醇香濃，熱呼呼下去沒多久整個身體都變暖和了．南瓜燴豆腐～使用嫩口的雞蛋豆腐，四小塊雞蛋豆腐上淋了南瓜泥醬，上頭還有些細碎的咖啡色食材，姑姑說那好像是海參．
鼓汁鱈花魚～這道讓我們為之驚艷，魚很新鮮這個部份就不用贅述，想特別提的是底下綠綠的東西，我原以為是流動的濃稠醬汁，沒想到湯匙一挖下去，哇～竟然是蒸蛋料理！這樣的搭配真的特別又好吃，還有這魚上是有加了豆鼓無誤，但我覺得魚下有綠綠的蒸蛋整體菜名更像是880元套餐裡的＂翡翠”多利魚？鮮蝦粉絲煲～熱騰騰的小鍋上桌就一直飄著香爆蔥段的香氣，上頭的二隻蝦個頭不小，不過吃起來略有些粉粉的感覺@@，冬粉看起來好像很乾但吃起來不會乾，調味上個人還蠻喜歡．
瑤柱白菜膽～以碗型容器先烹調好再倒扣到盤子上上桌，看的到裡頭加了不少瑤柱，撥散開來的白菜份量也不少，用料十足的一道，吃起來鮮甜的白菜加了瑤柱的海味加持又更加鮮美了．精緻美點～枸杞果凍．芝麻芋泥球，枸杞果凍的果凍吃起來有點像菜燕的口感，芝麻芋泥球外殼很脆，內餡香甜我很喜歡．
四季鮮果～裝著四季鮮果的容易很特別，擺在桌上特別顯目，有西瓜．鳯梨跟芭樂切片，這天的芭樂吃起來蠻澀．
看了套餐菜單還有咖啡或甜湯？詢問了服務生表示我們的菜都上完了，也說咖啡或甜湯是要看當天提供，說該日是布丁，但．．．我們沒有上布丁丫？還是我以為歸類在精緻美點裡的枸杞果凍是布丁？不過反正也不重要了，因為再上來我們應該也吃不下了啊！！哈哈～二份580元套餐加了我們其他單點，我們三個吃的超級撐，其中推薦580元的商業套餐（結帳金額皆需外加一成服務費），價格看起來不便宜，但套餐裡的菜色料理都很實在．（p.s.結帳時看帳單上有打茶資30x1，應是除了點套餐的人之外都會依人頭收30元茶資）感謝您的瀏覽賞文，在此提醒您～每個人口味（感受）不同，本文為個人用餐（或旅遊）心得分享，僅供參考～文內提及之餐點．配套內容．價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄，後續有可能因店家調整而有所變動，個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒！本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，未經同意請勿盜用或盜轉為各類商業營利行為．
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