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2016-09-06
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目前還在試營運階段，6/25正式開幕，有酸辣的娘惹麵線與叻沙麵，還有用咖椰醬做的吐司！(*用餐不限時間、無服務費)有別於大直與板橋大食代內的分店，信義威秀店走向為英國殖民時代風格，白色明亮的氛圍很白淨舒適。除了氛圍不同以外，信義威秀店也新增些不同的菜單品項(6/25正式開幕後會有參巴魷魚飯、炒粿條、新的三明治及咖椰巧克力菠蘿油等)，另外在餐點上的份量也會較其他兩間分店來的多，所以價格也和其他兩間分店不同。信義威秀店的點餐方式為：先取菜單、選擇座位→到櫃檯點餐結帳→自取飲品、號碼牌入座→等待餐點做好後，店內人員會將餐點送至桌上。土司工坊的菜單會因應地區而調整或有些不同，除此之外，，像是西多士、菠蘿油結合咖椰醬。雖然美祿 Milo是澳洲雀巢公司出產的巧克力飲品，尖聳的模樣看起來就像是劍龍背上的古板，所以又稱做！而台灣的土司工坊也有將這有趣的作法引進，所以也喝的到美祿恐龍，或是以美祿恐龍為概念做的吐司。為了還原新加坡土司工坊的場景，做了一個奶油山擺設在店裡(店內用來使用塗抹在餐點上的奶油山則是另一座較小的)。使用許多大理石感的桌面很漂亮，我本身正好就很喜歡這樣的感覺。抬頭一看，在土司工坊信義
目前還在試營運階段，6/25正式開幕，有酸辣的娘惹麵線與叻沙麵，還有用咖椰醬做的吐司！(*用餐不限時間、無服務費)
有別於大直與板橋大食代內的分店，信義威秀店走向為英國殖民時代風格，白色明亮的氛圍很白淨舒適。除了氛圍不同以外，信義威秀店也新增些不同的菜單品項(6/25正式開幕後會有參巴魷魚飯、炒粿條、新的三明治及咖椰巧克力菠蘿油等)，另外在餐點上的份量也會較其他兩間分店來的多，所以價格也和其他兩間分店不同。
信義威秀店的點餐方式為：先取菜單、選擇座位→到櫃檯點餐結帳→自取飲品、號碼牌入座→等待餐點做好後，店內人員會將餐點送至桌上。
土司工坊的菜單會因應地區而調整或有些不同，除此之外，，像是西多士、菠蘿油結合咖椰醬。
雖然美祿 Milo是澳洲雀巢公司出產的巧克力飲品，尖聳的模樣看起來就像是劍龍背上的古板，所以又稱做！而台灣的土司工坊也有將這有趣的作法引進，所以也喝的到美祿恐龍，或是以美祿恐龍為概念做的吐司。
為了還原新加坡土司工坊的場景，做了一個奶油山擺設在店裡(店內用來使用塗抹在餐點上的奶油山則是另一座較小的)。
使用許多大理石感的桌面很漂亮，我本身正好就很喜歡這樣的感覺。
抬頭一看，在土司工坊信義威秀店也可以見到不少的復古風裝飾，無論是帶有旅行概念又或是有圖書意象的擺設。
桌位不少，環境整潔舒適，當天店裡來的客人各年齡層均有，也見到不少來外帶吐司與飲料的客人。
一張張的黑白照片都是新加坡以前的景色，讓來店的客人們也能透過照片多認識了解。
土司工坊菜單，前面是套餐類的品項，價格、照片均有詳細說明。
翻到背面則是單點價格與飲料菜單飲料冰飲會比熱飲的價格來的高，這和一些咖啡館的原因相同
土司工坊在飲用水內加入香蘭葉下去煮，讓水有淡淡的香蘭葉香氣，也將這樣的水拿來泡製飲品，所以無論是咖啡、紅茶、奶茶、薏米水等都會有淡淡的香蘭葉香氣！
沖煮咖啡時的方式和香港絲襪奶茶或是印度拉茶的原理類似，透過這樣一手高提壺的方式，用空氣進入讓咖啡變的滑順、香。
熱咖啡還特地做到了溫杯，很細心。
娘惹麵線套餐 $230 包含熱的咖啡/紅茶/奶茶(三選一) 上午11點供應
娘惹麵線配料有半顆水煮蛋、豆包丁、豆芽菜、兩尾剝殼蝦，吃之前米粉先攪拌均勻。豆包丁較乾不大合我味，醬汁有加入羅望子所以風味帶有果酸甜味與一點點辣蝦醬的辣味，整體吃起來很清爽開胃，我覺得醬汁還不錯。
新加坡叻沙套餐 $230 包含熱的咖啡/紅茶/奶茶(三選一) 上午11點供應
土司工坊的叻沙是使用帶有透明感的米線，搭配魚漿製品、豆芽菜、豆包、半顆水煮蛋、兩尾剝殼蝦，叻沙味道香辣帶有椰漿滑順濃郁口感，湯頭也不錯，但米線比較不容易吸附湯汁味道，新加坡道地的吃法是要用湯匙舀著粗米粉跟湯一同入口
咖哩雞配白飯套餐 $230 包含熱的咖啡/紅茶/奶茶(三選一) 上午11點供應豆包、紅蘿蔔、馬鈴薯、雞肉，同樣是帶有南洋風味感的一道料理，整體味道順口、中規中矩，我個人較喜歡娘惹麵線與叻沙。
除了白飯也可以搭配厚片吐司，套餐價格為$210元。
傳統咖椰吐司 單點$65、套餐$135(包含半熟蛋或全熟蛋一顆+熱咖啡/紅茶/奶茶)傳統咖椰吐司是將兩片吐司烤過後抹上咖椰醬(Kaya，又稱做咖央醬)再夾上一片奶油，滋味簡單，吃的到奶油香氣與咖椰醬的香甜味，不過覺得價格略高了一點。
法式咖椰吐司 單點$80、套餐$150(包含半熟蛋或全熟蛋一顆+熱咖啡/紅茶/奶茶)除了搭配咖椰外，也有煉乳、蜂蜜、起士的選擇，價格不一。
法式咖椰吐司其實就是香港的西多士，此菜單沿用於香港土司工坊。將厚吐司沾取蛋奶液後酥炸，搭配奶油與咖椰醬，炸好後外表有點酥香，是簡單不錯的滋味，建議趁熱吃比較好喔！
肉鬆吐司 單點$65、套餐$135(包含半熟蛋或全熟蛋一顆+熱咖啡/紅茶/奶茶)使用美珍香的肉鬆再淋上煉乳，吃的到肉鬆那一絲絲的口感，而不是那種豆粉很多的肉鬆，味道鹹甜。
美祿吐司 單點$60、套餐$130(包含半熟蛋或全熟蛋一顆+熱咖啡/紅茶/奶茶)厚片吐司上鋪滿了美祿巧克力粉與淋上煉乳，我個人不大習慣這樣的吃法，所以較不合味。
無論是單點溫泉蛋或是點選吐司套餐附半熟蛋，可以加上醬油、胡椒一塊食用。
店內人員說也可以將吐司沾此蛋汁吃，不過我比較喜歡吐司跟蛋分開吃。
自製薏米水 冰$95(熱的為$90)味道淡淡的，有薏米的香甜味但甜度不會太高，吃的到軟綿的薏米，簡單不錯，但我會希望薏米的量可以再多一些。
在土司工坊信義店內用餐時，忽然傳來一陣陣香氣，原來是店內人員正在製作著紅茶！
南洋咖啡、南洋奶茶冰$95(熱的為$85)，都是加煉乳，也可依喜好選擇黑咖啡或改加花奶。兩者味道順口，不會苦澀與太甜，我的口味習慣會希望味道可再濃郁點。
南洋黑咖啡 熱$85 (冰的為$95)我請店內人員在製作時不要幫我加糖，直接喝不會苦澀，還帶點甜味與很淡的酸味，以這價格來說味道不錯且順口，香氣足夠。
店內人員給我看咖啡豆，是亮黑色的，一開始在製作時會用糖炒，所以帶點甜味！
之前曾經學習過咖啡課程，曾聽老師介紹過南洋咖啡的特色，現在終於有機會一見與品嚐！
店裡也有關於南洋咖啡或茶飲的介紹，還有唸法，像是咖啡唸做 Kopi，挺有趣的！歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)
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