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2017-06-29
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最近我家老公還滿有口福的~他的愛妻我帶他來吃好吃的日本料理看在他最近加班加的很辛苦的份上帶他去補補身這一次來到了延吉街上的三川食事屋(延吉店)它在3月初才開幕的喔~是一家熱騰騰的新店家(才開滿月沒多久!笑~)木製的拉門!盆栽上的紅色結彩就知道它們才新開店門啂就擺上一張大大的MEUN~價格一目瞭然有生魚片/手捲/握壽司/丼飯/軍鑑捲/壽司捲/沙拉類/燒烤/揚物/飲料/酒品...等等除了單點之外還有三種價位的套餐~不想要費腦筋想東想西,直接點套餐是最簡單的方法來訪的當天剛好巧遇中天電視台來採訪!我們只敢在遠遠的地方偷拍阿~海膽手捲!手捲類要趕快吃,不然海苔很容易受潮變染海膽吃起來滿甜的!裡頭包的米飯還不少沒有可以的腥味喔~合盛刺身極上(中)內容物包含牡丹蝦/黑鮪魚/紅甘/干貝/鮭魚基本上大約會是以這幾種海鮮為主,但若是有季節性特色食材也有可能更換帶有豐厚油脂的鮭魚!我家老公很愛超肥嫩的牡丹蝦!因為只有一隻所以就有我個人獨享了~一入口蝦肉的彈牙與鮮甜真的不在話下我個人對於炸蝦或是炒蝦類的興趣度不大但是生吃的牡丹蝦或是甜蝦我卻很愛!蝦頭還可以用烤的或是炸的二次調理喔~紅甘吃起來新鮮紮實!完全沒
看在他最近加班加的很辛苦的份上帶他去補補身
這一次來到了延吉街上的三川食事屋(延吉店)
它在3月初才開幕的喔~是一家熱騰騰的新店家(才開滿月沒多久!笑~)
木製的拉門!
盆栽上的紅色結彩就知道它們才新開店
門啂就擺上一張大大的MEUN~價格一目瞭然
有生魚片/手捲/握壽司/丼飯/軍鑑捲/壽司捲/沙拉類/燒烤/揚物/飲料/酒品...等等
除了單點之外還有三種價位的套餐~
不想要費腦筋想東想西,直接點套餐是最簡單的方法
來訪的當天剛好巧遇中天電視台來採訪!我們只敢在遠遠的地方偷拍阿~
海膽手捲!手捲類要趕快吃,不然海苔很容易受潮變染
海膽吃起來滿甜的!裡頭包的米飯還不少
沒有可以的腥味喔~
合盛刺身極上(中)內容物包含牡丹蝦/黑鮪魚/紅甘/干貝/鮭魚
基本上大約會是以這幾種海鮮為主,但若是有季節性特色食材也有可能更換
帶有豐厚油脂的鮭魚!我家老公很愛
超肥嫩的牡丹蝦!因為只有一隻所以就有我個人獨享了~一入口蝦肉的彈牙與鮮甜真的不在話下
我個人對於炸蝦或是炒蝦類的興趣度不大
但是生吃的牡丹蝦或是甜蝦我卻很愛!
蝦頭還可以用烤的或是炸的二次調理喔~
紅甘吃起來新鮮紮實!完全沒有可怕軟糊糊的口感
干貝一個不小心我又一人獨享了
不過放心啦後續還有點到干貝,我家老公也有吃到好吃的干貝啦~
因為有了生魚片所以握壽司我們以炙燒或是熟食為主前面:星鰻->鰻魚
後面:干貝->鮭魚美奶滋->比目魚鰭邊肉
完整的星鰻一整隻一個人獨享爽度一定不在話下的阿~
但是我還是有分一半給我家老公啦
大部份在壽司店吃到的握壽司都是以星鰻為主少見的鰻魚握壽司!吃起來比起星璊油脂感更為豐厚而且肉質更加細膩
好想老闆再多來個二貫XD
超大的干貝!雖然已經對切成半但是厚度還是依然純在
經過微微炙燒過的干貝!令人眼彎微笑阿~
鮭魚美奶滋!這個可不是鮭魚肚喔!但它卻入口即化速度快到讓我們夫妻都驚呀了
比目鰭邊肉!是我們的最愛登然要點它囉~不過這一次驚豔的感覺卻沒有鮭魚美奶滋那麼高
龍捲壽司師傅改良了加州捲的作法!加入了大量爽口的生菜絲!來有起司條~
上頭是鰻魚肉!
爽口的生菜搭配甜鹹得宜的鰻魚肉~吃起來還滿爽口又有飽足感的!
牡蠣揚油炸的功力還不錯,沒有吃到可怕的油耗味
表皮滿酥脆的
而且牡蠣的熟度剛剛好不會有過熟的情況發生
牡丹蝦頭我們選擇用燒烤的方式滿滿的蝦膏在頭部~
松阪豬肉松阪豬肉邊邊烤的焦香
越咬香氣冒出
搭配鋪底的細細洋蔥絲好合拍阿
此刻我家老公啤酒已見底(記得未滿18歲不得飲酒/喝酒不開車/開車不喝酒)
一旁搭配的是QQ的蜜地瓜
烤干貝
三川的干貝是採烤的比較熟的作法吃起來碳火烤香的滋味比較明顯
如果你跟我一樣比較喜歡半生熟的熟度記得先形提醒一下唷
肥嫩的烤香魚細緻的魚肉!記得香魚的魚刺吃的時後要小心~
甜點:店家自製黑糖凍坐在吧台區的好處就是看著認真的師傅變化出好吃的餐點阿~
出餐的速度不慢,隨時也會注意茶水是否該添加了,或是該收拾掉空掉的碗盤
偶而要來犒賞一下自己,三川食事屋應該是個不錯的地方
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