看在他最近加班加的很辛苦的份上帶他去補補身
這一次來到了延吉街上的三川食事屋(延吉店)
它在3月初才開幕的喔~是一家熱騰騰的新店家(才開滿月沒多久!笑~)
木製的拉門!
盆栽上的紅色結彩就知道它們才新開店
門啂就擺上一張大大的MEUN~價格一目瞭然
有生魚片/手捲/握壽司/丼飯/軍鑑捲/壽司捲/沙拉類/燒烤/揚物/飲料/酒品...等等
除了單點之外還有三種價位的套餐~
不想要費腦筋想東想西,直接點套餐是最簡單的方法
來訪的當天剛好巧遇中天電視台來採訪!我們只敢在遠遠的地方偷拍阿~
海膽手捲!
手捲類要趕快吃,不然海苔很容易受潮變染
海膽吃起來滿甜的!裡頭包的米飯還不少
沒有可以的腥味喔~
合盛刺身極上(中)
內容物包含牡丹蝦/黑鮪魚/紅甘/干貝/鮭魚
基本上大約會是以這幾種海鮮為主,但若是有季節性特色食材也有可能更換
帶有豐厚油脂的鮭魚!我家老公很愛
超肥嫩的牡丹蝦!因為只有一隻所以就有我個人獨享了~
一入口蝦肉的彈牙與鮮甜真的不在話下
我個人對於炸蝦或是炒蝦類的興趣度不大
但是生吃的牡丹蝦或是甜蝦我卻很愛!
蝦頭還可以用烤的或是炸的二次調理喔~
紅甘
吃起來新鮮紮實!完全沒有可怕軟糊糊的口感
干貝
一個不小心我又一人獨享了
不過放心啦後續還有點到干貝,我家老公也有吃到好吃的干貝啦~
因為有了生魚片所以握壽司我們以炙燒或是熟食為主
前面:星鰻->鰻魚
後面:干貝->鮭魚美奶滋->比目魚鰭邊肉
完整的星鰻一整隻一個人獨享
爽度一定不在話下的阿~
但是我還是有分一半給我家老公啦
大部份在壽司店吃到的握壽司都是以星鰻為主
少見的鰻魚握壽司!吃起來比起星璊油脂感更為豐厚而且肉質更加細膩
好想老闆再多來個二貫XD
超大的干貝!
雖然已經對切成半但是厚度還是依然純在
經過微微炙燒過的干貝!令人眼彎微笑阿~
鮭魚美奶滋!這個可不是鮭魚肚喔!但它卻入口即化速度快到讓我們夫妻都驚呀了
比目鰭邊肉!是我們的最愛登然要點它囉~不過這一次驚豔的感覺卻沒有鮭魚美奶滋那麼高
龍捲壽司
師傅改良了加州捲的作法!加入了大量爽口的生菜絲!來有起司條~
上頭是鰻魚肉!
爽口的生菜搭配甜鹹得宜的鰻魚肉~吃起來還滿爽口又有飽足感的!
牡蠣揚
油炸的功力還不錯,沒有吃到可怕的油耗味
表皮滿酥脆的
而且牡蠣的熟度剛剛好不會有過熟的情況發生
牡丹蝦頭我們選擇用燒烤的方式
滿滿的蝦膏在頭部~
松阪豬肉
松阪豬肉邊邊烤的焦香
越咬香氣冒出
搭配鋪底的細細洋蔥絲好合拍阿
此刻我家老公啤酒已見底(記得未滿18歲不得飲酒/喝酒不開車/開車不喝酒)
一旁搭配的是QQ的蜜地瓜
烤干貝
三川的干貝是採烤的比較熟的作法
吃起來碳火烤香的滋味比較明顯
如果你跟我一樣比較喜歡半生熟的熟度記得先形提醒一下唷
肥嫩的烤香魚
細緻的魚肉!記得香魚的魚刺吃的時後要小心~
甜點:店家自製黑糖凍
坐在吧台區的好處就是看著認真的師傅變化出好吃的餐點阿~
出餐的速度不慢,隨時也會注意茶水是否該添加了,或是該收拾掉空掉的碗盤
偶而要來犒賞一下自己,三川食事屋應該是個不錯的地方
