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2016-10-10
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在餐酒館林立的東區，要生存得要有特色，今天就來到台北東區，捷運忠孝敦化周邊，靠近市民大道上的餐酒館，以搖滾為特色，創造與眾不同的風格，藉以吸引年輕族群，來看看這樣的餐酒館裡面有什麼特別之處呢！「黑風寨」是取自於水滸傳裡的傳說，因為股東成員有董事長樂團、台客電力公司、張三李四樂團及一些有共同理念的設計團隊所經營，多屬於比較男人粗獷的風格，所以才因此命名。知道其背景後其實也不難將此名稱做結合；而這家店存在於此已經有15個年頭了，從董事長樂團到現在經營團隊的調整，也將店內風格重新定位，打造全新的搖滾風格，也要讓喜歡搖滾的知音來這裡能有一個放鬆的園地。店門口放了一尊變型金鋼裡的蜜卡拉，成為鎮店之寶，非常引人注目！即然為搖滾風格餐廳，自然少不了以金屬為元素的的裝潢，加上和演唱會同樣的燈光效果，營造屬於ROCK的搖滾之夜。因為會來此聚餐的客人多半是三五好友齊聚一堂，也因此發現在座位的安排上以多人座位為主，空間上的間隔也比較寬敞，符合來這裡想自由揮灑的屬性。也因為是樂團為班底的經營團隊，這裡最多的裝飾就是樂器啦！還有許多國內外知名的樂團公仔，喜歡樂團的朋友一定會喜歡這裡的氣氛。店裡即然以酒食文化為定
「黑風寨」是取自於水滸傳裡的傳說，因為股東成員有董事長樂團、台客電力公司、張三李四樂團及一些有共同理念的設計團隊所經營，多屬於比較男人粗獷的風格，所以才因此命名。知道其背景後其實也不難將此名稱做結合；而這家店存在於此已經有15個年頭了，從董事長樂團到現在經營團隊的調整，也將店內風格重新定位，打造全新的搖滾風格，也要讓喜歡搖滾的知音來這裡能有一個放鬆的園地。
店門口放了一尊變型金鋼裡的蜜卡拉，成為鎮店之寶，非常引人注目！
即然為搖滾風格餐廳，自然少不了以金屬為元素的的裝潢，加上和演唱會同樣的燈光效果，營造屬於ROCK的搖滾之夜。
因為會來此聚餐的客人多半是三五好友齊聚一堂，也因此發現在座位的安排上以多人座位為主，空間上的間隔也比較寬敞，符合來這裡想自由揮灑的屬性。
也因為是樂團為班底的經營團隊，這裡最多的裝飾就是樂器啦！還有許多國內外知名的樂團公仔，喜歡樂團的朋友一定會喜歡這裡的氣氛。店裡即然以酒食文化為定位，自然會有吧台的座位，不論是精釀碑酒或調酒，都能滿足喜歡品酒的朋友。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
特別的是這裡的精釀啤酒分別以台灣及德國二種做區別，台灣風味的精釀啤酒以三種「節氣」為特色，酒精濃度從4.5%～6.7%不等。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
德國的精釀啤酒也有三種不同風味可選擇，它們的酒精濃度從4.5%～7.5%都有，這些精釀啤酒都是老闆的朋友所提供的來源，也成為這間店裡酒類的一大特色。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
菜單裡以酒單先開場，若是不暗酒性的朋友，這裡也有濃度低一點的調酒和無酒精的冰沙或果汁。
即然是酒食文化為主題的餐廳，這裡所提供的美食多半以適合搭配酒類的炸物或烤物為主，選擇還不少呢。
炒物、滷物和主食也是不能少，有時候早一點來卡位時得還是要墊點東西，才有足夠的體力可以和朋友們輰談、輰飲。所以先吃點麵飯類主食，拉長戰線時再點上幾道經典菜色來配，就可以待上很長的時間了。
店裡不時會推出一些好康活動，像這波活動到今年底就以生日為主題，消費有滿額贈，內容還頗具吸引力，大家可以參考粉絲團，掌握最新的動態喲！
這支國外的搖滾樂團公仔，成為陪伴我們品嚐美食和美酒的伙伴。
「立夏」是服務人員推薦我的台灣精釀啤酒，酒精濃度在4.5%，比較適合女生喝的啤酒，第一口入喉的感覺是微微的苦澀，但累積愈多時苦味會慢慢堆疊上來，留在喉間的餘韻會持續一段時間，不過它的苦味是我可以接受的。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
之後老闆也給我一小杯，品嚐一下德國精釀啤酒「藍鬍子艾爾」，它的濃度同樣是4.5%，酒色看起來較深，喝起來帶著點果香味，和剛才喝的「立夏」比起來，味道比較不苦，說實在以我喝過精釀啤酒的口感來比較，德國的精釀啤酒我感覺比較順苦，苦味是較柔和的，台式精釀啤酒的苦味較為直接粗獷，如果要轉換成文字來形容的話，我想可以這麼解釋。（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
「西瓜汁」200元，無法喝酒的朋友點上一杯清涼的西瓜汁，細細的西瓜沙入喉，解除炎熱夏天帶來的暑氣！
「滷味拼盤」300元，啫滷如命的我說什麼也要點上一盤滷味在桌前，搭上我的精釀啤酒才對味嘛！
每一種食材滷得通透，而且滷汁所帶出來的味道不死鹹卻很有滋味！
而這一盤滷味再加上店裡特製的辣醬又是上乘的美味！它的辣勁十足，且帶有濃厚的香氣，麻辣的口感讓人十分上癮！我特別喜歡！大推！
「海鮮烏龍麵」220元，這碗麵的配料還不少，有香菇、小白菜、鯛魚片、白蝦、竹輪和半熟蛋等，湯頭自然鮮甜，融合食材的精華及適宜的調味，我個人覺得頗有水準。
烏龍麵算是我在麵條類中最喜歡的，它的口感比較Q彈有勁，久煮也不易軟爛，比較能吸收湯汁的精華，又不失口感。
「台客八寶丸子」200元，老闆說這道是台南當地的手路菜，是他兒時記憶中最深刻的一道料理，裡面以蝦仁、豬絞肉、鹹蛋等八種食材混合而成揉成丸子再下去炸至黃金酥脆，是台南的特色料理。
吃的時候先吃一口原味，嚐出八寶丸子的香氣，再沾上台式莎莎醬，品嚐出其中不一樣的口感，這莎莎醬和一般義式莎莎醬風味不同，是店家自己調製偏向台式的莎莎醬。
而讓我比較驚喜的是它雖是炸物，但卻不油膩，即便是冷掉後再吃，依然保有香氣，且不反油。
「牛小排」300元，大口喝酒大口吃肉，無肉不歡是現代人常掛在嘴邊的，無論是吃西餐牛排配紅酒很有品味，還是在這裡牛排配啤酒也很豪氣啊！
這一大盤的牛小排油均分佈均勻，剛上桌時的熟度最佳，約莫五分熟的肉質柔嫩多汁，且不油膩，建議要趁熱吃，才能嚐出最佳風味！
「櫻花蝦炒飯」180元，堆得跟小山一樣高的櫻花蝦炒飯份量十足！加上紅薑絲及海苔絲，讓這道平凡的櫻花蝦炒頓時也成為桌上的注目焦點。
雖然沒有什麼多豐富的食材和配料，但主廚能把飯粒炒得粒粒分明，鹹淡掌握十分得宜，若真要挑毛病大概只有櫻花蝦尺寸偏小，一時之間還讓我像尋寶似的找櫻花蝦的蹤跡XDDD
「避風塘炒蝦」300元，香噴噴的避風塘炒蝦，這也是超讚的下酒菜啊！有沒有發現我今天點的內容都適合配酒啊！而且這一盤大約有十尾大白蝦，份量也夠意思喲！
蝦料理一直是我在海鮮中最喜歡的一道，老闆的交友廣闊，剛好朋友有適合的大白蝦可供應，讓他可以安心的出這道避風塘炒蝦，看到上頭滿滿的炸蒜蓉，香氣逼人，讓蝦肉的味道更鮮美，而當然也要蝦兒夠好，個頭夠大，紮實又Q彈的肉質讓人吮指回味樂無窮！
喜歡搖滾熱鬧的朋友，這裡會是一個很不錯的園地，重新裝潢後的【黑風寨搖滾酒食文化】目前正在試營運中，想體會搖滾風格，或者想嚐鮮的朋友，可以來這裡沈浸在酒食的美好中。
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