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2015-04-21
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[ 一兵一卒鍋物概念館 ]地址：台北市松山區光復北路98號2F電話 : 02-25789696營業時間 : 周一~週五: 17:00~02:00 周六: 11:30~ 02:00 周日: 11:30~ 00:00 平均價位: $1000推薦餐點: 麻辣鴨血、豆腐、安格斯牛小排、棉花牛肉、松阪豬、爆漿芝士蝦球天氣越來越涼了，麻辣鍋清單又要來轟炸大家了! (竊笑)老實說，小林又已經揪了一群朋友要去吃最近超級火紅的麻神麻辣鍋了...其實我們去年當麻神還在滿堂紅借包廂營業時，小林就火速約過一次，等了一個月才輪到，結果卻因為最後有事情而取消 >"<對我這個愛吃鬼來說真的是一大打擊啊!!!!這次不管怎樣都一定要去成 (握拳)等之後吃到以後再來跟大家分享唷^O^今天要分享的這間麻辣鍋: 一兵一卒。也已經開了好多年了，位子就在台北鼎王的正對面。一直放在口袋清單裡，但因為是單點的麻辣鍋，價格又挺貴的所以一直沒成行這次果然價格也是有點驚人，一人花了一千多元!!但是一兵一卒真的好吃! 氣氛跟裝潢也都很精緻，完全讓你無法跟麻辣鍋聯想在一起根本像是一間夢幻的咖啡廳!走上二樓的樓梯，一入眼的
[ 一兵一卒鍋物概念館 ]地址：台北市松山區光復北路98號2F電話 : 02-25789696
營業時間 : 周一~週五: 17:00~02:00
周六: 11:30~ 02:00
周日: 11:30~ 00:00
平均價位: $1000
推薦餐點: 麻辣鴨血、豆腐、安格斯牛小排、棉花牛肉、松阪豬、爆漿芝士蝦球
天氣越來越涼了，麻辣鍋清單又要來轟炸大家了! (竊笑)
老實說，小林又已經揪了一群朋友要去吃最近超級火紅的麻神麻辣鍋了...
其實我們去年當麻神還在滿堂紅借包廂營業時，小林就火速約過一次，
等了一個月才輪到，結果卻因為最後有事情而取消 >"<
對我這個愛吃鬼來說真的是一大打擊啊!!!!
這次不管怎樣都一定要去成 (握拳)
等之後吃到以後再來跟大家分享唷^O^
今天要分享的這間麻辣鍋: 一兵一卒。也已經開了好多年了，
位子就在台北鼎王的正對面。
一直放在口袋清單裡，但因為是單點的麻辣鍋，價格又挺貴的所以一直沒成行
這次果然價格也是有點驚人，一人花了一千多元!!
但是一兵一卒真的好吃! 氣氛跟裝潢也都很精緻，完全讓你無法跟麻辣鍋聯想在一起
根本像是一間夢幻的咖啡廳!
走上二樓的樓梯，一入眼的就是這個白色為基底，裝飾著滿滿蠟燭的門口
這怎麼會是麻辣鍋店啊? 太夢幻了吧!
用餐的空間也非常華麗，而且整間店都很明亮，沒想到吃麻辣鍋也可以搞成這樣 哈哈
一兵一卒的鍋底基本是 $400，可四人共鍋，第五人開始要加收$100如果要加點鴛鴦鍋的話就是每鍋加收 $150
鴨血跟豆腐都是會免費一直續加的!
跟最近小林超推薦的麻辣鍋 [ 夫妻肺片 ] 比起來貴了不少，兩間我都覺得很好吃
大家可以就當時的預算來決定要吃哪一家
一兵一卒的鴨血跟豆腐非常的好吃!鴨血跟豆腐都是軟嫩又入味，一咬下去非常的Juicy!
而且厲害的是鴨血跟豆腐的斷面圖竟然都沒有氣孔~~一般的豆腐滷久了以後一定多少會有些氣孔，口感也會變得粗糙一點
但是一兵一卒的鴨血跟豆腐真的處理的太好了~~
每次店員一加完鍋底，我們的鴨血跟豆腐就被秒殺，
顧著在聊天的朋友下一秒回神要夾鴨血的時候，還誤以為店員沒來續加 哈哈
總之大力推推推!
[ 安格斯特級無骨牛小排 $560 ]天啊~你們看看那油花~~不用吃也知道一定超美味的!
一盤 $560 的牛肉說真的很少會點耶~~迫不及待的吃吃看
店員建議牛肉只要涮到七分熟就好，不然就會過老吃了一口，小林個人覺得完全不需要沾醬 (吞口水中)，
肉質超嫩、油脂也分布的剛剛好! 完全覺得可以再點一盤(誤)
但是人妻很懂得節制，淺嘗味道就好~ XD
這特級無骨牛小排真的超好吃的! 大家可以點來吃吃看啊!!!
[ 安格斯棉花牛肉 $350 ]吃完高級貨，也是得換換口味不然荷包會大失血
這個棉花牛肉看起來比較肥，但是其實吃到嘴裡並不會油膩
肉質也是很軟嫩，如果沒有要點牛小排的朋友，點棉花牛肉也很好吃喔!
[ SRF極黑牛肉 (神戶牛肉) $230 ]看到神戶牛而且價格比前面低好多! 精明的人妻當然是要快點一盤來墊胃啊 哈哈
但是吃下去以後小林覺得一兵一卒的SRF極黑牛肉不是很好吃
肉質很乾，而且肉片有帶筋，很難吞下口
不建議大家點這個肉品喔!
[ 手切黃金六兩松阪豬肉 $360 ]一直以來，對於松阪豬小林都是偏愛用燒烤>火鍋好喜歡燒烤的時候把松阪豬烤到表面油脂滋滋作響，表皮稍微金黃焦脆的樣子~吃起來彈牙又脆口
但是沒想到一兵一卒的松阪豬竟然用煮的也有脆彈的效果!
尤其搭配上一兵一卒的特調醋醬汁，味道也太棒了!清爽不油膩，醋的味道把整個豬腥味都壓下去~太好吃啦!
[ 手工老油條 $80 ]麻辣火鍋的好朋友: 油條先生一兵一卒主打他們的油條都是每天師傅自己現做、現炸後再烘烤過的
但是因為麻辣鍋底還挺辣的，所以小林吃了一小口吸飽麻辣湯的油條就不敢吃啦
好可惜喔~~人家最喜歡吃油條放到鍋子裡大概10 秒以後
底部吸飽湯汁，但是表皮還是保持酥脆的油條啦!
[ 綜合手工丸 $190 / 綜合海鮮丸 $260 ]大家有沒有覺得每次點綜合丸子其實都是想要每一種口味都吃到但是一下鍋以後，根本就不知道自己吃到的是哪一種口味? 哈哈
覺得自己好蠢 XD
一兵一卒的手工丸 & 海鮮丸不管是哪一種口味很好吃耶!
海鮮丸我有吃到鮮蝦丸跟花枝丸，都很鮮甜沒有太多人工味，
但調味都不一樣，雖然在紅鍋裡滾好久你還是吃得出這是哪種口味~
肉丸子會讓你有一種驚艷的感覺，有雞肉、豬肉、牛肉三種，味道都很明顯有區別
感覺就是用新鮮肉品自己做的丸子!! 很建議點點看喔!
[ 高麗菜 $100 ]高麗菜就放在白鍋裡增加湯的鮮甜味的固定班底! 最後可以解膩!吃到最後吃點青菜平衡一下熱量＆罪惡感 哈哈
[ 腐皮蝦捲 $250 ]吃完了上面一大堆東西後，店員推薦我們吃一點他們店裡的招牌手工菜色別的地方吃不到的!
看看菜單覺得可以在火鍋店吃到腐皮蝦捲好特別~
所以就點了~ 但其實送上桌後才知道是要下鍋煮的!
[ 韭菜蝦仁煎餃 $160 ] 聞起來真的好香喔~~我們這群大食客一直很想直接吃韭菜蝦仁煎餃店員就一直強力再三的跟我們解釋這真的是要放到鍋子裡煮的啦!! 只有表面煎香而以，裡面還沒熟啊~
大家最後終於冷靜下來，聽從指示把腐皮蝦捲 & 韭菜蝦仁煎餃放進鍋子裡煮三分鐘嗯....我們一致的結論是，這種東西還是要直接吃煎的比較好吃....
因為表皮煮過以後都變軟軟的，就很像是把港式飲茶的腐皮捲泡在一碗湯裡再拿起來吃一樣XD
[ 黃金爆漿芝士蝦球 $260 / 精釀辣椒盒 $180 ]這兩個也是要一起放下鍋煮的，其中非常推薦大家點黃金爆漿芝士蝦球
店員也說那是本店招牌，非常好吃！
事實證明他沒有亂推薦，真的超好吃
一口咬下去，Cheese 會爆漿，然後裡面的蝦仁也是切得很大塊
讓你很有吃到蝦子的感覺，朋友一口氣吃了三顆！推推推!
吃到這裡也差不多十分飽了最後還有店家招待的甜點，裡面有白木耳、芋頭
吃起來冰冰涼涼的有微微的甜味。
因為很養生所以我沒有特別喜歡 XD
今天這樣吃下來，一個人加上一成服務費大約要$1100真的不是很便宜，但是很好吃！
推薦大家預算比較高，想要吃精致麻辣鍋的時候可以去吃吃看一兵一卒！
店門口還擺著2014必吃大賞的牌子呢！ 哈哈 今天就分享以上！
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