台北的通安街上大半夜的大概也只有『18冠軍牛肉麵 』還亮著燈 而且越晚生意越好
距離最近的捷運是六張犁站及信義安和站
說到18冠軍牛肉麵就不得不提到以前台北知名夜店-room18
room18的牛肉麵也是榜上有名 傳聞中是以前room18的員工消夜
只能說room18的員工太幸福了!!
後來經過調整後參加2011年台北國際牛肉麵節比賽還榮獲了紅燒組冠軍
因此在牛肉麵界是聲名大噪 台北牛肉麵推薦
光 google上評論就有七百多則 分數高達4.4分 評價相當高
算是台北大安區捷運六張犁、信義安和站消夜、牛肉麵、雞湯麵推薦
網友讚譽台北最強雞湯麵，紅燒冠軍牛肉麵更是不能錯過
羽諾的18冠軍牛肉麵總結
『18冠軍牛肉麵』的生意好 真的是有相當的實力的
除了服務不錯外
牛肉麵、百菇雞湯麵真的都非常棒
尤其百菇雞湯麵的湯頭有夠濃郁
每口都是帶有微微黏唇的滿滿膠質 而且還能續一次湯
蒜片塔香炒磨菇、油蔥土雞腿、招牌香辣炸雞翅也是相當有水準的
而且用餐環境也很棒 冷氣也夠強 不用擔心吃得滿頭大汗了
台北大安美食｜18冠軍牛肉麵，信義安和、六張犁必吃牛肉麵、網友譽為台北最好吃雞湯麵
這天晚上11:00過來時本來還很怕會排隊
畢竟每次經過18冠軍牛肉麵 不論什麼時間店外總是會排著長長的人龍
還好這天羽諾的運氣好 一來就有座位
不過羽諾進來後 後面上門的客人可就要乖乖排隊了
不好意思 店內最後一個座位被羽諾給佔據了 哈
店內座位數不多
但這時間點人潮能滿到不行也算很厲害了
18冠軍牛肉麵除了有提供餐點外 冰箱也有販售一些飲料
有需要的朋友可以取用
醬料及餐具都是自行拿取
這邊還有提供而兒童餐具 蠻貼心的!
在這邊喝完湯後 可以免費再續一次
第二次後 加一次$30元
18冠軍牛肉麵的湯頭都算蠻好的 羽諾認為非常值得
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18冠軍牛肉麵的完整菜單
除了店內招牌牛肉麵及百菇雞湯麵外
也有許多小點可以選擇 感覺像來到餐酒館~
18冠軍牛肉麵｜油蔥醬土雞腿100g $100
不得不說這土雞腿真的有夠鮮嫩
淋上香噴噴的油蔥醬口感更是一絕 香嫩好吃
可能太好吃了 一上桌就吃光光
總覺得這份量吃的不過癮
18冠軍牛肉麵｜燙高麗菜$40
燙高麗菜簡單淋上油蔥酥就很有味道 清脆又爽口~
18冠軍牛肉麵｜蒜片塔香炒磨菇$148
蒜片塔香炒磨菇可是網路上網友激推必點的小點
用九層塔炒的蘑菇香氣十足口感又多汁
這實力已經贏過許多餐酒館了
18冠軍牛肉麵｜招牌香辣炸雞翅$90
招牌香辣炸雞翅更是讓羽諾驚艷
微辣香酥的表皮入口還能聽到響亮的喀滋聲 裏頭的雞肉則軟嫩入味
也難怪許多來這邊的客人大多都會點上一份炸雞翅
這實力在外面單賣大概都可以闖出一片天
18冠軍牛肉麵｜紅燒半筋半肉牛肉麵$153
這邊的紅燒半筋半肉牛肉麵也不賴
牛肉是厚切的 但口感卻意外地細嫩
完全不會怕切太厚而口感不佳
雖然牛肉量給的不多 但也能讓人吃的滿足
這牛筋軟Q程度有圖有真相
熬煮到非常軟 幾乎入口即化
大口咬下能充分感受到滿滿的牛肉湯汁 好好吃啊~
這碗點的是寬麵
所以不會覺得湯汁及麵是一體的
比較可以說是牛肉湯掛附在韌度極佳的寬面上
吃的到麵條嚼勁又感受的到湯汁的美妙
18冠軍牛肉麵｜手工牛肉丸$18
這手工牛肉丸的口感有點像紅燒獅子頭 蠻鬆軟的
滋味不錯但羽諾更愛其他小菜
18冠軍牛肉麵｜百菇雞湯麵$178
這百菇雞湯麵實在太強大
雞肉已經先幫我們切好 所以不用啃骨頭
雞肉軟中不失彈性 非常好吃
除此外還看的到滿滿菇類
許多不吃牛肉的朋友都會到這邊來吃碗雞湯麵
可能百菇雞湯麵太厲害了
所以許多網友總調侃著18冠軍牛肉麵是被牛肉麵耽誤的雞湯麵店
湯頭的香氣醇厚
滿滿的膠質讓嘴唇多了些黏性
喝完一次後還能免費再加一次湯
這湯能喝到兩次太幸福了
細麵也有細麵的好處
吸收這樣的醇厚湯汁更容易
每次吸上一大口麵 口中都能釋放出馥郁的雞湯香氣
吃過一次後終於見識到18冠軍牛肉麵每次大排長龍的實力了
如果半夜肚子餓 來這邊用餐還真是一大享受
羽諾這次的介紹到這邊 希望大家喜歡
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
