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2016-10-09
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自從上次吃過蝸牛義大利餐廳的美食後，我就有二訪的衝動，果然行動派的我這次又來報到了，實在是因為好吃才會讓人想再訪的嘛！上回拜訪的是民生店，這次特別想來敦化店看看，試試看同體系的料理經由不同的人做出來味道是否也一樣美味！敦化店的位址較靠近信義安和2號出口，出來後沿著安和路走約八分鐘可到。四月份有春季新料理，當然要在門口好好宣傳一下。門口佈置了戶外用餐區和民生店一樣裡面也有銷售一些橄欖油和義大利麵等商品室內的裝潢風格和民生店一樣走傳統歐洲餐館的風格，黑色皮質軟墊座椅舒適又寬敞，桌面也很大，用餐超舒適。我個人覺得用餐的空間大小很重要，很擁擠的感覺就無法放鬆，叫了一桌美食擺不下的情形也會很冏XDDD靠近門口的這個區塊座位佈置的像家一樣的感覺，適合多人或家庭聚會用餐，感覺特別溫馨。平日中午店裡就有許多上班族來報到，一樓很快客滿，好不容易過了用餐時間才拍到淨空照，晚一點來的人就得坐到地下一樓了。而地下一樓的用餐空間更為寬廣，可容納更多人進來，一般開放給公司行號進行發表會或求婚等特別需要包場的場合，這裡的環境就很適合。還有一處半開放式的包廂也佈置的頗有氣氛，約可容納8-10人的小型聚會。入座後服務人
上回拜訪的是民生店，這次特別想來敦化店看看，試試看同體系的料理經由不同的人做出來味道是否也一樣美味！敦化店的位址較靠近信義安和2號出口，出來後沿著安和路走約八分鐘可到。
四月份有春季新料理，當然要在門口好好宣傳一下。
門口佈置了戶外用餐區
和民生店一樣裡面也有銷售一些橄欖油和義大利麵等商品
室內的裝潢風格和民生店一樣走傳統歐洲餐館的風格，黑色皮質軟墊座椅舒適又寬敞，桌面也很大，用餐超舒適。
我個人覺得用餐的空間大小很重要，很擁擠的感覺就無法放鬆，叫了一桌美食擺不下的情形也會很冏XDDD
靠近門口的這個區塊座位佈置的像家一樣的感覺，適合多人或家庭聚會用餐，感覺特別溫馨。
平日中午店裡就有許多上班族來報到，一樓很快客滿，好不容易過了用餐時間才拍到淨空照，晚一點來的人就得坐到地下一樓了。而地下一樓的用餐空間更為寬廣，可容納更多人進來，一般開放給公司行號進行發表會或求婚等特別需要包場的場合，這裡的環境就很適合。
還有一處半開放式的包廂也佈置的頗有氣氛，約可容納8-10人的小型聚會。
入座後服務人員馬上來倒礦泉水，店裡一律使用evlan的礦泉水，而且不用付水資免費添加。
蝸牛義大利餐廳主打的排餐很美味，今天來要嚐嚐他們的平日商業套餐，特色就是超值又美味，這對一般上班族的人來說很重要，有時常吃便當，偶而有特別的日子也會想對自己好一點，這時候就來吃個超值商業午餐是最好的選擇。
商業午餐一般都是義麵和燉飯，以方便快速為主，以口味來說蝸牛的選擇還不少。
若很想吃排餐當然也可以，另外和義麵、燉飯都可加150元升級為套餐，多了湯品、開胃菜、飲品和甜點，相對划算。
另外還有拿坡里披薩和開胃菜，原本想點披薩來吃看看，怎知今天烤爐鬧脾氣罷工無緣吃到，我要哭哭了。。。
收拾起悲傷的心情，先送上了現烤的彿卡夏麵包，彿卡夏麵包上頭滿是香料，烤得溫熱後呈現外酥內軟的口感，沾上附的橄欖油醋，是很傳統的歐式吃法。
湯有二種，我們各選一種，南瓜濃湯是用南瓜真材實料去熬煮出來的，吃得到沙沙的果泥口感，裡面還有南瓜丁和洋蔥。
蕃茄蔬菜雞肉湯也是貨真價實的用料，這才是做料理的基本態度，讓消費者上門吃到食材本身，而不是用人工香料去弄出來的食物，會那麼語重心長是前不久喝到用粉泡出來的湯，差別真的非常大。
「杜蘭小麥風味炸現流透抽」240元，底下舖滿生菜，上頭的炸現流透抽數量很多，一個人大約吃到5-6塊，每一塊都蠻大的。
滴上檸檬汁帶點酸酸的滋味，吃起來彈潤新鮮，也不油膩，很適合的聊天美食。
「鍋牛袐製炸雞翅」180元，一份有六隻雞翅，翅腿相連部份切開來，連在一起算三組，份量也是很多。
上面有袐製醬汁醃漬後再去酥炸，吃來皮香肉嫩卻無油膩感，讓人吮指回味！
「帕達諾起司蔬菜烘蛋」這是套餐裡附的開胃菜，有幾種可選，我選了少見的烘蛋來嚐嚐。
這烘蛋看來紮實，聞起來有濃郁蛋香，烤得色澤十分誘發人食慾，裡面包了節瓜、香菇和蜜漬蕃茄，灑上起司和特調醬汁，是一道營養滿分又美味的開胃菜。
「梅子醋沙拉」是套餐裡的另一道開胃菜，清爽的生菜沙拉配上開胃爽口的梅子醋，讓不太喜歡吃蔬菜的人也能欣然的接受。
「豪華香辣海鮮細肩麵」420元，裡面有大干貝、大白蝦、大蛤蜊和炸現流透抽，加上自製辣醬去炒去香辣滋味，辣度不會太辣，但有畫龍點睛的效果，吃起來更有滋味。
大白蝦身體去殼更能吸收湯汁的精華，鮮甜的滋味在辣度中更加被提起。
今天吃到的炸透抽好多好多，沒料到這道麵也有，而且還放了好幾大塊，用料實在且清清楚楚的擺在最明顯的位置。
大干貝外層煎得香氣四溢，咬下的鮮嫩口感叫人喜歡。更不用說旁邊的大蛤蜊飽滿肥美，好鮮的滋味。
細扁麵充份的吸收了湯汁精華，卻又保有紮實彈牙的口感，主廚的火候控制得相當好。
「溫泉蛋松露牛肝菌菇肉汁燉飯」300元，用牛肝菌菇、牛肉汁、松露油、巴達諾起司下去燉煮出燉飯的美味，讓每顆米粒充份吸收湯汁，再加上一顆溫泉蛋讓滋味更香濃。
破蛋流出鮮黃色的蛋黃，混入燉飯中一起食用，滋味更勝。
米飯的口感偏向台灣人喜歡米芯有透的感覺，我自己是比較偏好帶點米芯，吃起來有嚼勁，又更有米香味散發出來。
「蛋糕捲」香濃可口的蛋糕捲以新鮮草莓裝飾，中間夾了不油膩的鮮奶油和蜜漬蕃茄乾，簡單卻又好吃！
「提拉米蘇」用透明玻璃杯裝著，感覺高級許多。
香濃的起司和咖啡酒的結合，綿密的口感在舌尖竄動，尤其是那手指餅乾吸飽了咖啡酒，讓人印象深刻。
在享用甜點同時配上香濃醇厚的卡布奇諾，最是對味啦！
二訪鍋牛義大利餐廳，對店裡的料理覺得滿意，也樂於分享心得給大家，今天想吃什麼？直接到店裡挑選美味的料理吧！
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