Video
Read full review
2014-09-18
418 views
提起大稻埕的迪化街，不僅是中藥食材、香料、南北貨和布行的集散地，更是乘載著歷史的人文薈萃之所，持續繁華的舊市集，有著許多老台北人的共同記憶，近來加入了不少的文創工作者進駐，也為大稻埕注入了新的生命力。 今天跟大家分享的福來許咖啡館，就位在香火鼎盛的霞海城隍廟正對面，搭上了這波老屋改造的風潮，整棟建築成了一個複合式的空間，一樓是台灣元素的設計商品販售以及吧檯，二樓為完整舒適的人文咖啡雅座與用餐空間，三樓則是需要事先訂位的私廚空間及抱瓶庵藝事空間。店名Fleisch，德文是「肉」的意思，因為主廚喜歡肉食的關係，便取了這個名字，而取中文諧音「福來許」，則是從字面上，就讓人感覺喜氣又好記。 一樓的部分，空間切割的有些零碎，後半部全作為廚房和餐點的料理區，因為空間不是很大，讓人感覺有點凌亂，但吧檯後方牆上的塗鴨Menu，倒是讓人感到有些可愛。 入門後的前半部，展示著不少文創的商品，如新太源藝術工坊，把具有台灣特色的客家花布、油桐花等融入貼花設計，又如這個以台灣花布為主做成書包、筆袋等等，都有著濃濃的台灣味。在有限的空間之下，還規劃了開放式的吧枱，可以與客人做最即時的互動。這一次主要是來喝下午
提起大稻埕的迪化街，不僅是中藥食材、香料、南北貨和布行的集散地，
更是乘載著歷史的人文薈萃之所，持續繁華的舊市集，有著許多老台北人的共同記憶，
近來加入了不少的文創工作者進駐，也為大稻埕注入了新的生命力。
今天跟大家分享的福來許咖啡館，就位在香火鼎盛的霞海城隍廟正對面，
搭上了這波老屋改造的風潮，整棟建築成了一個複合式的空間，
一樓是台灣元素的設計商品販售以及吧檯，
二樓為完整舒適的人文咖啡雅座與用餐空間，
三樓則是需要事先訂位的私廚空間及抱瓶庵藝事空間。
店名Fleisch，德文是「肉」的意思，因為主廚喜歡肉食的關係，便取了這個名字，
而取中文諧音「福來許」，則是從字面上，就讓人感覺喜氣又好記。
一樓的部分，空間切割的有些零碎，後半部全作為廚房和餐點的料理區，因為空間不是很大，讓人感覺有點凌亂，
但吧檯後方牆上的塗鴨Menu，倒是讓人感到有些可愛。
入門後的前半部，展示著不少文創的商品，如新太源藝術工坊，把具有台灣特色的客家花布、油桐花等融入貼花設計，
又如這個以台灣花布為主做成書包、筆袋等等，都有著濃濃的台灣味。
在有限的空間之下，還規劃了開放式的吧枱，可以與客人做最即時的互動。這一次主要是來喝下午茶的，侍者引領我們上到了二樓，
順著狹長的樓梯走入了另一個時空，樓梯間的抽象壁畫很有意境，
鮮艷的色彩風格很難不被注意，走在上頭有如時光機般穿梭在新舊年代。
強調古典與現代混搭的裝潢風格，充滿人文氣息的用餐環境，不僅提供免費無線上網服務，座位旁還有插座，滿足現代人的需求。
二樓是完整的咖啡雅座，因為建築格局的關係，分為前後兩個區塊。
懷舊的氛圍，帶點斑駁的木格窗，將老屋的迷人之處發揮的淋漓盡致。柔和的鵝黃色調，營造出溫暖的用餐氛圍，搭配木桌和木椅可說是相得益彰，
桌間的距離也算寛廣，整個空間充滿著舒適感。
陶藝品的展示櫃，喜歡的朋友，可以採購回家欣賞。
帶點古味的皮革混搭而成的Menu，有著獨特的質感。
茶碗咖啡拿鐡
一看這名字就覺得很特別，因為好奇，就特別問了一下，
原來會用茶碗裝咖啡，是結合了駐地陶藝老師的作品的關係，
福來許裡所使用的器皿，皆出自老師之手，除了有特色之外，也具有獨特的味道。
一上桌不禁讓人會心一笑，果真是拿比碗大的陶碗來盛裝，感覺相當大器。
秘製茶拿鐵
選用阿里山鐵觀音、木柵鐵觀音和斯里蘭卡紅茶等三種茶葉混搭，
以獨特比例調製而成，除了茶香濃郁外，再加上新鮮現打奶泡，
口感滑順而不膩，一樣以碗公盛裝，相當豪邁的感覺。
陶碗的保溫性很高，當這奶茶置放好一會兒後溫度依然存在，這樣的手感溫度相當迷人，捧在手上輕啜，每一口都回甘。
店家強力推薦的招牌甜點～Fleisch蘋果派 以充滿兒時回憶的台灣紅花布做為表徵，設計出如花朵般綻放的蘋果派，
精選新鮮蘋果，以繁複手工削切成薄片，層層堆疊出立體盛開的美麗花瓣，
吃起來微酸帶甜，停不下來。
烤得香酥脆的派皮略有硬度，表層灑滿了肉桂粉，
雖然我不是很愛，但入口香氣十足，不論是配咖啡或是茶類也能契合。
3樓是屬於私廚空間，整體的擺設，交雜著新與舊的融合。
這一大面的老玻璃窗牆，引人懷舊。
而這套復古沙發椅，配上大囍花布抱枕，真是討喜。
這裡提供包場，採預約制的私人廚房招待會所，可容納6-8人，並由主廚製作客製化無菜單料理。
開放式的中島廚房相信是女生們心目中廚房裡夢想園地，三五好友在這裡談天說地，是件再幸福不過的事。
後段區域為抱瓶庵藝事空間，是陶藝家徐恩廣的陶藝工作室，
陳列不少陶藝作品，另外也開班授課。
這面裸露的紅磚牆，正訴說著老屋迷人的過往。
春日的午後，迪化街上依舊是車來人往的熱鬧，
我們走進了福來許，輕啜一口茶碗咖啡，
細細回味一段迷人且悠閒的舊時光。
店家資訊：Fleisch 福來許咖啡館
地址：台北市大同區迪化街一段76號
電話：02-25562526
營業時間：10:30 - 21:30 (週五-周六延長營業到24:00，隔週週三店休)
Post
