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2016-10-29
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又一家日本名店登台，北海道スープカレーGARAKU是北海道札幌人氣排隊湯咖哩名店現在不用遠赴日本，在台灣就可以吃到道地的北海道湯咖哩！在上月8/23號正式開幕雖然咬咬早已掌握第一手情報，但是其間一直都騰不出時間造訪，才拖到現在才來北海道スープカレーGARAKU主打的是湯咖哩料理，與一般我們印象中濃稠的咖哩不同湯咖哩主要是以羹湯樣貌呈現，以大量蔬菜及新鮮的燉煮食材搭配，暖呼呼的湯頭最適合寒冷北海道其中不乏許多好吃名店，而北海道スープカレーGARAKU就是其中最為當地人津津樂道的湯咖哩專門店 北海道スープカレーGARAKU 台灣就位在台北信義商圈的neo19一樓，聽說開幕之初大轟動北海道スープカレーGARAKU 台灣也祭出超多優惠，對台灣咖哩市場展現強大的企圖心 11點半才開放入場，11點時會先發號碼牌，咬咬大概11點5分到，已經排到6號了 走進北海道スープカレーGARAKU 台灣，其實位置並不多，裝潢也很簡約雅致設置半開放式的廚房，廚師料理咖哩的一舉一動都可以在外面看得一清二楚 北海道スープカレーGARAKU 台灣雖然座位少，其實翻桌率還蠻快入座不到10分鐘，店內瞬間客滿，門口也開始
現在不用遠赴日本，在台灣就可以吃到道地的北海道湯咖哩！在上月8/23號正式開幕
雖然咬咬早已掌握第一手情報，但是其間一直都騰不出時間造訪，才拖到現在才來
北海道スープカレーGARAKU主打的是湯咖哩料理，與一般我們印象中濃稠的咖哩不同
湯咖哩主要是以羹湯樣貌呈現，以大量蔬菜及新鮮的燉煮食材搭配，暖呼呼的湯頭最適合寒冷北海道
其中不乏許多好吃名店，而北海道スープカレーGARAKU就是其中最為當地人津津樂道的湯咖哩專門店
北海道スープカレーGARAKU 台灣就位在台北信義商圈的neo19一樓，聽說開幕之初大轟動
北海道スープカレーGARAKU 台灣也祭出超多優惠，對台灣咖哩市場展現強大的企圖心
11點半才開放入場，11點時會先發號碼牌，咬咬大概11點5分到，已經排到6號了
走進北海道スープカレーGARAKU 台灣，其實位置並不多，裝潢也很簡約雅致
設置半開放式的廚房，廚師料理咖哩的一舉一動都可以在外面看得一清二楚
北海道スープカレーGARAKU 台灣雖然座位少，其實翻桌率還蠻快
入座不到10分鐘，店內瞬間客滿，門口也開始湧現排隊人潮，大家似乎對湯咖哩都頗有興趣呢
來看看菜單吧！
菜單也十分簡單，就是湯咖哩一品決勝負，！清一色都是肉類＆素食湯咖哩
價位以這樣超高知名度的名店來說，已經算是相當親民了，另外辣度是可以做選擇的
１～９級不用加錢，之後每１０級級距加錢，最高４０級，有興趣的朋友可以挑戰一下
配料也可以另外加點，所以你想要一個無敵大拼盤湯咖哩原則上是可以辦的到的～
GARAKU招牌鮮嫩雞腿
必點的招牌菜色上桌果然不同凡響！
最吸睛的是躺在咖哩湯中間的超大嫩雞腿！幾乎都快跟碗面一樣大了
除了雞腿外，湯咖哩還加了許多新鮮時蔬，帶皮馬鈴薯、花椰菜、紅蘿蔔、黑木耳、蓮藕、鵪鶉蛋
配料超豐盛，比起一般的日式咖哩飯，北海道スープカレーGARAKU 台灣感覺就超有誠意
大雞腿正如菜名所形容，真是軟嫩到一個不行！雞腿的纖維吸飽了湯咖哩的醬汁，口感超軟嫩
北海道スープカレーGARAKU 台灣所附的飯是薑黃飯，使用的米種是越光米加入了十穀米
各種蔬菜類同樣也是燉的相當入味，但是仍舊保留蔬菜本身的口感及味道，甘甜爽口
我們點的是6級辣，喝上一口湯咖哩原以為湯咖哩的口味會比一般咖哩來的清爽，但實際品嘗
湯咖哩無論咖哩香氣跟香料味道都非常厚重，更多了股濃郁甘甜的高湯香氣
北海道スープカレーGARAKU 台灣的辣是走後勁的，6級辣就相當夠勁了，而且辣香氣很夠
辣香混著咖哩香，越吃越夠味，只要喝上一口湯，，一杓接一杓，就很難停的下來！
不管是直接品嘗還是淋上薑黃飯拌著吃，都可以感受咖哩香醇味濃的絕妙口感，這湯咖哩還真好吃哩
加點的舞菇，口感也很棒，Ｑ脆舞菇口感相當有趣，舞菇吸收了湯咖哩，咀嚼中會帶著咖哩香及舞菇甜
秘製-角煮東坡肉
濃稠的湯咖里裡躺著兩大塊四方帶肥的東坡肉，不吃肥肉的人看到應該心驚驚！
表皮有稍稍煎炙過，所以上桌時可以聞到濃郁的豬肉香氣，不用怕，放膽給它咬下去
伴著濃郁微辣的湯咖哩一起入口，不僅感受不到東坡肉油膩感，入口濃厚甘甜油脂瞬間在口中化開
瘦肉部分也燉的極為細緻，幾乎快感受不到豬肉的纖維感，這東坡肉也太讚了！
尤其是跟飯一起吃，熱騰騰的湯咖哩東坡肉伴著香Ｑ的米飯一起入口，油香咖哩香，給你滿滿的幸福感
加點秋葵，沒想到秋葵跟咖哩那麼搭！口感脆嫩帶著黏稠汁液的秋葵，湯咖哩的辣度反而凸顯秋葵甜，好吃
強烈建議要加點溫泉蛋，加入溫泉蛋的湯咖哩不僅口感更加圓潤
湯咖哩混著蛋液，香氣口感都往上提升許多，增添幾許口感深度，棒～
初體驗北海道スープカレーGARAKU 台灣的湯咖哩，一開始想說應該就只是加進咖哩的湯
實際品嘗，這無庸置疑就是濃醇咖哩的口感！而且是可以直接喝的超美味湯咖哩！
而且北海道スープカレーGARAKU 台灣可以選擇辣度，這真的是很貼心的選擇
畢竟不是每一個人都很能吃辣，如同客製化般的辣度選擇，選擇自己可以接受的辣度
讓來北海道スープカレーGARAKU 台灣都可以暢快地品嘗美味的湯咖哩
不用出國，來自北海道的美味湯咖哩＂北海道スープカレーGARAKU 台灣＂快來品嘗吧！
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