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2016-01-27
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韓式烤肉又一樁，露易絲這次介紹這家中高價的韓式烤肉。 「Major K 主修韓坊」- 位於信義安和站約10分鐘路程。外觀看起來還以為是西餐廳，低調又帶些神祕感。 進到餐廳裡，還是不相信這是韓式餐廳 以往對於韓式餐廳印象不外乎就是放著大聲的音樂、大大的抽煙管，但來到了Major K 主修韓坊，露易絲真的蠻喜歡他們家環境。 真的超像西餐廳，走低調質感風格。 不論一人或是多人都能來，一個人可以選擇吧檯，多人也有隱密小包廂可使用，Major K 還有提供 包場 服務。 走往洗手間的走廊更像是走在精品百貨走廊 參觀完環境，吃韓式烤肉前，店家貼心的會附上圍兜，準備好大吃了嗎！ 這次露易絲是選7人套餐：韓式燒烤肉吃到飽外+A選3 &B選1&C選1&D選1。老闆真是佛心來的！肉品韓式炙燒牛小排、牛五花吃到飽，另有豬五花可選 。 A：甜辣味年糕/蔬菜宮廷冬粉/經典泡菜炒豬肉/辣炒紫蘇中卷豬與麵/香酥雞塊B：辣海鮮嫩豆腐湯/明太魚蛋花豆腐醒酒湯/經典泡菜豬肉湯C：經典泡菜豬肉鍋/春川辣雞鍋D：海鮮蔥煎餅/石鍋拌飯/泡菜炒飯 韓式烤肉必備：夾子、剪刀、清油漬的蘿蔔，Major K也都有。約2-3人
韓式烤肉又一樁，露易絲這次介紹這家中高價的韓式烤肉。
「Major K 主修韓坊」- 位於信義安和站約10分鐘路程。
外觀看起來還以為是西餐廳，低調又帶些神祕感。
進到餐廳裡，還是不相信這是韓式餐廳
以往對於韓式餐廳印象不外乎就是放著大聲的音樂、大大的抽煙管，但來到了Major K 主修韓坊，露易絲真的蠻喜歡他們家環境。
真的超像西餐廳，走低調質感風格。
不論一人或是多人都能來，一個人可以選擇吧檯，多人也有隱密小包廂可使用，Major K 還有提供 包場 服務。
走往洗手間的走廊更像是走在精品百貨走廊
參觀完環境，吃韓式烤肉前，店家貼心的會附上圍兜，準備好大吃了嗎！
這次露易絲是選7人套餐：韓式燒烤肉吃到飽外+A選3 &B選1&C選1&D選1。
老闆真是佛心來的！
肉品韓式炙燒牛小排、牛五花吃到飽，另有豬五花可選 。
A：甜辣味年糕/蔬菜宮廷冬粉/經典泡菜炒豬肉/辣炒紫蘇中卷豬與麵/香酥雞塊
B：辣海鮮嫩豆腐湯/明太魚蛋花豆腐醒酒湯/經典泡菜豬肉湯
C：經典泡菜豬肉鍋/春川辣雞鍋
D：海鮮蔥煎餅/石鍋拌飯/泡菜炒飯
韓式烤肉必備：夾子、剪刀、清油漬的蘿蔔，Major K也都有。約2-3人共用一個韓式烤盤，當然還有附贈水。
▲韓式小菜
除了有吃到飽的肉外，連小菜也是無限吃到飽。
有兩碟是起司和蛋汁，等等還能製作成韓式甜點。而今天韓式小菜部份有四種：韓式泡菜、涼拌豆芽、毛豆和海帶根。
其中泡菜和豆芽菜還可以放在烤盤中加熱包著肉一起食用。
露易絲提供烤盤使用方式：
中間放肉片
左邊放生菜，像是洋蔥、蒜頭
右邊放韓式小菜
下面是甜點製作處，而最上面有個小小凹槽處，就是可以用蘿蔔清烤盤雜物到此，大家千萬別弄混阿！
醬汁部分，Major K提供特製韓式豆瓣醬和香油。
吃韓式烤肉，就是要配啤酒阿！
尤其是半杯啤酒加上半杯真露，喝起來比單純喝啤酒還要好喝！
PS：這是另外加點的，不包含在吃到飽套餐內。
▲冰棒+7up $110
其實就是七喜汽水+韓國哈密瓜冰棒，露易絲蠻喜歡的！頓時突然變成小孩子
它有兩種吃法，一種是一口冰棒一口汽水，另一種就是露易絲懶人作法，直接把冰棒丟入汽水中，等冰棒融化一會，哈密瓜和汽水相融其中，喝起來微甜加上氣味，意外的令人討喜。
▲生菜盤
Major K生菜盤種類算豐富，除了生菜外，還有青椒、杏鮑菇、洋蔥和蒜頭，除了可以搭配著肉吃，也能在烤盤上直接烤來吃。
▲辣海鮮嫩豆腐湯火辣辣程度：★★★▲。
平常露易絲有吃辣習慣，不過Major K的豆腐湯真的夠有辣勁。韓式的辣湯底，一開始喝的時候，滿滿佔據舌頭前端味蕾，連露易絲也忍不住灌水，不過他的辣不是那種嗆辣感，所以喝起來不會太難以下嚥，而且冷冷冬天就是要喝碗辣湯，身體立刻熱起來！
餡料的海鮮和豆腐份量也足夠，整理來說算是蠻重口味、表現還不錯的湯！愛吃辣的朋友，露易絲推薦湯可以點這款~
▲豬五花
這次挑選的口味分別是：椒鹽/味噌/辣味。
椒鹽
這是這三種口味中最清淡，味道偏向原味，灑上椒鹽讓豬肉帶點鹹度。
味噌三種口味中，露易絲認為這個鹹度最重，尤其是那個味増味道很濃厚。
辣味
如果說這三者擇一喜愛，露易絲會選這個！辣中帶點微甜口感，火辣辣程度： ★★。鹹度嘟嘟好，那韓式醬量香氣使這豬肉大加分阿
店員小心翼翼的將豬五花肉片攤平，享受著不同顏色肉片帶來的視覺饗宴。店員烤得恰恰好，不會像有些韓式餐廳會烤得太過焦，還會幫你剪成小片好入口。
如果想要更不一樣吃法，用生菜包覆著豬五花，加點洋蔥和涼拌豆芽菜，最後在淋上醬料。
▲牛五花 &帶骨牛小排(醃製)
看到MajorK 這盤，露易絲眼睛都亮了!
▲牛五花
隨著烤盤上的溫度，看著牛五花那油脂滴滴逼出來的誘惑模樣，鏡頭後面的大家早已磨拳擦掌、拿著筷子蓄勢待發那
牛五花，咬下去，任隨那牛五花的油脂蔓延口中，不論單吃或沾醬，那牛肉香氣和口感都很得大家一致讚賞
▲帶骨牛小排(醃製)
使用Choice級牛小排，醃製的牛小排，每塊都挺有厚度呢！對露易絲而言有點太重口味，如果偏愛牛肉香氣，露易絲還是建議點原味。
▲ 帶骨牛小排 (原味)原味和醃製過的比較，露易絲還是忠於原味，經過高溫烤盤，那牛肉香氣更濃厚，對於戴牙套的露易絲也不覺得難咬！
又是露易絲獨特吃法：生菜+牛小排+洋蔥+蒜頭，最後淋上醬料，洋蔥和蒜頭雖屬於重口味蔬菜，但也解油膩，吃起來較清爽些。
▲ 香酥雞塊
今晚別阻止我吃肉的慾望！
露易絲和友人都很喜翻這個~ 特製的醬料醃製的雞塊炸皮薄而不乾柴，裡頭加上香蒜和椒鹽完全是絕配，肉質軟嫩外也不油膩，完全是一盤立刻被秒殺的餐點
▲ 海鮮煎餅旁邊是MajorK特製的洋蔥醬汁。
酥炸的外皮配上特製洋蔥醬汁，餡料帶給的滿足感，洋蔥醬汁降低原有炸皮的膩感。
這道也可以單點。
MajorK 的海鮮煎餅厚度得分，餡料部份也很給力！
那露出來的蝦仁是不是太犯規了~
▲ 蔬菜宮廷冬粉
這道菜屬於涼性的主餐喔！
就這道菜名字來說就是蔬菜和冬粉拌在一起，剛好綜合剛剛吃烤肉的罪惡感。至少三樣蔬菜在其中，冬粉帶點鹹度，整體不會油膩感，還能解辣
▲ 辣炒紫蘇中卷豬與麵火辣辣程度：★★★★。
這道菜的辣度更勝剛剛的湯，不吃辣的友人一吃到，完全臉脹紅
韓式Q麵果然不是蓋的，一吸上來，麵條伴隨著辣醬，瞬間味蕾被麻痺，這款辣味還帶點後勁。
而裡頭餡料也不馬虎，MajorK將泡菜、洋蔥、香蒜、甜椒等配料和豬五花、中卷下去一同拌炒，紫蘇味道有點被辣醬蓋住，不過整體表現算是很不錯。愛吃辣的朋友，露易絲推薦這道主餐！
▲ 春川辣雞鍋火辣辣程度：★★，起司綜合了原有辣醬的辣度。
MajorK 的春川辣雞鍋表現也不賴 ！裡頭餡料更是每撈必大豐收阿~ 起司香氣夾雜著辣味，整體味道很濃厚，吃起來不會有死膩感。
尤其是那雞肉，有別於一般同樣料理，MajorK的肌肉採用雞腿肉，吃起來格外軟嫩，配上甜甜辣辣口感，讓人不得不愛它。
▲ 起司蛋吃完韓式烤肉，就是要來點專屬韓式的甜點阿！
把蛋汁先倒入烤鍋旁中的格子中，再加入起司條，約半熟狀即可挖起。
千萬不能烤得太焦！半熟狀才有牽絲的起司阿 ~而且還能享受那起司和蛋汁一同溶化口中的美妙滋味
Major K 主修韓坊 CP值：★★★▲。
除了牛五花喜歡外，最令露易絲印象深刻的就是那香酥雞塊，露易絲和友人們心中排行第一餐點。環境乾淨又有質感也和一般韓式餐廳大大不同。
店家資訊
Major K 主修韓坊
地址：台北市大安區安和路二段116號
電話：02-2736-3737
營業時間：11:30 - 14:30；17:30 - 23:00
捷運站：信義安和站2號出口
以上文字皆是露易絲主觀看法。
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