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2014-08-18
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又到了假借紀念日之名義吃吃喝喝的日子。我想牛排教父的系列餐廳應該是不用多做什麼贅述了吧？提前兩周訂假日中午的位置也只能訂到下午兩點，實在是很熱門，大概是因為吃中午比晚餐便宜不少的緣故。周日下午兩點走到教父牛排的門口，覺得有一點詭異，因為外頭有10多個人在等，一般來說不是訂了位置時間到就可以進去了嗎？為什麼會有一堆客人在外頭等咧？總之我是推門進去了~進去以後我覺得櫃檯小姐真的很辛苦，一堆客人圍在櫃檯，她已經忙到分辨不出誰先來後到，而且櫃檯還要兼顧帶位喔？一會兒櫃檯就空蕩蕩的不知怎麼回事，我已經無言囉~不管怎麼說，至少禮節還在吧！只是覺得...這種消費水準的餐廳怎麼會這樣咧...入座以後總算鬆了口氣，再來就是點菜時間，很簡單就是點主餐的牛排，然後選前菜、湯、配菜、甜點、飲料。牛排選了美國頂級乾式熟成紐約客(NT$2,250)和澳洲7+和牛肋眼(NT$2,530)，暫時不去看價錢心裡會舒坦一點~XD選了氣泡水(聖沛黎洛)，服務員加水加很勤。一開始是麵包，用個外酥內軟的老套形容詞，吃起來覺得滋味還ok~奶油也是還ok而已，就是加減吃填一下肚子，後續餐點等比較久我還是閒著沒事吃完了。等了一陣子上
我想牛排教父的系列餐廳應該是不用多做什麼贅述了吧？
提前兩周訂假日中午的位置也只能訂到下午兩點，實在是很熱門，
大概是因為吃中午比晚餐便宜不少的緣故。
周日下午兩點走到教父牛排的門口，覺得有一點詭異，因為外頭有10多個人在等，一般來說不是訂了位置時間到就可以進去了嗎？為什麼會有一堆客人在外頭等咧？
總之我是推門進去了~
進去以後我覺得櫃檯小姐真的很辛苦，一堆客人圍在櫃檯，她已經忙到分辨不出誰先來後到，而且櫃檯還要兼顧帶位喔？一會兒櫃檯就空蕩蕩的不知怎麼回事，我已經無言囉~
不管怎麼說，至少禮節還在吧！只是覺得...這種消費水準的餐廳怎麼會這樣咧...
入座以後總算鬆了口氣，再來就是點菜時間，很簡單就是點主餐的牛排，然後選前菜、湯、配菜、甜點、飲料。
牛排選了美國頂級乾式熟成紐約客(NT$2,250)和澳洲7+和牛肋眼(NT$2,530)
，暫時不去看價錢心裡會舒坦一點~XD
選了氣泡水(聖沛黎洛)，服務員加水加很勤。一開始是麵包，用個外酥內軟的老套形容詞，吃起來覺得滋味還ok~
奶油也是還ok而已，就是加減吃填一下肚子，後續餐點等比較久我還是閒著沒事吃完了。
等了一陣子上前菜，香煎干貝和東京風味蟹餅。有點不知道該怎麼說耶！干貝的品質和預期的略有落差，另外佐醬也...其實不太需要~
至於蟹餅，只能說是不合口味了吧？畢竟不要忘記它的定位是牛排館...嗯...(對面這位挑嘴小姐開始在嫌了~)
然後上湯品，牛肝菌卡布奇諾，一杯貌似卡布奇諾的湯，有著蠻濃的菌菇味，沒特別喜歡也不討厭，可能有的人就喜歡這類帶點特色的湯品。
再來總算要上主餐牛排了，先送上芥末子醬和海鹽。兩個牛排都點3分熟，後來覺得澳洲和牛那份肋眼其實可以點5分~
至於牛排好不好吃呢？可能就要看怎麼去定義它了吧！像我會覺得如果吃到某個料理或食物，當場就飛龍在天，事後還念念不忘的，
那當然毫不猶豫就是"好吃"，如果只是覺得滋味好，或是和曾吃過的同種料理
比較起來屬於相對好的那一頭，那也可以說它是"好吃"或者是"不錯吃"~
＜下圖：7+澳洲和牛肋眼，右側為上蓋肉＞
所以我會覺得這邊牛排吃起來就是屬於相對好吃、相對不錯吃這樣子，畢竟食材擺在那裏再怎麼說也不可能比百元牛排差，是吧？
因此還是這樣說，牛排當然是好吃的，只不過別把期望值設定太高就好。
澳洲和牛肋眼，旁邊兩片的上蓋肉部位，相當柔軟，也算是油香橫流滿嘴了，
這塊牛排被對面挑嘴小姐嫌有點生，最後2/3入了我的口中。
＜下圖：7+澳洲和牛肋眼上蓋肉＞
現在對澳洲和牛的感覺就是油脂豐厚，而這油脂味又有股鋒銳感，淺嚐會覺得不錯，吃多當然容易膩了，不過若是等級最高的澳洲和牛，味道會不會差很多就有點好奇了。
另外突然想到，這好像是用木頭火烤的牛排吧？但我是感受不出來有造成什麼差異~
＜下圖：7+澳洲和牛肋眼＞
另外一份是乾式熟成的紐約客，我向來喜歡紐約客的嚼感和軟筋，不過這乾式熟成的濃厚感和肉味沒想像中的強，就比一般Prime級多個10~20%吧！
切適當大小沾個五六粒海鹽入口咀嚼，還是不錯吃的啦！但8oz對我來講真的只是一片蛋糕，
1/3塊切著切著不知不覺就沒了...還是要吃30~40oz的牛排才會有大口吃肉的快感~＜下圖：美國Prime級乾式熟成紐約客＞
之後再去試試別間的乾式熟成好了，看有沒有肉味更濃郁的(還請牛排強者推薦一下？)話說回來，因為牛排吃起來沒有驚艷感，所以回過頭來看一下價格...內牛滿面...
也許來這要嘛就得"點對"，不然就是反其道而行，點便宜一點的來吃就好？XD
＜下圖左：美國Prime級乾式熟成紐約客 下圖右：7+澳洲和牛肋眼上蓋肉＞
Side的部分點了炒磨菇和奶油玉米，炒磨菇吃起來就那種義式的青醬蘑菇，奶油玉米感覺也還好，兩種都加減吃~
吃完就是甜點囉！點了冰淇淋來吃，還不差耶~最後送上一碟糖果盤雖然頗有意思，不過興趣不大，沒吃完。
結尾不免還是按照慣例講一下C/P值，我是覺得沒有很好啦...！服務的部分感覺沒有到其價位的水準，還有很大的努力空間，
純粹講氣氛大概也只能算是還ok，當然若是坐包廂說不定感受又會不同~
而餐點的部分，就只有牛排...其他的很普...，而牛排則抱著平常心吃就好。
這也只是本次的經驗感覺，就是不夠滿意，像我看到坐我隔壁桌的一位老弟，從頭到尾都很開心的和他女友享用餐點，還不斷跟服務員說謝謝，可見得他是很滿意的...
只能說每個人的感受不同吧~
教父牛排(Danny's Steakhouse)
地址：台北市中山區樂群三路58號
營業時間：AM12:00~PM3:00 PM6:00~PM10:30
電話：02-85011838
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