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2023-06-18
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北投人氣牛肉麵店【吳家牛肉麵】，創業於６８年，是當地知名飲食老店，拜韓國知名廚神白種元推薦而聞名，不但吸引本地遊客，外國觀光客也不少人慕名前來，品嚐這份量大碗，以牛大骨及多種中藥材熬成的美味牛肉麵湯頭。我和好友Maggie及Kandy因為相約到北投社三層崎公園拍照，中午就順道來此用餐。 【吳家牛肉麵】從捷運北投站１號出口出來，步行約10分鐘可達，由三家店面組成，一間是煮麵及點餐廚房，兩間為座位區，牆上貼有餐點名稱及價位，先排隊等服務人員引領帶位，入座後再去點餐，小菜會先給，其它餐點就耐心等待送上桌。 點餐單，以招牌各式牛肉麵為主，麵條可選粗細，麵類有小份及大份可選，不吃牛的也有乾麵、餛飩麵、榨菜肉絲麵、水餃等選擇。（菜單來源：官網） 牛肉麵不可少的酸菜自取，加入麵裡風味更佳！ 【綜合小菜】NT130看到很多人都點綜合小菜一盤，我們也跟著點就不用考慮要選什麼小菜，有豆干、海帶、滷蛋、豬耳朵、花生及一隻切半雞小腿。 小菜滷的還算入味，加點辣椒醬更對味，我們比軟喜歡那軟Ｑ夠味的豬耳朵。 等了一會餐點陸續送上桌，另外還有一碗鮮蝦餛飩湯就等的比較久。 【餛飩麵(小)】NT80餛飩
北投人氣牛肉麵店【吳家牛肉麵】，創業於６８年，是當地知名飲食老店，
拜韓國知名廚神白種元推薦而聞名，不但吸引本地遊客，外國觀光客也不少人慕名前來，
品嚐這份量大碗，以牛大骨及多種中藥材熬成的美味牛肉麵湯頭。
我和好友Maggie及Kandy因為相約到北投社三層崎公園拍照，中午就順道來此用餐。
【吳家牛肉麵】從捷運北投站１號出口出來，步行約10分鐘可達，由三家店面組成，一間是煮麵及點餐廚房，兩間為座位區，牆上貼有餐點名稱及價位，
先排隊等服務人員引領帶位，入座後再去點餐，小菜會先給，其它餐點就耐心等待送上桌。
點餐單，以招牌各式牛肉麵為主，麵條可選粗細，麵類有小份及大份可選，不吃牛的也有乾麵、餛飩麵、榨菜肉絲麵、水餃等選擇。
（菜單來源：官網）
牛肉麵不可少的酸菜自取，加入麵裡風味更佳！
【綜合小菜】NT130看到很多人都點綜合小菜一盤，我們也跟著點就不用考慮要選什麼小菜，
有豆干、海帶、滷蛋、豬耳朵、花生及一隻切半雞小腿。
小菜滷的還算入味，加點辣椒醬更對味，我們比軟喜歡那軟Ｑ夠味的豬耳朵。
等了一會餐點陸續送上桌，另外還有一碗鮮蝦餛飩湯就等的比較久。
【餛飩麵(小)】NT80餛飩麵小碗的其實份量也不少，一份約有6顆鮮肉餛飩，搭配大量青菜、芹菜，
再淋點肉燥提味。
鮮肉餛飩內饀飽滿，口感軟嫩Ｑ彈，嚐來鮮美富含肉汁美味。
麵條較有硬度，富有彈性，入口Ｑ彈有勁。
【牛三寶麵(小)】NT220最多人點的牛三寶麵是牛筋、牛腱及牛肚的組合，一碗滿滿的料，小碗份量還蠻大碗的！
牛筋、牛腱及牛肚等都很大塊，牛腱肉多厚實帶點筋，口感軟Ｑ不難咬。
牛高湯頭是使用牛骨髓、牛膝骨、牛體油脂、牛大骨和自做秘製滷包熬煮數小時，湯頭看來色澤深，但喝來屬於較清爽的口味，沒有想像中濃郁，
加上這碗麵條煮的比較軟爛了點，Maggie說吃來沒有預想的驚艷。
【乾餛飩(小)】NT50Kandy點的乾餛飩，一份有１０顆，豬肉饀鮮嫩爽口，沾覆鹹甜醬油膏再配上蔥花，
一次一顆入口還蠻涮嘴的。
【鮮蝦餛飩湯(小)】NT90內饀豬肉饀包覆鮮蝦，吃來有蝦子的海味鮮美，配上大量清脆蔬菜，
因為沒有像餛飩麵還淋上肉燥，單純的餛飩湯頭喝來更加清爽無負擔。
【吳家牛肉麵】我是覺得以份量來說價格並不貴，牛肉麵可能沒想像中驚艷，但餛飩麵我覺得味道及口感還蠻可口的，生意很好，觀光客多，人多要併桌，
要有耐心排隊及等待餐點送上桌，如果夏天來吃可能會辛苦點，
今日品嚐人氣北投牛肉麵店總算插旗成功！
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