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2015-10-21
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創辦人麥桂培師傅希望顧客支付路邊攤價格，卻享有五星級飯店的手藝；秉持著這份初衷與熱忱，國際飲食權威「米其林」評定為一星級餐廳，並自2009年~2015年連續獲得此殊榮，號稱是「全世界最便宜的米其林餐廳」。而這熱潮帶到台灣,目前台灣共有四間添好運：三間在北部,一間在中部。添好運來台初試水溫的點就是台北車站站前店,後續因受好評成立外帶區,可分流客人,這次來訪的是市政府捷運站B2阪急店,便是結合以上兩者優點,外帶方便;結合阪急B2美食街優勢,利用原有的公用用餐區,開放式的店面讓客人不需等待太久就有餐點可享用。早在添好運初來台就一直都很想吃看看,但是每每經過北車看到駭人的人龍就打退堂鼓,而開在阪急對於我這個捷運族來說也算是方便,綜合以上優點：方便、快速、用餐區廣,可以說是整個阪急地下美食街都可以是他的用餐區,故開幕前我就相當期待,因為相對這種方式也不需等待太久。阪急店分為外帶區及座位吧台區,位置數不多,當天看到也幾乎是外帶客居多。座位區就是L型,如此可以翻桌率。 內用及公共用餐區會叫號取餐。 為了快速阪急店的項目不多,著名的添好運四大天王:酥皮叉燒包、黃沙豬潤腸、香滑馬來糕及香煎蘿蔔糕,在阪
創辦人麥桂培師傅希望顧客支付路邊攤價格，卻享有五星級飯店的手藝；
秉持著這份初衷與熱忱，國際飲食權威「米其林」評定為一星級餐廳，
並自2009年~2015年連續獲得此殊榮，號稱是「全世界最便宜的米其林餐廳」。
而這熱潮帶到台灣,目前台灣共有四間添好運：三間在北部,一間在中部。
添好運來台初試水溫的點就是台北車站站前店,後續因受好評成立外帶區,可分流客人,
這次來訪的是市政府捷運站B2阪急店,便是結合以上兩者優點,外帶方便;
結合阪急B2美食街優勢,利用原有的公用用餐區,
開放式的店面讓客人不需等待太久就有餐點可享用。
早在添好運初來台就一直都很想吃看看,但是每每經過北車看到駭人的人龍就打退堂鼓,而開在阪急對於我這個捷運族來說也算是方便,
綜合以上優點：方便、快速、用餐區廣,可以說是整個阪急地下美食街都可以是他的用餐區,
故開幕前我就相當期待,因為相對這種方式也不需等待太久。
阪急店分為外帶區及座位吧台區,位置數不多,當天看到也幾乎是外帶客居多。
座位區就是L型,如此可以翻桌率。
內用及公共用餐區會叫號取餐。
為了快速阪急店的項目不多,著名的添好運四大天王:酥皮叉燒包、黃沙豬潤腸、香滑馬來糕及香煎蘿蔔糕,
在阪急店則獨缺黃沙豬潤腸這項。
項目真的不多阿,價位上個人覺得也不算太便宜呢。
以一樣約莫100元的價位,這樣點一點也要700多元,說實在的也不算便宜啊!!
而且吃完頗空虛。
鮮蝦燒賣皇 $128/4pcs包入整隻蝦的鮮蝦燒賣是基本款中的基本款,不過這天吃到的燒賣皇我覺得有點疑似蒸太久,
皮有點過軟,而且內餡稍嫌鬆軟,我還是喜歡彈牙的口感,也許是我吃不慣吧。
晶瑩鮮蝦餃 $138/4pcs期望太高停留在聯盈發的厲害又便宜蝦餃,添好運的仍然不對我的盤,
今天整個就是懷念聯盈發的一個晚上阿XDD
到底是正港港味不合我的味呢?還是剛好我吃到品質不好的呢~
也許我會再訪添好運店面版來證明是否吃不慣~
香煎蘿蔔糕 $98/3pcs吃的到蘿蔔絲的蘿蔔糕,煎出來的色澤不錯,也是走偏軟路線,
這道如果現煎起來熱熱吃我相信表現應該不差,不過如果是煎好保溫,那就差的多了。
可惜今日偏後者,我今天吃到都是溫溫的東西~冏
不是標榜即叫即蒸嗎~不要壞了自家招牌阿阿阿阿!!
金銀蛋瘦肉粥 $108
酥皮焗叉燒包 $118/3pcs號稱是王中之王的叉燒包!!
這道真的蠻特別的,外面的皮讓我想到波蘿麵包XD
其實我一向不愛叉燒包,不過添好運的叉燒包確實特別,
在外皮上經過多層工法才能造成它最外層酥酥甜甜的口感,
真的跟一般常見的叉燒包不同,
外酥內燙,裡面包裹的內餡也是鹹甜鹹甜,蠻好吃的。
而重要的是,它真的很上相XDD長的好可愛。
經過如此多繁複手續確還保留如此完整的外表,可見功夫了得。
鮮蝦腐皮捲 $138/3pcs我發現今天好像都點鮮蝦系列~這道看起來與實際狀況一樣~
就是偏油,外皮相當脆,不NG,但也不至於讓人印象深刻。
雖然此次來訪經驗不佳,但還是會考慮二訪店面,港點還是要熱熱吃比較對味,
給大家參考囉。
*店家INFO*
【添好運-阪急店】
02-27299699
台北市信義區忠孝東路五段8號
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