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2018-06-29
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近期amba台北意舍酒店越開越多家分館,而且每一家分館主打的餐會皆有不同點! 這一次Nancy跟老公來到了中山北路二段的amba TAIPEI ZHONGSHAN 台北中山意舍酒店,品嚐有點不太一樣的美式餐點BUTTERMILK 摩登美式餐廳店址為於中山北路二段的amba TAIPEI ZHONGSHAN 台北中山意舍酒店一樓用餐當天非假日也非小週末時段,但來是各國的用餐客人不少想吃美味又獨特美國阿嬤秘方炸雞的朋友,請記得提早預訂位子唷BUTTERMILK 摩登美式餐廳,店名取的很可愛,BUTTERMILK也是著名餐點美國阿嬤秘方炸雞製作成份之一聽我家堂妹之前說過美國阿嬤秘方炸雞作工繁複,但口味獨特又美味 有機會當然要來品嚐看看不一樣的炸雞滋味~店內空間滿寬廣的~晚餐時刻不少的客人來此聚餐,再次提醒大家想來用餐請記得提早訂位唷~挑高的空間不會有壓迫感!店內雖然投攝帶黃的燈光,但店內明亮度很夠喔~菜單&一人一套餐具如果點排猜餐後續上牛排時會給予銳利的牛排刀今天享用的是阿嬤炸雞與自然牛牛排雙人分享套餐內容包含:BUTTERMILK比司吉二個,摩洛哥高纖沙拉,碳烤美國大蘆筍,美國阿嬤
近期amba台北意舍酒店越開越多家分館,而且每一家分館主打的餐會皆有不同點!
這一次Nancy跟老公來到了中山北路二段的amba TAIPEI ZHONGSHAN 台北中山意舍酒店,品嚐有點不太一樣的美式餐點
BUTTERMILK 摩登美式餐廳店址為於中山北路二段的amba TAIPEI ZHONGSHAN 台北中山意舍酒店一樓
用餐當天非假日也非小週末時段,但來是各國的用餐客人不少
想吃美味又獨特美國阿嬤秘方炸雞的朋友,請記得提早預訂位子唷
BUTTERMILK 摩登美式餐廳,店名取的很可愛,BUTTERMILK也是著名餐點美國阿嬤秘方炸雞製作成份之一
聽我家堂妹之前說過美國阿嬤秘方炸雞作工繁複,但口味獨特又美味
有機會當然要來品嚐看看不一樣的炸雞滋味~
店內空間滿寬廣的~晚餐時刻不少的客人來此聚餐,再次提醒大家想來用餐請記得提早訂位唷~
挑高的空間不會有壓迫感!店內雖然投攝帶黃的燈光,但店內明亮度很夠喔~
菜單&一人一套餐具
如果點排猜餐後續上牛排時會給予銳利的牛排刀
今天享用的是阿嬤炸雞與自然牛牛排雙人分享套餐
內容包含:BUTTERMILK比司吉二個,摩洛哥高纖沙拉,碳烤美國大蘆筍,美國阿嬤秘方炸雞二塊,美國自然牛12OZ,溫熱巧克力黑磚蛋糕
出餐的廚房就位於用餐區一旁!但店內絲毫聞不到一股油煙味
看著廚師們流暢的出餐也是一種享受
BUTTERMILK比司吉
BUTTERMILK自製的比司吉,聽說回點率非常的高,其實我個人並不是很愛吃比司吉的人
因為我吃到的比司吉都過乾很容易噎口!所以我不太喜歡吃它
但BUTTERMILK的比司吉口感比較濕潤一些些,外皮酥脆中心略為濕潤,吃起來完全不會噎口
單吃品味淡淡的奶香!
也可以搭配一旁的奶油或是自製的藍莓果醬
藍莓果醬吃得到一顆顆藍莓果肉非常的真材實料
摩洛哥高纖沙拉
滿滿的高纖蔬果,單看就知道很健康吧!
風行地中海及中東的超級沙拉,有健康的紅藜麥、蘋果、南瓜子、小黃瓜、蔓越莓乾、綜合萵苣、杏仁片,菲達起士等多樣生菜與食材，搭配蘋果油醋醬
口感非常清爽,蘋果油醋醬酸度滿高的,其實剛入口時我有被這酸度給震懾到
不過再多吃個幾口,慢慢咬出蔬果自然的甘甜,反而跟蘋果油醋醬的酸度混合在一起,變成是順口的酸度
連不太主動吃沙拉的老公也主動分食一半
碳烤美國大蘆筍搭配厚實的培根與煎香的鴨蛋太陽蛋
輕輕戳破鴨蛋蛋黃,緩慢流洩而下濃郁的鴨蛋蛋黃
經過碳烤過的美國大蘆筍,我個人很喜歡吃蘆筍,但很多蘆筍都會老老瓜瓜的!充滿粗纖維很難吃
但這一份碳烤美國大蘆筍肉質細嫩又多汁,些微的炭烤香氣!沾上一些蛋黃一起吃好好吃喔
鹹香的厚培根跟蘆筍一起吃也很合拍
美國自然牛12OZ(五分熟)
厚實的 美國自然牛排,送上桌時服務人員會請客人切開牛排確認熟度
瓷盤會燙手!請留心注意唷~
一旁還附上烤蒜頭
五分熟的牛排顏色非常粉嫩!見紅不見血~牛排吃起來帶有牛肉的甘甜滋味而且滿多汁的~
本以為12OZ牛排份量,分食起來會不會不太足夠二個人吃!結果份量雙人吃非常足夠
有時候吃牛排時,總會有某個部份脂肪比較厚或是帶有牛筋咬不太動的部份
但這一整塊自然牛排,無論是從那一部份吃起,都沒有吃到厚厚油脂或是帶筋的部份
這一份牛排我們夫妻倆都非常喜歡~
美國阿嬤秘方炸雞
也是來Buttermilk必點的招牌,有別於我們一般吃的炸雞,是經典的美國南方炸雞做法
用 Buttermilk 浸潤過後讓雞肉軟化,再用大蒜、辣椒粉與摩洛哥香料調味,裹上特製南方炸雞粉酥炸,炸雞分別有雞翅、雞腿、雞胸不同部位
一旁搭配上蒜味白乳酪醬與紅椒醬,還有切塊的紅肉西瓜(搭配西瓜這一點還滿特別的耶~)
完全去骨的炸雞,一切開感受的肉汁緩緩流出~好揪西呀
咬上一口!外頭炸粉,卡滋酥脆口感讓人眼睛為之一亮!好酥脆的口感呀~
外頭裹粉經過酥炸後!口感比餅乾還要酥脆而且不會有可怕的油膩感!
雞胸肉最怕吃到乾乾柴柴的口味,但這一份炸雞肉嫩又多汁,實在讓人無法聯想到它會是雞胸肉阿~~~
這炸雞我們極力大推!有機會真的要來吃吃看~
蒜味白乳酪醬,沾上一點在炸雞上多了一分奶香甜味!
喜歡吃辣的朋友可以搭配上紅椒醬一起享用
溫熱巧克力黑磚蛋糕
使用70%苦甜巧克力再加上66%的牛奶巧克力
溫熱的巧克力黑磚蛋糕搭配上一大球香草冰淇淋 ,冰熱交雜
口感濕潤,巧克力香氣非常濃郁!
Buttermilk 摩登美式餐廳用餐氣氛很不錯!來用餐沒有拘束感,餐點表現很滿棒的
尤其是以口感酥脆又多汁的美國阿嬤秘方炸雞讓我們印象很深刻!喜歡吃炸物的朋友有機會一定要來吃吃看
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