位在東區的【三樵炭火燒肉】距離捷運忠孝敦化站步行約5分鐘內即可到達
一直想試試看鹿兒島和牛的羽諾總希望能到日本試試 由於疫情關係
便找了質感也頗不錯的"三樵炭火燒肉"
除了有提供日本鹿兒島和牛外 也有提供美國和牛及澳洲和牛
所以想吃和牛來這邊就對啦！
鹿兒島和牛新鮮直送，超浮誇50公分和牛生牛肉相撲壽司，絕對讓你飽到天靈蓋
台北大安區好吃和牛燒肉 、捷運忠孝敦化站高質感鹿兒島和牛、燒肉推薦
三樵炭火燒肉無論和牛或海鮮都非常棒
其中長達50公分的生牛肉相撲壽司更是讓羽諾大開眼界
將生牛肉壽司搭配生蛋黃、海苔、紫蘇葉、酪梨醬四種口味
不但創意滿滿 還吃的超有飽足感
三樵炭火燒肉｜台北東區鹿兒島和牛新鮮直送，超狂50公分的和牛生牛肉相撲壽司，絕對讓你飽到天靈蓋
三樵炭火燒肉由曾經是相撲選手的三四郎所開設
老闆在大學時期是為相撲選手 本身又特愛吃燒肉
後來再加上種種原因就創立了"三樵炭火燒肉"
因此店內除了和牛外 還可以看到許多相撲元素的設計
店內的用餐空間蠻寬敞的
與朋友或家人聚餐約會都很適合
每桌都有區隔起來
讓我們能更保有自己的隱私空間
三樵炭火燒肉｜梅乃宿 梅酒沙瓦+鶴梅 完熟梅酒
如果想喝酒精濃度沒那麼高的小夥伴們
選擇"梅乃宿 梅酒沙瓦"也是挺不錯的
微微的氣泡感散發著梅子清香
夏天來一杯超消暑
羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開車 開車不喝酒
飲酒過量有害身心健康
鶴梅 完熟梅酒是屬於甜味沒那麼種 但梅子香氣卻很濃厚的一款梅酒
酸酸甜甜的滋味就有如初戀般甜蜜 搭配和牛也很棒!!
羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開車 開車不喝酒
飲酒過量有害身心健康
三樵炭火燒肉｜酪梨沙拉
酪梨沙拉店家推出的新菜色
可以單吃 也可以包著生菜沾美乃滋享用
美乃滋有加一點 TABASCO 辣椒醬
與上頭香氣馥郁的和牛一同享用 濃厚的肉汁中又帶著些許酸辣感
尾韻則是解膩的酪梨甜味 非常爽口
三樵炭火燒肉的醬汁及鹽巴也是大有來頭
特製燒肉沾醬裏頭有加一點糖 因此帶甜味
適合搭配美國及澳洲牛肉
鹽巴是手抄昆布鹽
加入了沖繩海鹽、昆布、香菇在裡面
搭配一點點味道就非常濃郁
三樵炭火燒肉｜全牛舌盛宴
全牛舌盛宴裏頭包括了上牛舌（根）、中牛舌、下牛舌及牛舌尖
以往吃到的牛舌都只有一個部位 今天四種都吃的到
第一個先烤牛舌中段
烤熟之後比較脆 口感外脆內軟
烤5-7分熟是口感最棒的熟度
外表脆 而中間生的地方是軟的
可以搭配檸檬汁及鹽巴享用
搭配檸檬很清爽
而沾點鹽巴則能把牛肉甜味提出來
再來烤的是牛舌根
油脂量比剛剛的牛舌中段更豐富
烤完後外脆內軟的程度會明顯增加
口感層次更明顯
沾著檸檬汁吃那酸中帶著由汁香氣的口感也很讓人滿足
帶有血管的下牛舌遇熱會更有彈性
可以搭配橙醋
橙醋是使用21種柑橘泡製而成
入口酸甜迷人 越吃越開胃~
最後的牛舌尖採切塊醃漬
使用紅味噌、白味噌分、薑泥醃漬
烤熟一點 更可以凸顯爽脆口感 不用另外沾醬
直接入口就可以感受到醬汁帶出來的滿滿幸福感
三樵炭火燒肉｜和牛刺身拉麵
以切成細絲的山藥創造出細麵的口感
享用前可以先把和風芥子倒入碗裡攪勻
再搭配芥末與生牛肉享用
每口都可以吃到山藥的絲滑 牛肉的甜味及芥末的微嗆感 讓人愛不釋口~
三樵炭火燒肉｜月見和牛
加入蛋黃液的月見和牛實在太誘人
輕輕一戳就將蛋黃徹底融入了和牛中
造就出和牛細嫩又軟滑的滋味 誰能不愛啊!!
三樵炭火燒肉的和牛及海鮮品質都很好 環境也不錯
即使帶長輩過來用餐也很有面子啊
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
