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2016-10-06
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【BUTTER法式輕食餐廳】是位在東區頂好巿場的愛群大廈二樓，常在附近走跳卻不知有一家有氣氛的餐廳在這裡，今天有這個機會來嚐嚐在炎炎夏日裡推出的全新菜色，讓人期待啊！BUTTER主打法式口味的餐點，是因為深知奶油在法式料理的重要性，也是店名的緣由。門口簡單的小佈置不華麗但頗有氣氛。 從店裡的許多角落都看得到一箱又一箱用木箱裝的空酒瓶做裝飾，吃西餐少不了要搭配點紅白酒或香檳，店裡也都有提供。 整體以木質的座椅搭配每一小區塊的特色，很有歐式古典的風格取向，這也是在歐洲許多餐廳的裝潢風格。 這小區的高腳椅設計在歐洲也很常見，有的甚至是沒有椅子就直接站著，快速吃完東西就走，通常在歐洲的機場或高速公路休息站很常見。 來看看菜單裡有那些好料 其實大概想得到的像早午餐，義大利麵、燉飯或排餐類的選擇都有。價位來說早午餐還蠻平價的。 義大利麵和燉飯和排餐類的價格大概在中價位，另外也是可以加價組合成套餐。 這裡最有人氣的就是法式蕎麥鹹薄餅和法式甜薄餅，今天最期待的就是法式薄餅的部份。 酒類的選擇也不少 今年針對夏季以台灣當地水果為素材，加上濃郁奶醬獨創出季節新品，光看名稱就很想嚐嚐看呢！ 等待好料
BUTTER主打法式口味的餐點，是因為深知奶油在法式料理的重要性，也是店名的緣由。門口簡單的小佈置不華麗但頗有氣氛。
從店裡的許多角落都看得到一箱又一箱用木箱裝的空酒瓶做裝飾，吃西餐少不了要搭配點紅白酒或香檳，店裡也都有提供。
整體以木質的座椅搭配每一小區塊的特色，很有歐式古典的風格取向，這也是在歐洲許多餐廳的裝潢風格。
這小區的高腳椅設計在歐洲也很常見，有的甚至是沒有椅子就直接站著，快速吃完東西就走，通常在歐洲的機場或高速公路休息站很常見。
來看看菜單裡有那些好料
其實大概想得到的像早午餐，義大利麵、燉飯或排餐類的選擇都有。價位來說早午餐還蠻平價的。
義大利麵和燉飯和排餐類的價格大概在中價位，另外也是可以加價組合成套餐。
這裡最有人氣的就是法式蕎麥鹹薄餅和法式甜薄餅，今天最期待的就是法式薄餅的部份。
酒類的選擇也不少
今年針對夏季以台灣當地水果為素材，加上濃郁奶醬獨創出季節新品，光看名稱就很想嚐嚐看呢！
等待好料上桌前先送上香蒜麵包，熱熱的吃還不錯，香蒜滋味夠法國麵包也外酥內軟。
「綜合海鮮法式蕎麥鹹薄餅」是用進口的蕎麥粉用手工去拍成薄片製成，瑪姬愛吃鹹食勝過甜食，看到薄餅有鹹的眼睛都亮了起來，這綜合海鮮鹹薄餅一送上來就像個盒子一樣，把海鮮料包在裡面，上頭很清楚的看到了蝦仁和大量的菇類，灑了些辣椒粉來裝飾也是提味。
這海鮮鹹薄餅的餅皮吃得出來有淡淡的蕎麥香味，裡面的海鮮料除了有蝦仁外還有花枝，雖然種類不多，但料放得蠻實在的，搭配菇類加入奶油一起炒味道不會油膩也不會太鹹，加上海鮮自然的鮮味，吃起來頗過癮，值得給個讚！
除了薄餅外還附了一些生菜佐藍莓醬，夏天吃頗為清爽。
「莓香奶油鮮蝦蟹肉貓耳麵」完全是被鮮紅的草莓所吸引，一方面也是因為甜薄餅鎖定了芒果口味，不然我也很想吃芒果菲力義大利麵這道夏季限定菜色。
老實說這道莓香奶油鮮蝦蟹肉貓耳麵用了草莓裝飾後，整個賣相大提昇，看起來就讓人有想吃的感覺。
裡面的配料一樣有鮮蝦還有蟹肉，這蟹肉不是加工製品那種偽蟹肉而是紮紮實實的蟹肉，這樣的感覺讓人覺得真材實料，真的蠻不錯的。
然而原本我對貓耳麵的興趣並不大，後來吃了之後發現這麵的感覺很Q，嚼著嚼著麵香慢慢釋放出來，而且這奶油的味道並不會很膩，意外讓我感覺這麵不僅好看還蠻好吃的呢。
吃完這二道好看也好吃的餐點後其實也蠻飽的了，接下來還有「法式紅酒燉牛肉派」，這道外層是用酥皮包覆，裡面在用燉好的牛肉下去爐火裡烤，要烤得外層香酥內層燉好的肉又不會太老失去風味火候還得控制好才行。
外層一樣用了辣椒粉提味，我用牛肉沾了一些來吃還蠻對味的。
這道經典的法式料理要做的好吃其實也不是那麼容易，除了選用的紅酒品質外，牛肉的肉質也是好不好吃的關鍵，而這道法式紅酒燉牛肉派沒讓我失望，這牛肉的肉質燉得不僅入味還蠻軟爛卻又不失彈性，恰好的紅酒味道混合著牛肉的甜味可以說是相得益彰，各司其職卻也合作無間啊！
「帶我走可拿滋」這個名字好Q 光看賣相的程度就讓我很想吃！又是一道先以賣相吸引人的甜點，瑪姬平時不以外貎取人，但美食的賣相我可是有點在意了，不夠好看比較難以啟動我想吃的欲望。
這道「帶我走可拿滋」整個盤面裡除了有二塊組合起來的甜甜圈外，還有一球香草冰淇淋及新鮮水果，這場面可需要用一個超大的方盤來裝呢！
可拿滋以油炸至焦糖色，看上去顏色有點深，二塊可拿滋中間夾了厚厚一層鮮奶慕斯，中間其實還有夾著細緻的蛋糕體，本來打算很文雅的用刀子切成二半來分食，怎知完全切不下去，可拿滋有點硬度，後來只好放棄直接用手拿上來啃食，不過這一咬也發現了這可拿滋太硬了些，咬起來有點費力，跟印象中可拿滋有的Q度不太一樣，後來了解原來這可拿滋是炸的比較硬一點好拿來沾著冰淇淋吃，但我們因為拍照久了冰淇淋融化了就單吃可拿滋，不過感覺上可拿滋的軟硬度還是要在調整一下，感覺會比較好入口。
水果的部份都很新鮮！
裡面還附有楓糖和煉乳，感覺上應該是要加在可拿滋上的，但可拿滋本身上頭已經灑滿糖粉，滋味夠甜了，所以都沒派上用場。
香草冰淇淋很大一球很冰涼，但拍照費了點時間就開始融化了XD
「新鮮芒果法式薄餅」瑪姬最想吃的甜薄餅登場了，早在來之前就看過不少人介紹BUTTER的甜薄餅了，每一道都有它獨特的迷人之處，芒果法式薄餅是夏季推出的新口味，芒果的魅力自然不用多說，程度就和冬天一定要有草莓的意思一樣，不過今天草莓妹妹也成為陪襯，默默的圍繞在黃澄澄的芒果哥哥身邊當一個稱職的配角，少了它吸睛度就會減半了。
這道芒果法式薄餅除了有新鮮芒果和草莓果肉外，還淋上了芒果和草莓醬裝飾，在冰淇淋慢慢融化後整個覆蓋在薄餅上。
法式薄餅吃起來QQ的，伴隨著果醬和細細的糖粉和果肉甜甜的滋味，切一小口一小口送入口中很優雅的品嚐這道甜點，薄餅果然是店裡的招牌，大家來店裡千萬不要錯過法式甜薄餅喲！
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