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2017-07-25
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我這年紀對自助餐已經沒什麼興趣，但這回到饗饗的用餐經驗確實很讓人滿意，價格很貴但值得。以三種用餐時段來說，最貴的是假日午餐和晚餐(不分平假日)要1,590加一成服務費，不過我覺得晚餐時段最划算，足足可吃4小時，加上饗饗以現點現做為賣點，熱門品項常需要等待，像中午只有2個半小時，對我來說就太趕了。buffet這種事最要緊的不是爆發力，而是續航力啊~能不能從頭吃到尾才是最重要！由國泰置地大樓搭乘電梯到46樓，夜店風的接待櫃台，依序排隊告知訂位編號後，就會有專人出來帶位。座位與座位的間距蠻寬的，我喜歡這樣，而且桌上的餐具質感都蠻好的。我有看到外場人員擺設餐具的樣子，非常用心地對齊、珍而重之地擺放。視野好遼闊啊~~《大快地》這裡有楓糖烤豬肋排、肋眼牛排以及配菜奶油玉米和奶油薯泥《禾烹湖》這區有現煮鮑魚粥。不吃粥的人也有蛤蜊湯、松葉蟹味噌湯及現沖鮮牛肉湯可選。這裡的現點現做都是在旁邊等，有不少人覺得浪費時間，我個人是覺得還好，站著也是可以消耗熱量讓自己吃更多，在現場等我是覺得不算是大問題~《長飲川》。現場還有調酒可以選。友人說調酒很淡，我猜是因為大家都吃很飽，如果調酒很濃讓人喝醉吐了一地，那可真
我這年紀對自助餐已經沒什麼興趣，但這回到饗饗的用餐經驗確實很讓人滿意，價格很貴但值得。以三種用餐時段來說，最貴的是假日午餐和晚餐(不分平假日)要1,590加一成服務費，不過我覺得晚餐時段最划算，足足可吃4小時，加上饗饗以現點現做為賣點，熱門品項常需要等待，像中午只有2個半小時，對我來說就太趕了。buffet這種事最要緊的不是爆發力，而是續航力啊~能不能從頭吃到尾才是最重要！由國泰置地大樓搭乘電梯到46樓，夜店風的接待櫃台，依序排隊告知訂位編號後，就會有專人出來帶位。
座位與座位的間距蠻寬的，我喜歡這樣，而且桌上的餐具質感都蠻好的。我有看到外場人員擺設餐具的樣子，非常用心地對齊、珍而重之地擺放。
視野好遼闊啊~~
《大快地》這裡有楓糖烤豬肋排、肋眼牛排以及配菜奶油玉米和奶油薯泥《禾烹湖》這區有現煮鮑魚粥。不吃粥的人也有蛤蜊湯、松葉蟹味噌湯及現沖鮮牛肉湯可選。這裡的現點現做都是在旁邊等，有不少人覺得浪費時間，我個人是覺得還好，站著也是可以消耗熱量讓自己吃更多，在現場等我是覺得不算是大問題~
《長飲川》。現場還有調酒可以選。友人說調酒很淡，我猜是因為大家都吃很飽，如果調酒很濃讓人喝醉吐了一地，那可真是不堪設想。未成年請勿飲酒飲料有果汁、冰熱茶飲和咖啡。這裡的港式奶茶做得不錯，以吃到飽來說算是非常接近港式奶茶，茶味夠重。
好像很厲害的冰封海尼根。飲酒過量有礙健康
《豐大海》，有海鮮和日本料理三點蟹、牛蟳和淡菜
大角螺、大白蝦及紅蟳。
壽司
一些冷菜，有和風生牛肉、海老時蔬佐蛋黃醬及鵝肝醬慕斯佐脆餅。
帕馬火腿蜜瓜串。帕馬火腿份量略多，和哈密瓜間的味道不夠平衡，有點小可惜。
海膽淮山細麵
生菜沙拉， 生菜品質很好。凱薩沙拉、時令優格鮮果沙拉及明太子海鮮沙拉。
壽司
生魚片
《炙丘》有豬五花串燒、牛小排串燒(這個很熱門)、橙汁手羽先、桂丁雞肉串、玉米筍等
蟹肉餅佐塔塔醬、櫻花蝦野菜揚、海苔蝦天婦羅、蝦天婦羅
菠菜奶油生蠔
烤香魚
《京山》這區有烤鴨，印象中饗饗的烤鴨六吃也是宣傳重點喔！感覺這區是港式為主，沒入鏡的另一側是港式蒸籠點心
果律蝦仁有點普通
烤鴨，看起來很不錯，外皮油亮亮的。
《甜田》，水果和甜點區，以及冰淇淋
甜點看起來賣相很好如果甜點個頭可以再縮小一點會更好。
水果品項不算太多，但我覺得芒果品質很好，非常香甜。哈根達斯冰淇淋，共有8種口味。
蜂巢蜂蜜，想吃蜂巢的話記得用湯匙挖，服務人員都還蠻熱心介紹吃法的~
干貝和黑松露牛小排，黑松露醬給的大氣，味道非常香。不過這次拿的干貝有點過熟、牛小排略熟了些，但整體來說味道和品質都讓人滿意。
蔥鹽牛舌。因為現點現烤的緣故，我真的等了一下...雖然牛舌很薄但烹調也需要時間，不確定是因為烹調時間才把牛舌切這麼薄還是本來就是薄片，這道牛舌有點普通，而且一下就吃完了。
這次拿的是鮮蝦和羊排，鮮蝦有點普通，但羊排讓我驚艷，這羊排好美味啊~單吃搭配羊排的薄荷醬汁，覺得味道偏酸、芥末子的存在感強烈，但搭配多汁的羊排真是絕配，我這天吃的羊排一點羶味都沒有，是當天這區的肉品中我最滿意的一道，只是羊排比較小眾，這個也是現點現煎，要等一下~
由左到右分別是鮭魚、比目魚鰭邊肉(對，就是那個油脂豐富、瘋狂好吃的比目魚鰭邊肉)、牛小排和干貝四種口味的炙燒壽司，點了壽司之後，會現場捏製，捏完還會用噴槍炙烤，炙烤完再一一刷上醬油，刷完醬油再細心擺放蒜片、金桔片、黑魚子等，每款壽司各對應不同配料。我最愛的是牛小排握壽司，牛小排柔嫩且油花恰到好處，出乎我意料好吃，蒜片也非常加分，好吃到我拿了第二輪，拿了兩貫壽司，我全部吃了六貫壽司，難怪我會飽。
烤鴨皮握壽司(又一個握壽司)和麵皮包鴨以及炒山蘇。烤鴨皮握壽司畢竟不是現點現片，鴨皮不脆，底下醋飯偏酸了些，覺得不是太喜歡這口味。麵皮包鴨則依然走一個現點現做路線，裏頭夾著蘋果絲，清甜的口感很驚喜。炒山蘇帶點微辣，是好吃的炒青菜。
鳳爪很好吃，燉得軟爛入味且鳳爪肉很多，好想續盤。一旁的果律蝦仁我覺得很一般，蝦仁裹粉太厚又不均勻。
舒芙蕾只有一種口味，賣相頗佳，不過這個要快點吃，不然很快就會塌掉。一人吃一個舒芙蕾，乍看還好，但吃完後會突然有飽足感。如果跟你用餐的人和你交情不錯，建議兩人分食一個舒芙雷較為恰當。
也是覺得好吃而又續盤，因為羊排要等我就退而求其次點牛小排，這次拿到的牛小排和干貝火候都掌控得比較好。
覺得口渴想來點蛤蜊湯，蛤蜊只有兩個，但還蠻新鮮的且蛤蜊也不小個，很清爽的口感。這天還有喝鴨湯和砂鍋雞湯，鴨湯表現比砂鍋雞湯出色，雞湯略鹹了一些。底下是友人拿的食物(我沒拿)
鮑魚粥，友人說好吃，粥裏面有半隻鮑魚，因為是拿米飯下去煮，所以粥的口感偏台式粥品(是這樣說嗎？)，粒粒分明的粥品。友人拿的海鮮，是冷凍的海鮮，他覺得不好吃，螃蟹都不甜了~但蝦子還不錯。螃蟹很多蛋，但冷凍的畢竟不比新鮮螃蟹。
由於我們的位置就正對101，所以很幸運可以從日景看到夜景，高樓景致就是無敵啊~
日頭漸落的這段時間，是拍夜景最好的時間，之後玻璃反光會很嚴重，要拍夜景必須把相機鏡頭貼近玻璃，如果用目視的話其實是看不清楚101的。
晚上的信義區真的很美耶！
這是我最滿意的一張照片。整體來說，饗饗非常讓我滿意，日前又訂了9月份要帶家母去吃。晚餐時段4小時的用餐時間，對於我這吃飯速度慢的人來說非常友善，我可以從容地用餐。而且菜色都很精緻用心，儘管價格偏高(是不是僅次於寒舍艾美探索廚房？)，但無論是菜色、裝潢和桌距都不下於周邊的同性質餐廳。若真要說缺點的話，就是盤子雖美但太淺，如果拿的菜色比較多湯汁的話，很容易灑出來。
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imwhats
國王沒有驢耳朵
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