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2016-05-22
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凪nagi豚王(純屬個人心得，口味感想因人而異：）)目前吃過最像一蘭的超濃豚骨拉麵！就在西門絕色影城那棟6樓超人氣拉麵排隊排好長啊～～～店面風格是超顯眼的亮紅色大大的日式燈籠讓人很難不去注意到座位區採半開放式左側用餐座位旁坐了一整排排隊的人講求用餐環境和氣氛就不推薦了～右側是吧台區可以直接看到師傅煮麵用餐環境蠻吵雜的 大家都是快速用餐完畢就離開天花板用許多印有拉麵圖像和日文的布簾做裝飾MENU店內收取10%服務費為講求效率，排隊時服務生就會遞菜單讓我們先畫一共有兩張：一張為湯頭口味、一張為客製化選單強烈推薦大家點超硬麵，有韌性的細麵真的超好吃！拉麵本身是不附半熟蛋的，需另外加點請特別注意！(身為蛋控強烈推薦大家加點～蛋黃好濃好好吃)半熟蛋$30/顆和友人各點了一顆蛋不會直接加入拉麵裡，而是另外裝在碗中先送上對半切開，裡頭黃澄澄的蛋黃好誘人熟度剛好、非常濃郁，加點是一定要的～我先直接吃半顆，剩下半顆加入拉麵中混著豚骨高湯一起吃拳餃子$120餃子外皮很薄 以鐵板加熱口感焦脆裡頭包著韭菜肉餡 表現中規中矩一顆顆球狀餃子適合一口入口搭配上頭的蘿蔔泥和醋一起吃蠻清爽的赤王$230一樣是以豚王湯底
凪nagi豚王(純屬個人心得，口味感想因人而異：）)
目前吃過最像一蘭的超濃豚骨拉麵！
就在西門絕色影城那棟6樓
超人氣拉麵排隊排好長啊～～～
店面風格是超顯眼的亮紅色大大的日式燈籠讓人很難不去注意到
座位區採半開放式左側用餐座位旁坐了一整排排隊的人
講求用餐環境和氣氛就不推薦了～
右側是吧台區可以直接看到師傅煮麵
用餐環境蠻吵雜的 大家都是快速用餐完畢就離開
天花板用許多印有拉麵圖像和日文的布簾做裝飾MENU
店內收取10%服務費
為講求效率，排隊時服務生就會遞菜單讓我們先畫
一共有兩張：一張為湯頭口味、一張為客製化選單
強烈推薦大家點超硬麵，有韌性的細麵真的超好吃！
拉麵本身是不附半熟蛋的，需另外加點請特別注意！(身為蛋控強烈推薦大家加點～蛋黃好濃好好吃)
半熟蛋$30/顆
和友人各點了一顆蛋不會直接加入拉麵裡，而是另外裝在碗中先送上
對半切開，裡頭黃澄澄的蛋黃好誘人熟度剛好、非常濃郁，加點是一定要的～
我先直接吃半顆，剩下半顆加入拉麵中混著豚骨高湯一起吃
拳餃子$120
餃子外皮很薄 以鐵板加熱口感焦脆裡頭包著韭菜肉餡 表現中規中矩
一顆顆球狀餃子適合一口入口搭配上頭的蘿蔔泥和醋一起吃蠻清爽的
赤王$230
一樣是以豚王湯底作基底加入辣油、唐辛子等辛香料後湯頭變得紅通通的
個人覺得辣度還算溫潤不嗆，但口味有些偏鹹
鹹度甚至蓋過了辣的風采，有些可惜
赤王加入店家特製『赤王球』赤王球以熟成味噌和豬絞肉製成，漲整碗拉麵更濃郁了
麵條選擇超硬麵，真的好好吃～私心覺得有韌性和硬度的細麵和豚骨湯頭才是絕配！
肉有豬肩肉和豬腩肉兩種選擇強烈推薦肉食主義者點豬腩肉，大塊份量絕對讓你滿足！
個人覺得肉稍偏老、不是燉到肉會散開的那種軟嫩口感
是有韌性的口感，供大家參考
豚王$200
最基本也是我最愛的原味豚骨湯頭湯頭濃郁到質地有些許濃稠感 好過癮～
上頭灑上滿滿的蔥花 拉麵就是要搭配蔥花才好吃啊！(除蔥花外還有高麗菜可選擇哦)
將麵夾起 沾附濃郁湯汁的麵條太誘人了～細麵條又比粗麵更能吸附湯汁
不用說當然選擇超硬麵條超硬的好處之一就是，吃到最後麵條還是很有口感
不會有泡爛的情況
這是豬肩肉，就是一般拉麵搭配的薄片叉燒這款油脂較低負擔不會太大
口味較清爽，是女性的好選擇(我個人也較愛)
這次吃完凪nagi豚王，它默默地榮登台北目前心目中No.1的拉麵
但我吃過的拉麵店蠻少的，所以大家參考一下就好～
總結來說這是間適合吃完就走、不適合久聊的店
生意好到這次甚至被跟其他客人併桌
適合想吃碗美味拉麵的你
如果講求氣氛想和三五好友聊一個下午就不建議囉！
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凪nagi豚王(西門店)｜FB粉專
地址：台北市萬華區漢中街52號6樓(西門捷運站6號出口)
電話：(02)23702000
營業時間：週日-四11:30～22:30
週五-六11:30～23:00
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