店名:蜀江宅院-四川烤全魚 酒坊
電話:02-2721-8511
營業時間: 週二至週日，11:30~14:30，17:30~22:00※每週一公休
地址:台北市大安區光復南路280巷40號
打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到東區 位於國父紀念館捷運站附近的
蜀江宅院-四川烤全魚 酒坊
今天諾咪要介紹的蜀江宅院位於國父紀念館2號出口附近
步行約5分鐘內就到囉
一到門口就感受到古色古香的的典雅氣息
也許這有如歷史走過般的痕跡就足以讓蜀江宅院在這美食戰場成功立足呢
店內裝潢散發出淡淡的古香韻味
搭配燈光和諧的燈籠
將周遭氣氛營造十分舒適
這邊居然還有一大幅的書法
更增添了濃濃的古風
營業時間都寫在玻璃上唷!!
餐桌及座椅也是使用實木製作
使用雕刻門板作為隱私屏風
原來這是從大陸特別運過來的
難怪在於門板細緻度及陳舊細膩感更為講究
店內座位多以2-4人作為主
多人聚餐可以選擇這多人座位唷!!
而這印著花卉的燈籠更顯典雅呢
這擁有各式酒種的酒櫃
也會想愛小酌的捧油深深愛上呢
諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開車 開車不喝酒
飲酒過量有害身心健康
桌上基本餐具都準備好囉
一入座服務員立刻熱情的先送來一壺熱呼呼的靈芝普洱茶
另外還貼心地付了濕紙巾可以使用呢
烏梅汁
首先先送上了解辣神器
對於這種愛吃又怕辣的諾咪而言
酸甜沁涼的烏梅汁是最棒的解辣法寶啦
小菜---柴魚片+櫻花蝦
這道店內的小菜每天的配料都不太一樣唷
鹹香的柴魚片與頗有口感的櫻花蝦挺搭配的
飯掃光
使用切丁四季豆加上梅干菜
與店家特製調味料調味而成
再加入一點辣椒提香
入口時辣椒與梅乾菜結合香氣四溢
切丁的四季豆更增添多層次的清脆爽口滋味
與白飯一起入口
瞬間中和了梅干菜的鹹度
多了柔和的白飯香氣呢
麻婆豆腐
滑嫩的豆腐以特製醬汁拌炒後風味極佳
香辣滋味非常夠味
這一到就可以讓諾咪連吞好幾口飯呢
螺絲捲
酥脆的螺絲捲沾上煉乳後真的溶化諾咪的心耶
口中恣意飄散著香甜煉乳
光是憑著這脆口甜蜜的滋味就足以擄獲諾咪的胃啦!!
秘製烤魚重慶麻辣 -鱸魚
因為烤魚需要準備時間
所以店員會在當天用餐前詢問選擇烤魚方式及種類
一上桌便可發現這滿滿的花椒 豆腐 蘿蔔 蒟蒻及些許蔬菜
用料豐富十足啊
以焊接方式連接的渡鋼鐵架再放入燃燒酒精爐維持溫度
吸飽湯汁的凍豆腐入口香氣十足啊
另外 店員有告知我們這烤魚的湯汁是可以直接喝的喔
如果覺得湯汁不構或太鹹都是可以再補高湯的
剛開始諾咪還以為這上面的花椒是裝飾用的
不過最後經過店員的解說才知道它是一起跟著烤魚下去煮的啦
會增加一點點辣度外 連香氣也會增添不少
魚皮非常Q彈
與鮮嫩魚肉搭配極為可口
入口肉質緊實甜美
與微辣湯頭一起品嘗後
更是辣中帶甜 後韻回甘的好滋味啊
喜愛重慶烤魚的捧油絕對不能錯過唷
檸檬愛玉
大啖了這些佳餚過後全身變的暖呼呼的
飯後來上一碗清涼的檸檬愛玉頓時讓諾咪消暑不少
最後還附上了濕紙巾及薄荷糖呢
讓用餐後的手也不怕油膩
而且還可以讓口氣清新呢
經過附近時不妨也來試試唷
