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2016-05-16
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打開哆啦A夢的任意門~今天羽諾來到位於中山區中山北路二段上的『六堆伙房客家麵食館』這次諾咪要介紹的"六堆伙房客家麵食館"位於捷運中山站附近步行約5分鐘內即可抵達這間餐廳地理位置超特別 居然是隱身在地下室耶因為不容易被發現 路過這邊時可要看仔細囉 本以為六堆開在地下室 能找到的人應該不多沒想到正值中午尖峰期依然人潮滿滿店內的櫃上還有販售一些伴手禮不論自用或送禮都很適合伴手禮的下方還有提供醬料可斟酌使用冰箱內也有很多小菜可選擇 雖然這時店內就已經很忙了 不過一下樓 服務人員還是很親切的招待我們入座 餐點的種類很多元有些較推薦的餐點下方還有圖片可以參考 胡麻龍鬚塔脆脆的龍鬚菜搭配胡麻醬讓風味吃起來更加爽口裏頭的花生還可以增添口感黃金泡菜嚐起來香辣脆口 越吃越涮嘴花生豆腐花生豆腐上層還有淋一層蒜蓉醬吃起來有點像花生豆花的感覺搭配蒜蓉醬更凸顯了花生豆腐的甜味 諾咪蠻喜歡的呢涼拌黑木耳木耳裏頭有用辣椒稍微提味增色一下嘗起來頗為清脆 而且不會辣喔!! 鹹豬肉捲餅厚實的捲餅中包裹了蔥及鹹豬肉吃起來鹹香夠味 這個就是要大口大口吃才過癮XD客式芋頭糕這芋頭糕上面還淋了肉燥一入口滿滿的都是芋頭香 而且除
打開哆啦A夢的任意門~今天羽諾來到位於中山區中山北路二段上的
『六堆伙房客家麵食館』
這次諾咪要介紹的"六堆伙房客家麵食館"位於捷運中山站附近步行約5分鐘內即可抵達
這間餐廳地理位置超特別 居然是隱身在地下室耶
因為不容易被發現 路過這邊時可要看仔細囉
本以為六堆開在地下室 能找到的人應該不多
沒想到正值中午尖峰期依然人潮滿滿店內的櫃上還有販售一些伴手禮
不論自用或送禮都很適合伴手禮的下方還有提供醬料可斟酌使用
冰箱內也有很多小菜可選擇 雖然這時店內就已經很忙了 不過一下樓 服務人員還是很親切的招待我們入座
餐點的種類很多元有些較推薦的餐點下方還有圖片可以參考
胡麻龍鬚塔
脆脆的龍鬚菜搭配胡麻醬讓風味吃起來更加爽口
裏頭的花生還可以增添口感
黃金泡菜
嚐起來香辣脆口 越吃越涮嘴
花生豆腐
花生豆腐上層還有淋一層蒜蓉醬
吃起來有點像花生豆花的感覺
搭配蒜蓉醬更凸顯了花生豆腐的甜味 諾咪蠻喜歡的呢
涼拌黑木耳
木耳裏頭有用辣椒稍微提味增色一下嘗起來頗為清脆 而且不會辣喔!!
鹹豬肉捲餅
厚實的捲餅中包裹了蔥及鹹豬肉吃起來鹹香夠味 這個就是要大口大口吃才過癮XD
客式芋頭糕
這芋頭糕上面還淋了肉燥
一入口滿滿的都是芋頭香 而且除了肉燥香外 還品嘗的到芋頭塊唷!!
芋頭米粉湯
這邊的芋頭米粉湯諾咪也很推薦裏頭的芋頭塊及米粉份量都很多
而且湯頭充分融合了芋頭的精華 所以喝起來十分濃郁
芋頭入口時早已被熬煮到綿密細緻
軟綿綿的芋頭幾乎入口即化啊!!
這大概是諾咪吃過最好吃的芋頭米粉湯了~
這米粉湯裡還加入了虱目魚丸 讓口感層次更豐富
南瓜小卷米粉
這個也是加入了滿滿的南瓜 芹菜及米粉在裏頭米粉吃起來挺彈牙的 搭配香甜的南瓜風味超棒!!
北菇菜圃雞麵
這碗的用料也超豐富!!
隨手一撈就是滿滿的菜圃 雞肉還有些許香菇
相較前兩道芋頭米粉湯及南瓜小卷米粉 這道北菇菜圃雞麵的風味偏清淡些不過吃起來夠有飽足感!!
客家擂茶(壺)品嘗客家菜就是要來壺擂茶才算有吃過客家菜啊
在碗裡加入各式的堅果 然後讓我們DIY 將它們磨成粉狀
將磨成粉狀的堅果粉放入杯中再倒進熱呼呼的茶即可飲用
可能諾咪這次是第一次喝擂茶 比較不合諾咪的胃口
檸檬冰沙&西米焗布丁
大啖美食後 來一小杯檸檬冰沙去油解膩一下吧!!
西米焗布丁裏頭居然還加入了紅豆及西米入搭配有椰奶香氣的外皮口感相當不錯
檸檬冰沙&法式焦糖布蕾Post
