Video
Read full review
2015-03-31
784 views
令人懷念的老台北牛肉麵!! 啖一口我青澀的成長記憶吧。富宏牛肉麵地址 : 台北市萬華區洛陽街67號電話 : 02-2371-2388！！！！24小時營業 ！！！！如果是那個年代，如果你也曾流連於此的美味來一碗大碗牛肉麵、外加一袋冰果汁飲料是幾十年前的老台北，坐在未搬遷前牛肉麵街用餐時，最內行最標準的look大學常一堆人笑笑鬧鬧邊吃牛肉麵，邊啖著輕狂年代會有的青澀與無憂即便搬遷至此也好多年了，每次踏進這條街總還是會喚起那時的快樂時光懷著記憶的牛肉麵街，就在洛陽街上西寧市場旁，一整排店面幾乎都賣牛肉麵今天我們來到富宏牛肉麵 雖然是2個店面，都是同一家喔~２４小時營業早餐、午餐、下午茶、晚餐、消夜通通能輕鬆解決啦簡簡單單就賣這幾樣，5元一粒的水餃也還平價牛肉麵就實惠得令人雀躍又開心!!!當政府官員劃下超過200元就是牛肉麵太貴的界線時，來這還能擁抱低於100元的超值美味，你說怎能不惜福與感恩呢 來~讓我們點餐吧選份量 大、中、小選麵條 寬、細選口味 牛肉、牛雜、綜合(牛肉+牛雜)、麻醬今天我們點了 中寬牛雜，小細牛肉....(簡稱)沒有劃單，單憑口頭跟老闆點
地址 : 台北市萬華區洛陽街67號
電話 : 02-2371-2388
！！！！24小時營業 ！！！！
如果是那個年代，如果你也曾流連於此的美味
來一碗大碗牛肉麵、外加一袋冰果汁飲料
是幾十年前的老台北，坐在未搬遷前牛肉麵街用餐時，最內行最標準的look
大學常一堆人笑笑鬧鬧邊吃牛肉麵，邊啖著輕狂年代會有的青澀與無憂
即便搬遷至此也好多年了，每次踏進這條街總還是會喚起那時的快樂時光
懷著記憶的牛肉麵街，就在洛陽街上西寧市場旁，一整排店面幾乎都賣牛肉麵
今天我們來到富宏牛肉麵 雖然是2個店面，都是同一家喔~２４小時營業
早餐、午餐、下午茶、晚餐、消夜通通能輕鬆解決啦
簡簡單單就賣這幾樣，5元一粒的水餃也還平價牛肉麵就實惠得令人雀躍又開心!!!
當政府官員劃下超過200元就是牛肉麵太貴的界線時，
來這還能擁抱低於100元的超值美味，你說怎能不惜福與感恩呢
來~讓我們點餐吧
選份量 大、中、小
選麵條 寬、細
選口味 牛肉、牛雜、綜合(牛肉+牛雜)、麻醬
今天我們點了 中寬牛雜，小細牛肉....(簡稱)
沒有劃單，單憑口頭跟老闆點餐，麵端進來會喊簡稱
只要是熟客都知道的節奏，不常來的可是要豎起耳朵專心聽啊~
唸到自己的菜時要舉手 (順便喊右就更好了 XD)
熟客才知道的還不只這一件，若不是看到桌上人手一罐鋁箔包飲，經不住好奇也跑去跟老闆買飲料，可能還沒發現"點一碗麵就贈一罐飲料"的佛心規則
原來.....這飲料是FREE的!!!! 熟客才知道的秘密，你千萬千萬要記住耶
當然也有多種小菜，價格也平實，只是現場客人太多，茉莉只好放棄拍照
這裡的節奏真是太有趣了，尤其看到加進麵裡的配料時，更是讓我驚呆了!!!無限加並不特別，而是大咧咧的大碗大碗醬料直接擺在眼前，視覺上的衝擊好強烈啊~
每一碗大得要用雙手捧才行，(辣)橘色拌醬、(不辣)咖啡色拌醬、酸菜、居然還有蒜頭
蒜頭要用在哪呢?
雖然人潮很多，不過煮麵的速度還蠻快的，不一會我們的麵就on檔囉以茉莉不算小的胃口，這裡小碗的就能讓我飽足，況且湯還能無限續加，以女孩來說應該很足夠
中碗牛雜麵老王最後還吃不完，撈了一些請茉莉幫忙解決
所以中碗對男生也是足夠；大胃王就請直接挑戰大碗吧，絕對可以吃得滿意!!
牛肉湯頭看起來顏色偏很清的醬油色，厚度上雖然不能和知名的濃郁層次相比但有人就是偏愛這種清雅的淡淡牛肉香
不會太油脂、清澈透亮、甜美得清清爽爽，是一種樸實無華很耐喝的湯頭
牛肉塊雖不算又大又厚，有誠意的塊數還是能稍稍平衡一下
每塊肉都帶一些筋，軟爛的程度不一有的要稍微咬一咬，有的則軟軟嫩嫩非常好吃，所以還是要看運氣啦
當然想要重口味的就絕對要加店家精心準備的拌醬茉莉覺得味道非常像精粹出的牛油!!
一粒粒的牛油結晶真是讓我開了眼界，你說像不像蝦卵，更像一大碗屋尼(海膽)!!
怕辣的茉莉先加一小匙試試均勻拌一拌後 牛肉香比較濃郁明顯耶~ 還微微辣中帶麻，會令人上癮!!
感覺馬力不足所以又加了一小匙~ 最後可是辣得我頻頻冒汗 XD
一層層不停襲來的 香、麻、辣 真是太過癮啦!! 愛好重口味的一定要加
湯頭變得油油亮亮帶橘紅色，小小兩匙的程度對我來說還OK如果再多，嘴巴被厚重油脂包圍下就顯得油膩了，所以下手稍微斟酌一下比較好
喜歡蒜頭的就加幾顆吧，又硬又大顆，看上去品質很不錯應該是那股"嗆"勁，讓很多男生毫不猶豫扒了蒜皮直接啃，讓香麻辣嗆一起來吧!!!
老王的牛雜麵，湯頭應該和牛肉麵一樣，差別在不同部位牛雜就是 牛肚、牛肺、牛心..等一堆牛內臟的統稱
老實說我也分不清誰是誰，但塊數不少可以吃得開心口感還挺不賴，些微的彈Q而且軟軟嫩嫩，大人小孩都能接受
比牛肉好咬許多，但香氣就不及牛肉來得香了~
除了辣牛油還有另一種咖啡色不辣的好好利用可以調出一個屬於自己的牛肉麵風味唷~
今天吃得真開心!! 台北還有這麼便宜又大碗的牛肉麵，令人知足又開心24小時營業，肚子餓了隨時都能來一碗解解牛肉麵饞
味道上茉莉覺得和當年差不多，還能回味學生時期的青澀快樂
對我來說是一碗很有記憶的老味道
屬於你的牛肉麵記憶又是哪一家呢?! ^_^
富宏牛肉麵
地址 : 台北市萬華區洛陽街67號
電話 : 02-2371-2388
！！！！24小時營業 ！！！！
歡迎來茉莉家坐坐~
Post
