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2016-01-26
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很多人應該並不曉得...去年底就在觀光客和本地人都很熱愛的松山饒河街夜市附近開了一間很特別的義式餐廳，由知名廣播人「熊大維」和其合夥人所共同經營，同時也是他本人親自掌廚，主打的是下手不計成本的大方用料還提供可以包場開趴、辦活動的場地，秉持著「大家交個朋友」的心態，只要想舉辦任何展演活動直接與他洽詢，他都很樂意免費提供場地、設備讓你們演出喔！（完全是佛心贊助場地來著～）基本資料地址：台北市松山區八德路四段461號電話：(02)2765-0028營業時間：12:00 ~ 22:00【即日起只要在訂位或現場用餐時告知店家說是看到「老錢的食記」來消費的，就會贈送價值250元的超豪邁「經典重乳酪蛋糕」一份喔！！！】餐廳的地點靠近饒河街夜市離松信路比較近的那一端，（不是旁邊有「慈祐宮」那一端）如果搭捷運的話從松山站2號出口出來，沿著八德路直直往西走，不用10分鐘就到了！餐廳分為一、二兩層樓，一樓是適合散客和三五好友用餐的區域，裝潢跟佈置都是熊老闆自己規劃、設計的，感覺氣氛就是很適合下班後跟同事或朋友來點些下酒菜、小酌一杯的那種地方。其實我覺得這間餐廳跟附近的商店、建築還頗有違和感的...但他們會選
很多人應該並不曉得...去年底就在觀光客和本地人都很熱愛的松山饒河街夜市附近開了一間很特別的義式餐廳，
由知名廣播人「熊大維」和其合夥人所共同經營，
同時也是他本人親自掌廚，
主打的是下手不計成本的大方用料還提供可以包場開趴、辦活動的場地，
秉持著「大家交個朋友」的心態，
只要想舉辦任何展演活動直接與他洽詢，
他都很樂意免費提供場地、設備讓你們演出喔！
（完全是佛心贊助場地來著～）
基本資料
地址：台北市松山區八德路四段461號
電話：(02)2765-0028
營業時間：12:00 ~ 22:00
【即日起只要在訂位或現場用餐時告知店家說是看到「老錢的食記」來消費的，
就會贈送價值250元的超豪邁「經典重乳酪蛋糕」一份喔！！！】
餐廳的地點靠近饒河街夜市離松信路比較近的那一端，（不是旁邊有「慈祐宮」那一端）
如果搭捷運的話從松山站2號出口出來，
沿著八德路直直往西走，
不用10分鐘就到了！
餐廳分為一、二兩層樓，一樓是適合散客和三五好友用餐的區域，
裝潢跟佈置都是熊老闆自己規劃、設計的，
感覺氣氛就是很適合下班後跟同事或朋友來點些下酒菜、小酌一杯的那種地方。
其實我覺得這間餐廳跟附近的商店、建築還頗有違和感的...但他們會選擇開店開在這個位置勢必也是有自己的考量吧......
二樓的空間至少比一樓大一倍以上！是個可以進行「現場表演」的場地，
熊老闆斥資重金打造了這個環境，
聲光效果不輸一般有請Live Band駐唱的西餐廳～
p.s.目前他們店內還沒有請歌手或樂團來表演，
不過看他們粉絲團發布的內容是說已經有在籌劃當中了。
除了藝文、音樂類的活動以外，「LiveLive Project」也很歡迎一般民眾到這裡來包場聚餐，
不管是生日趴踢、家族聚會、公司尾牙...等等，
只要是10個人以上，
一人預算990元，
就可以在這裡享用熊老闆幫你們配好的豐盛饗宴，
（如果要特別指定什麼樣的菜色都是可以商議的！）
現場提供卡拉OK隨便你們唱，
而且最讚的是還有『葡萄酒跟啤酒無限量供應』喔～
「飲」君子們看到這一句是不是有眼睛為之一亮的感覺呢？
目前提供的葡萄酒是這款2014年的「Settesoli Arpeggio Catarratto」！風味輕盈細緻、帶有點花香跟果香，
很適合搭配白肉、海鮮、沙拉一起享用～
喝不慣葡萄酒的話...大家熟悉的海尼根還有韓國最後歡迎的「hite」一樣提供包場就無限量放題的服務唷～
像我們光顧的當晚就有某間公司在這裡辦尾牙，他們是在別的地方訂了外匯，
熊老闆協助他們加熱、裝盤，
然後他們也有跟老闆點幾道義式的料理這樣！
如果你只是想要在一樓用餐，而且沒辦法接受用餐環境處於比較高分貝的環境之下的話...
建議可以先撥打電話去訂位，
若用餐當天二樓有人包場唱歌的話，
業者會在電話中先行告知～
介紹完環境，接下來該介紹大家更關心的餐點部份了！
熊老闆除了熱愛音樂以外，
對料理也是有著一股熱誠，
（看來是新好男人無誤）
之前像義大利籍的主廚拜師學藝，
學成後燒著一手好菜，
即使是百人包場的餐會也沒有在怕的，
跟廚房裡的助手們同心協力一晚就出了54道菜，
真的很不簡單！
當晚我們先從沙拉吃起，熊老闆為我們特製了一人一碗的份量，
（這是熟客才會招待的...）
如果是自己點那種兩百多的沙拉會比這個大盤很多，
足夠4~5人分食享用！
這沙拉除了生菜以外，還刨上了滿滿起司絲和加進類似奶油質感的「Ricotta Cheese（里考塔起司）」，
最後淋上了很百搭的巴薩米克紅酒醋，
滋味酸中帶甜，
還有起司的香濃，
很不錯吃～
下一道是菜單上沒有的隱藏版料理 - 「義式香料烤雞（580元）」，現在直接點的話不一定吃得到，
強烈建議有興趣的朋友一定要先打電話來預約，
告知要點的烤雞數量！
義式的烤雞跟我們台式的烤雞作法很不一樣，整隻全雞在送去烤的時候沒有塗上非常厚重的醬料，
醃漬時也是以鹽、黑胡椒、橄欖油等來入味，
並與蒜頭、甜椒、青花菜等蔬菜一起送進烤箱，
最後灑上些九層塔葉來提香，
吃起來風味清新、肉質很軟嫩，
而且有吸收了那些蔬菜的甜味，
感覺不會像吃一般的烤雞那麼有罪惡感（油膩感）！
連我後來把吃剩的外帶回家給我爸吃...
他都大讚這間餐廳的烤雞超讚～
本來這種義式烤雞外國人好像是用刀叉在吃的，不過對國人來說要用刀叉來優雅「肢解」一整隻雞真的是頗有難度...
所以店家貼心地提供了手扒雞用的那種手套，
還是直接用剝的比較快！
接著下一盤也是可以爽快吃肉的「義式黑松露牛排（780元）」！！！熊老闆將烤熟的牛排切塊後放置於木質的餐盤，
再搭配上我們剛剛吃的那種生菜沙拉，
看起來就是一道精彩且令人垂涎三尺的美饌佳餚～
擺盤真的有一種很豪邁的感覺吧！？
熊老闆貼心地把牛排切成一塊一口的Size，只要用叉子叉起來就可以輕鬆享用，
至於那滋味～
我只能說肉質處理得太軟嫩、太多汁了！！！
這口感真的是只有在高檔的牛排餐廳才有可能吃得到，
咀嚼起來每口都是肉汁的芳香和松露迷人的氣味～♪
同行的朋友才吃完一塊就睜大眼睛說這是他活到3X歲所吃過最美味的牛排！
我覺得這牛排直接吃就很好吃了，但是沾著旁邊的法國進口海鹽或者紅酒醋也是別有一番風味兒。
牛排旁邊還有附起司滿點的生菜沙拉，一口肉、一口菜嘟嘟好，
不過如果有點這牛排的話建議就不用另外再單點一份沙拉了。
接下來這一份叫做「綜合無敵海鮮鍋／盤（380元）」，盤裡大約有4尾去殼的鮮蝦、5顆淡菜和16顆個頭不小的蛤蠣，
高湯用義大利進口蕃茄醬加白酒、牛奶等材料一起熬煮，
還加入了洋蔥、青花菜等蔬菜增加甜味，
視覺上看起來...滿滿的海鮮料浸在蕃茄高湯裡頭還刨上起司，
感覺就是料多又味美～
愛吃海鮮的朋友一定要點一盤來嚐嚐，這麼大盤的海鮮吃起來真的很痛快！
旁邊的烤餅充滿了穀麥的香氣，嗑起來帶有點嚼勁，
沾上微酸又帶有蛤蠣鮮味的高湯...非常對味！
雖然吃到這樣我們已經幾乎都舉白旗投降了...可是聽說這裡的披薩口碑也不賴，
所以還是點了個「義式4種風味披薩（380元）」來吃吃看，
反正吃不完都可以打包回家、隔餐再熱來吃～
這純起司的披薩口味雖然吃不到半點肉（一定有人覺得有滿滿的餡料才是好吃的披薩必備的要素之一）...可是結合了四種起司的優點，
要濃郁的奶香有濃郁的奶香，
要Q彈的口感有Q彈的口感，
在歐洲算是很常見而且熱門披薩的口味！
「LiveLive Project」的披薩不是薄脆的那種，吃起來有厚度，
但餅皮很香、口感Q軟適中，
一口咬下去，
滿滿鹹香的起司綿密又濃郁，
愛吃起司的朋友應該會覺得這就是幸福的滋味兒吧～
最後不妨可以來一份擺盤很狂野的「經典重乳酪蛋糕（250元）」，或者熊老闆愛心手作的「提拉米蘇」，
反正正餐跟甜點是裝在不同的胃，
這是我朋友的口頭禪。
】
不喝酒的朋友可以以一壺「Twinings（唐寧茶）」的好茶來為這一餐劃下完美的句點～♪p.s.點一壺就可以3~5人共喝一杯，
而且喝完還可以回沖喔！
我覺得「LiveLive Project」的餐點兼具視覺效果和美味度，像他們的「義式黑松露牛排」還有「義式香料烤雞」真的都是很值得專門前去品嚐的料理！
10人以上即可包場二樓還可以唱卡拉OK跟酒類無限供應這點也很吸引人，
以後各位如果想豪邁地品嚐大份量的義式料理或者有包場辦聚會、辦活動需求時，
推薦可以考慮看看這裡，
相信你們跟我一樣都會吃得五臟廟滿滿、捧著大肚腩幸福地飽回家的～
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