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2021-01-17
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最近天氣越來越冷，加上疫情的關係，真的大大減少出門的機率。平常在家我的冷凍庫真的是琳瑯滿目，充斥著各種備料食材，這種方便加熱的真空包牛肉湯更是少不了，懶得出門或是宵夜時刻正好可以派上用場，更不用說是朋友突然來家裡玩，不用花費太多時間，簡簡單單就能輕鬆上桌，不僅方便，還會被認為廚藝好好呢＾＾從包裝袋背後就可以看到原塊牛肉，份量真的不少，雖然分量建議是四人份，但我覺得就算是六個人一起分享也綽綽有餘，而且還能相當滿足。背後的成分標示相當清楚，使用澳洲的牛腩肉，再加上些許中藥材和香料調製。還有料理方式也是一目瞭然，做法超簡單，就連料理新手或是不擅長下廚的朋友，也能輕鬆搞定。 我們準備了紅、白蘿蔔，青江菜和青蔥一起加入，除了讓滋味更豐富，視覺上也更繽紛了。使用了1500c.c的水，之後加入紅白蘿蔔下鍋一起煮。等待約30分鐘蘿蔔煮軟了，即可加入清燉牛肉湯，再繼續燉煮約10分鐘，美味的牛肉湯就可以上桌了。(口味鹹淡可以自己加調味料調整)來自澳洲的牛腩肉塊，切得相當大塊飽口，整鍋滿滿的肉可以吃得相當過癮。湯頭的氣息隨著熱氣上升，光是聞起來就讓人食指大動。帶有牛肉的油脂和香氣，湯頭看似清澈，但喝起來相
最近天氣越來越冷，
加上疫情的關係，
真的大大減少出門的機率。
平常在家我的冷凍庫真的是琳瑯滿目，
充斥著各種備料食材，
這種方便加熱的真空包牛肉湯更是少不了，
懶得出門或是宵夜時刻正好可以派上用場，
更不用說是朋友突然來家裡玩，
不用花費太多時間，簡簡單單就能輕鬆上桌，
不僅方便，還會被認為廚藝好好呢＾＾
從包裝袋背後就可以看到原塊牛肉，
份量真的不少，
雖然分量建議是四人份，
但我覺得就算是六個人一起分享也綽綽有餘，
而且還能相當滿足。
背後的成分標示相當清楚，
使用澳洲的牛腩肉，
再加上些許中藥材和香料調製。
還有料理方式也是一目瞭然，
做法超簡單，
就連料理新手或是不擅長下廚的朋友，
也能輕鬆搞定。
我們準備了紅、白蘿蔔，
青江菜和青蔥一起加入，
除了讓滋味更豐富，
視覺上也更繽紛了。
使用了1500c.c的水，
之後加入紅白蘿蔔下鍋一起煮。
等待約30分鐘蘿蔔煮軟了，
即可加入清燉牛肉湯，
再繼續燉煮約10分鐘，
美味的牛肉湯就可以上桌了。
(口味鹹淡可以自己加調味料調整)
來自澳洲的牛腩肉塊，
切得相當大塊飽口，
整鍋滿滿的肉可以吃得相當過癮。
湯頭的氣息隨著熱氣上升，
光是聞起來就讓人食指大動。
帶有牛肉的油脂和香氣，
湯頭看似清澈，
但喝起來相當濃郁順口。
牛肉吃起來非常軟嫩，
牙口不好的人不用擔心，
連長輩和小朋友也完全沒問題。
一口咬下牛肉蘊含的肉汁瞬間溢出，
油脂的香氣伴隨肉汁，超級涮嘴。
加入紅白蘿蔔真是加對了，
吸附了牛肉湯的精華，
蘿蔔的甜和香醇的牛肉湯互相加持，
整體大大加分。
帶有筋的部分吃起來有彈性，
但也完全不柴，
真的越嚼越香。
另外再加入麵條一起吃，
麵條吸附了濃醇的牛肉湯汁，
瞬間美味更上一層樓。
我覺得另外加上白飯、米粉也很適合，
這湯頭真的百搭。
上班族不用再趕時間回家熬湯，
朋友突然來訪也不再匆匆忙忙，
隨時隨地想都能想喝就來上一碗。
不用花費太長的時間，
也不用超群的廚藝，
營養健康又美味滿分，
簡簡單單就能輕鬆上桌。
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