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2015-05-07
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好一陣子沒到台北火車站吃走很榮幸接獲大戶屋的來信邀約 位在凱薩大飯店B1人來人往的匯集地搭乘捷運至台北火車站6號出口，大戶屋(凱薩店)即坐落在出口的轉角處相當好找 門口擺放著大型MENU供行人參閱一進店裡~ 服務生就將我帶往最裡頭的預約席抬頭一望挖汙~ 好美的梅花造景 (水噹噹)桌上一字排開的調味罐從左至右分別是~ 醬油、七味粉、牙籤及芝麻海苔粉若有第一銀行信用卡於指定時間內(2014/1/1~2014/6/30)消費可享95折或四人同行一人免費兩者優惠不可併用!!! 今日體驗內容一份是雞肉蔬菜燴黑醋醬定食另一份則為炭烤花魚定食帶著小哭麻一起品嘗美味の日式定食另外~ 大戶屋目前還有個雙雙對對活動於活動時間(2014/1/1~2014/3/31)內用點定食or蓋飯加價NT268甜點、飲料可擇2份若兩人同行肚子又粉餓的捧優們~ 可以考慮加點唷 由於大戶屋的餐點秉持現點現做 等待美味佳餚登場的途中熱麥茶可是一路相隨和小哭麻閒聊之餘，不一會時間，我們點的兩份日式定食登場囉!!!首先要來介紹的這份是小哭麻的炭烤花魚定食 NT360為了保持漁獲新鮮度大戶屋嚴選食材，待花魚去麟去骨後即冷凍空運來台
好一陣子沒到台北火車站吃走很榮幸接獲大戶屋的來信邀約
位在凱薩大飯店B1人來人往的匯集地搭乘捷運至台北火車站6號出口，大戶屋(凱薩店)即坐落在出口的轉角處
相當好找
門口擺放著大型MENU供行人參閱
一進店裡~ 服務生就將我帶往最裡頭的預約席
抬頭一望挖汙~ 好美的梅花造景 (水噹噹)
桌上一字排開的調味罐從左至右分別是~ 醬油、七味粉、牙籤及芝麻海苔粉
若有第一銀行信用卡於指定時間內(2014/1/1~2014/6/30)消費可享95折
或四人同行一人免費
兩者優惠不可併用!!!
今日體驗內容一份是雞肉蔬菜燴黑醋醬定食
另一份則為炭烤花魚定食
帶著小哭麻一起品嘗美味の日式定食
另外~ 大戶屋目前還有個雙雙對對活動於活動時間(2014/1/1~2014/3/31)內用點定食or蓋飯加價NT268
甜點、飲料可擇2份
若兩人同行肚子又粉餓的捧優們~ 可以考慮加點唷
由於大戶屋的餐點秉持現點現做 等待美味佳餚登場的途中
熱麥茶可是一路相隨
和小哭麻閒聊之餘，不一會時間，我們點的兩份日式定食登場囉!!!
首先要來介紹的這份是小哭麻的炭烤花魚定食 NT360為了保持漁獲新鮮度
大戶屋嚴選食材，待花魚去麟去骨後即冷凍空運來台
將那鮮甜滋味完全鎖住，不流失
淋上萊姆，建議搭配現磨的白蘿蔔泥一起食用
花魚火候控制得宜，烤得恰當好處表皮焦香酥脆，油脂分布均勻
口口伴隨著淡淡萊姆香氣，不僅去油還解膩
不像鯖魚油脂較多，花魚深得✿小哭✿喜愛
一旁還搭配了些許鹿尾草及海帶芽 (黑黑一絲一絲的即為鹿尾草)第一次品嘗口感獨特，那滋味好難形容聽主廚介紹~
除了昆布之外~ 鹿尾草也是日本常食用的海藻類
其富含礦物質(錪、鎂、鐵)及食物纖維
多吃~ 不僅促進腸胃蠕動還能降低膽固醇
低卡洛里又富有飽足感也可當作減肥聖品
如此好的食物怎能不多嘗個幾口!?
醃漬生白蘿蔔由於✿小哭✿本身不愛生蘿蔔
所以這道小菜不大和我胃口
不過喜歡吃清淡料理的捧優們~ 這道小菜✿小哭✿滿推薦的
健康、養生、低負擔
除了醃漬生蘿蔔炭烤花魚定食還有一道小菜-冬瓜煮 (自己給它取的名字)
冬瓜煮得相當透
配上些許肉末、蔥花
帶點淡淡鮮甜滋味~ 簡簡單單就好好吃喔
接著是我的主餐-雞肉蔬菜燴黑醋醬定食 NT270這道餐點看似平凡無奇
工序卻相當繁複~ 必須經過煎、煮、炒、炸這幾個過程
再搭配綜合黑醋拌炒而成
為了綜合醋品之優點~
大戶屋の黑醋是由玄米黑醋、中國醋、日本酒與蘋果汁調配而成
本以為吃起來會酸不溜丟~ 想不到卻不然
搭配日本月光米及台十九線出產的白米混合一定比例煮出來的白米飯~ 不僅粒粒分明還相當Q彈
第一次吃到如此好吃的白米飯 (淚奔)
搭上酸酸甜甜的黑醋醬~ 好開胃
所有食材都須經過油炸，將甜份完完全全的鎖在裡頭接著大火快炒將黑醋醬包裹整個食材
不僅炸雞塊鮮嫩好吃
就連✿小哭✿不是很喜歡吃的青椒、茄子也都照單全收!!!不一會時間~ 整整一碗白飯全被✿小哭✿吃個精光 (老闆再給我一碗白飯!!!)
看似平凡無奇の雞肉蔬菜燴黑醋醬定食根本就是匹黑馬來著!!!
大驚豔吶!!! (((激推)))沒吃過的捧優們~ 肯定要點來試試
★★★大戶屋人氣NO.1定食★★★
而這小碟醬汁則是用來淋在生菜沙拉上的酸酸甜甜帶點淡淡の紫蘇梅風味
讓平凡無味的生菜沙拉有了畫龍點睛之效
吃飽喝足了~ 輪到甜品來滿足你我的味蕾
大戶屋特製蕨餅 NT120第一次聽到蕨餅這玩意兒是在若葉鯛魚燒
只可惜上回要點，碰巧遇上賣光的窘境...
這回來到大戶屋正好可以滿足之前沒吃到的遺憾
蕨餅~ 建議淋上一旁的黑糖糖漿其口感很像小時候吃的彩色涼糕
軟Q軟Q~ 搭上外層的黑糖粉及黑糖糖漿~ 甜蜜蜜好滋味
一旁的蜜紅豆配上香草冰淇淋也是好吃的不得了~
點一種甜品卻可同時品嘗兩種不一樣的好滋味
會不會太幸福了
法式豆奶凍聖代 NT120看到上頭的抹茶冰淇淋&蜜紅豆，目光馬上被吸引了過去完全沒注意到下層還有驚喜在 (應該拍個側邊瞧瞧的...)
抹茶冰淇淋，抹茶風味濃厚
搭上帶點甜度的蜜紅豆~ 剛好成為宇治金時 (好吃好吃)
一旁點綴像霜淇淋的白白物體，一開始✿小哭✿還誤以為是香草冰淇淋
想不到竟是鮮奶油... (顆顆)
剛剛說沒拍到的隱藏版~ 原來是底層埋藏了豆奶凍淡淡的豆奶香~ 滿不錯的搭配
不過建議一開始吃就將湯匙挖深一點
才能一口氣品嘗到豆奶凍搭上蜜紅豆or抹茶冰淇淋的甜蜜滋味
不管是大戶屋特製蕨餅還是法式豆奶凍聖代兩樣甜品✿小哭✿都好喜歡喔
最後來介紹飲品熱水果茶 NT80
濃濃的果香味~ 搭配紅茶淡雅的呈現出來
看的到新鮮果肉，每品一口，口口都充斥著果香味
個人認為比Skylark還要來的好喝
單價NT80，算是便宜又大碗 (((大推)))
抹茶拿鐵(熱) NT60
這是小哭麻點的飲品
也是✿小哭✿第一次品嚐帶有豆奶香的抹茶拿鐵
甜度有點偏高
建議搭配一口原味蕨餅一併食用
呼~ 再次感謝大戶屋的熱情款待
吃到這裡~ 我跟小哭麻的肚皮飽到都快撐破了...
下次還要帶著狗狗來大戶屋踩踩~ 吃遍其他不同風味的定食阿哩阿都!!!
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