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2016-06-20
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這陣子很流行日韓店開來台灣,哪哪麻也收到一家韓國來台第一家店的邀請,店名叫做Oh!My Stone球牛排,還沒開幕就有蠻多人在詢問了,咱們就替大家搶鮮試試到底什麼是球牛排,又有什麼魅力呢?球牛排位於市政府與國父紀念館站的中間,比較偏向市政府站,位置在松菸旁刑事警察局對面的巷子裡,店門用的是蠻韓風的黃色裝潢,整大片的透明落地窗,一直引來路人側目想了解裡面到底賣些什麼。當哪哪麻走進店裡時,已經有些格友在用餐了,今天是開幕前的招待會因此不對外營業,咱也可以多拍點空景照,座位以兩人位為主,兩邊各有一張四人座,如果要更多人的話就要座到最裡面的座位,有兩張相鄰的四人桌。牆上也掛著餐點的照片和簡單介紹,第一次來可以參考一下想吃什麼再點餐。每個座位上都有抽風管,一人一個,做啥用的呢?等等看就知道囉!另外還有圍兜兜,感覺真是太可愛了!可是都是大人了吃飯幹啥圍圍兜兜啊?因為在煎牛排的時候會有油噴出來,圍上圍兜兜才不會噴到衣服上,是不是很貼心的設計呢?而且這圍兜也是韓國過來的喔!上面還有Oh!My Ston字樣。桌角有貼高溫警示貼紙,請大家要注意安全喔!再來看看菜單,沒有多就這麼一張,所有餐點都在上面了,還
哪哪麻也收到一家韓國來台第一家店的邀請,
店名叫做Oh!My Stone球牛排,
還沒開幕就有蠻多人在詢問了,
咱們就替大家搶鮮試試到底什麼是球牛排,
又有什麼魅力呢?
球牛排位於市政府與國父紀念館站的中間,比較偏向市政府站,
位置在松菸旁刑事警察局對面的巷子裡,
店門用的是蠻韓風的黃色裝潢,
整大片的透明落地窗,
一直引來路人側目想了解裡面到底賣些什麼。
當哪哪麻走進店裡時,已經有些格友在用餐了,
今天是開幕前的招待會因此不對外營業,
咱也可以多拍點空景照,
座位以兩人位為主,
兩邊各有一張四人座,
如果要更多人的話就要座到最裡面的座位,
有兩張相鄰的四人桌。
牆上也掛著餐點的照片和簡單介紹,第一次來可以參考一下想吃什麼再點餐。
每個座位上都有抽風管,一人一個,做啥用的呢?
等等看就知道囉!
另外還有圍兜兜,感覺真是太可愛了!
可是都是大人了吃飯幹啥圍圍兜兜啊?
因為在煎牛排的時候會有油噴出來,
圍上圍兜兜才不會噴到衣服上,
是不是很貼心的設計呢?
而且這圍兜也是韓國過來的喔!
上面還有Oh!My Ston字樣。
桌角有貼高溫警示貼紙,請大家要注意安全喔!
再來看看菜單,沒有多就這麼一張,
所有餐點都在上面了,
還有附照片可以更方便點餐,
咱們等等就來看看照片和實體有沒有不同。
因為今天也沒別人嘛!上餐很快,一下就擺滿桌了,
先上的是附餐,
一份牛排會附一碗飯一碗湯和兩樣小菜三種沾醬,
如果是兩人的話還可以加價多點其他菜和飲料,
+300元的C餐則會有義大利麵沙拉跟焗烤起司蘑菇和飲料,
飲料就是可樂、七喜、綠茶三種選兩種囉!
哪哪麻和阿寶的啤酒跟果汁則是需要另外單點的,
啤酒咱選的是蜂蜜啤酒,
喝起來有甜甜的蜂蜜香味,
蠻適合女孩子喝的說。
沾醬共有六種,選擇的時候是以辣和不辣選,
照片中上排是辣的沾醬~
番茄辣醬、美乃滋辣醬、哇沙米辣醬,
哪哪麻偏愛美乃滋辣醬,
有點甜甜的還帶有青辣椒的香味,
哇沙米辣醬的哇沙米味則是沒有很明顯,
少了嗆的味道。
下排是不辣的~
秘製醬汁、日式醬燒、蜂蜜芥末醬,
蜂蜜芥末醬的味道是其中比較突出的。
加價會有的義大利麵沙拉,上頭有蠻大一坨的麵,
不過因為是沙拉所以是冷的,
口感有點偏硬。
旁邊擺的蝦子是燙過的,不過沒調味要另外沾醬喔!
麵條底下則有滿滿的生菜,很清脆乾淨沒有太多的菜味。
沙拉醬用的是柚香胡麻醬,有柚子香味混著沙拉吃很清爽,
裡面還有柚子果肉和皮,
以往也沒吃過這樣的沙拉醬,
感覺挺新鮮的。
焗烤起司蘑菇概念其實就是焗烤田螺,不過因為牛排本身肉已經很多,
因此改良成用蘑菇代替,
吃起來比較清淡還有菇類的香味,
起司也是放的很多,
吃起來很過癮。
接著要介紹主菜,哪哪麻點了墨西哥辣椒口味,
這也是菜單中的少數的辣牛排。
所謂的球牛排其實就是日本漢堡,傳到韓國後又叫福岡牛排,
是用牛絞肉調配比例再用人工捏成球狀上桌,
哪哪麻有去看過廚房製作,
球牛排不是做好放著等喔!
都是調好新鮮的絞肉等點餐時再捏,
而且大廚是韓國來的歐巴耶!
墨西哥辣椒口味是把墨西哥辣椒切碎灑在牛排上,在烤牛排的時候可以一併加進去,
這樣每一口都有辣椒和牛肉囉!
另外是香蒜起司口味,和經典起司的差別就在香蒜還有加蒜片,
炸蒜片可是哪哪麻的心頭好,
當然是一定點這道囉!
點餐的時候店家有說,照片上有黃色的是有加蛋,
沒有就是底下沒有另外放一層蛋皮。
主餐上齊後咱拍一下整套餐給大家看,如果只單點牛排就是照片中的飯、湯、小菜和醬料。
那球牛排要怎麼吃呢?就是用筷子把絞肉夾一些起來,
然後放上旁邊燒熱的石頭烤,,,
這石頭是用礦石和鑄鐵做的,剛上桌溫度高達500度,
第一塊肉放上去約30秒就要趕緊翻面,
第一面放下去就用筷子輕輕拍打成肉餅,
這樣它們才會團結在一起,
兩面輪流煎烤一直到熟度夠為止。
雖然牛肉可以生吃,
但它畢竟是繳肉還是建議烤熟一點再吃喔!
烤著烤著肉都開始出汁,香氣四溢整個讓人流口水呀!
這一幕完全不輸一般的烤牛排。
之後隨著石頭溫度降低還有之前肉塊的油脂,後面的肉都會比較好烤囉!
Oh!My Stone使用的牛絞肉是Choice等級的,吃起來也是有牛肉的香味,
品質並沒有因為價格而變得比較差,
自己烤也很有趣,
烤完以後放在白飯上和小菜一塊兒吃,
很日韓式又特別,
咱第一次拿筷子吃牛排配白飯呢!
也可以沾醬單吃,不過哪哪麻還是喜歡原味感受牛肉的香味。
另一邊….阿寶竟然把整個球牛排放上石頭….也真是太搞笑了吧!
然後接著鏡頭一轉,瞧這傢伙又在搞什麼鬼?
烤個牛排有必要歪成這樣嗎?
哪哪麻靠近一看….整個爆笑出來!
原來阿寶在幫球牛排做表情,
還順便插根頭髮是怎樣啦!!!
哈哈哈~花招還真多!
不過…這樣烤是很難烤熟的,
最後阿寶還是乖乖的把球牛排給支解了。
(喂!警察嗎?這邊有命案喔!)
烤肉的同時桌上的小排煙管發生作用囉!把烤牛排的油煙都吸走,
這樣才不會吃個球牛排就全身沾滿油煙呢!
另外因為石頭會降溫,如果吃比較慢石頭冷掉的話可以請店家幫忙換,
基本上一個球牛排大概換一次就夠了吧!
因為日韓都沒有不吃牛的問題,台灣則有蠻多人是不吃牛肉的,
因此店家特地為台灣人調配出蜜汁豬肉口味,
這可是台灣限定的喔!
豬肉旁還附三隻蝦子,用的是和義大利麵沙拉一樣的水煮蝦,
可以直接吃也可以稍稍烤熱再吃。
那因為豬肉是絕對不能生吃的,店家為了方便客人用餐,
點豬肉的話會另外附一雙筷子,
讓客人生食和熟食分開,
他們的筷子也是比一般筷子長一些,
這樣烤肉才不容易被燙到啊!
豬肉烤法則是反覆翻面煎到金黃,可以用筷子戳戳看裡面有沒有熟,
記得一定要翻面喔!
沒翻面容易沾黏在石頭上,
等夾起來的時候就會變碎碎的了!
影片看這裡~哪哪麻隨時會有不同的直播請大家關注粉絲團的直播影片喔!
如果真的不會烤的話也可以商請店家示範,
但是還是要看人家有沒有空啦!
不能說明明就客滿人手不足還硬要人家幫你烤,
請做個有禮貌的客人喔!
豬肉的部分口感較牛肉鬆散,味道是韓式醬料那種甜甜的蜜汁醬,
兩種都試過後咱還是覺得牛肉比較好吃,
豬肉果然是適合不吃牛的人點這樣。
哪哪麻覺得Oh!My Stone球牛排很有趣,一邊烤一邊玩,可以體驗自己烤漢堡的過程,
口味上都還不錯,
牛肉的品質也用得挺好的,
主要是價格挺平價,
而且一個人也可以吃不會太奇怪,
如果是家庭或朋友同學小聚餐也是蠻好的,
邊吃邊玩邊聊天,
就等開幕後大家自己來體驗球牛排,
也可以玩玩不一樣的吃法喔!
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