Video
Read full review
2016-01-19
60 views
再來征服全台必吃牛排館，這一站來到信義區的Layry's！如果常在信義區活動的人應該就會看過這棟大樓克緹大樓，又名全豐盛信義105大樓外觀很有特色，即使在人很熱鬧建築也熱鬧的信義區也很吸睛在前面廣場的草皮上就可以看到Lawry's的招牌Lawry's在克緹大樓的B1，從面對大樓左邊的入口進去會有西裝筆挺的保全問你要到哪，跟他說明來意後，他就會幫你按電梯出電梯後左轉，會先看到舒服的沙發入口從左邊的透明玻璃門進去進了玻璃門，還有一扇真正的大門Lawry's有挑高的空間，所以即使在地下室也沒有壓迫感一進門是挑高的木牆和水晶燈，右邊是接待櫃台左邊則是一樣挑高所顯得有點氣派的小酒吧空間很大，座位跟座位之間不算擁擠也不算寬闊挑高又透光的環境營造出還算舒服的氣氛假日中午有不少客人，桌上有愛心氣球的是壽星們（祝你們生日快樂～）我想會有這麼多人在假日中午用餐的原因，很多可能跟我一樣因為假日早午餐限定的水蜜桃氣泡酒喝到飽！紅色的是菜單，綠色的是酒單官網上有詳細菜單內容，所以就不細拍了 星期六日才有的早午餐，無限供應水蜜桃氣泡酒和柳橙汁水蜜桃氣泡酒來自法國Compagnie Francaise des Gr
再來征服全台必吃牛排館，這一站來到信義區的Layry's！如果常在信義區活動的人應該就會看過這棟大樓
克緹大樓，又名全豐盛信義105大樓
外觀很有特色，即使在人很熱鬧建築也熱鬧的信義區也很吸睛
在前面廣場的草皮上就可以看到Lawry's的招牌
Lawry's在克緹大樓的B1，從面對大樓左邊的入口進去
會有西裝筆挺的保全問你要到哪，跟他說明來意後，他就會幫你按電梯
出電梯後左轉，會先看到舒服的沙發
入口從左邊的透明玻璃門進去
進了玻璃門，還有一扇真正的大門
Lawry's有挑高的空間，所以即使在地下室也沒有壓迫感
一進門是挑高的木牆和水晶燈，右邊是接待櫃台
左邊則是一樣挑高所顯得有點氣派的小酒吧
空間很大，座位跟座位之間不算擁擠也不算寬闊
挑高又透光的環境營造出還算舒服的氣氛
假日中午有不少客人，桌上有愛心氣球的是壽星們（祝你們生日快樂～）
我想會有這麼多人在假日中午用餐的原因，很多可能跟我一樣
因為假日早午餐限定的水蜜桃氣泡酒喝到飽！
紅色的是菜單，綠色的是酒單
官網上有詳細菜單內容，所以就不細拍了
星期六日才有的早午餐，無限供應水蜜桃氣泡酒和柳橙汁水蜜桃氣泡酒來自法國Compagnie Francaise des Grands Vins酒廠
酒精濃度只有6%，就像氣泡飲料，少女般的甜，順口好喝
餐前麵包首先登場，一共有4種由左至右：奶酥、原味可頌、熱狗、藍莓
藍莓的還ok，裡面的果醬表現正常，沒有假假的人工味
熱狗的還不錯，後來我還有續一個
原味可頌是我最喜歡的，通常我不喜歡吃原味的東西，總喜歡來點包餡的或東加西加的但這原味可頌很鬆軟、很香，後來也續了一個
主廚創意湯品CB點的牛排附的湯
忘記是什麼湯了，只記得還不錯喝，麵包丁很脆接下來是我的沙拉登場，Lawry's的特色之一就是這項桌邊的沙拉秀可愛的小姐（這樣叫好像變態的大叔哈哈）會先說明沙拉的配料跟接下來的製程
然後就開始表演
一手旋轉沙拉缽，一手高舉裝著紅酒沙拉醬的瓢子倒進沙拉缽裡趁著沙拉缽還在旋轉的時候，拿勺子攪拌，就完成啦～其實前後大約只花了1分鐘
冰炫翡翠沙拉其實配料就跟一般的沙拉差不多
有生菜、番茄、蛋泥等，最重要的是有我沒拍到但超脆的麵包丁！可說是近期內我吃過的沙拉裡有的最脆的麵包丁，光是這點就勝！
沙拉醬很清爽，酒味不太明顯，而且因為有旋轉+攪拌過，每一項食材都均勻地沾到醬汁
前菜：辣味美式蟹肉餅前菜有3款可以選，我選了我最愛的蟹肉餅
蟹肉餅的大小大約是一般常見的scone一般大
旁邊附上一坨綠綠的酪梨醬，味道很清淡，搭配蟹肉餅吃不搶戲
蟹肉餅的份量還算厚實，沒有調味過的芝麻葉做點視覺和味覺上的綴飾
淡淡的調味，可以品嚐蟹肉最接近本質的味道蟹肉本身的鮮甜，加上絲絲入口的口感，成為這餐不錯的揭幕前菜
野菇奶油濃湯湯也有3種可以選，其他2個選項讓我毫不猶豫選了這個口味
野菇的味道強過奶油的味道，整碗湯不會只有奶油的膩所有的配料打成綿密的濃湯，沒有任何的碎末，順口好喝
接下來送上牛排用的鮮奶油辣根醬（左）和原味辣根醬（右）
辣根醬其實就像白色版的芥末，只是味道比芥末溫和很多
鮮奶油辣根醬就又更溫和了，比起辣根醬吃得到碎末的口感鮮奶油綿密而帶有一點點點辣根味，兩種各有風情～我們剛好坐在邊邊的位子，一直看到這台銀色機器人跑來跑去～
哈哈～它只是長得像機器人啦～其實是一台銀色的不鏽鋼餐車
據說一台就要價台幣一百萬喔！這就是Lawry's經典牛排的來源啦～
以高溫火烤的牛排處理到3分熟，就放進這台餐車裡保溫
這台餐車用熱蒸汽循環保溫，不會影響牛肉的熟度 等到客人用完前菜，準備要上牛排時，廚師就會推著這台餐車到桌邊
現切牛排到客人桌上首先切下牛排裝盤，再挖一坨薯泥丟上去，最後淋上醬汁，就可以上桌了～
勞瑞斯暢銷經典牛肋排（10oz） NT$2,400
牛排上桌！不過...怎麼只有一坨薯泥呢？
我看別人吃的照片都還有玉米、青豆和菠菜泥阿～
這塊牛排是不是有點像少了幾個角的美國領土呢？薯泥看似普通，沒想到意外好吃！
綿密滑順又帶有奶油香氣，讓我們一口接一口～
接下來試試牛排！不過興奮的心情就只到把牛排送到嘴邊
送入口中後，就完全消失殆盡了......
牛肉一點軟嫩的感動口感也沒有，也沒有彈性
沒有3分熟牛肉的鮮嫩，完全傻眼阿......大失望！
這是經典牛肋排附的約克夏布丁餅
邊邊很酥脆，裡面金黃色的地方還真的有一點布丁的感覺
非常酥脆、又有有濃濃焦香，搭配薯泥和牛排醬汁很不錯吃！
頂級OMAHA乾式熟成肋眼牛排（12oz） NT$3,500
俯瞰好像看不出來這牛排有多大，側面看有沒有比較明顯呢？
肋眼的油脂豐厚，比起經典牛肋排軟嫩多了不過也完全吃不出3分熟的肉質，也沒有任何感動度
跟之前吃的牛排館還是完全不能比阿......
拍一下牛排刀，看不出是什麼牌子的牛排刀，不過還滿好切的
吃得有點索然無味，辣根醬又用完了用點桌上的胡椒與鹽來加味一下～
後來再續一次的麵包（其中一個是CB的），其實已經很飽了，但他們的牛角麵包是真的不錯
飯後飲料選了紅茶，就～一般的紅茶
巧克力蛋糕CB套餐的甜點
看起來似乎很普通的巧克力蛋糕，用草莓果醬點綴成愛心應景～
最上顏色較淺的是巧克力慕斯，中間深色的是偏布朗尼較扎實的蛋糕體都是苦甜巧克力，所以甜度不高，大約5/10
下面還有一層餅乾！為這塊蛋糕加分的關鍵！成就這款看似普通、本來讓人不抱期待，實際上卻還不錯的飯後甜點～
經典熔岩野莓巧克力蛋糕佐香草冰淇淋我的套餐有不少甜點可以選，我選了最吸引我的關鍵字熔岩巧克力
上面是一坨淋了莓果醬的香草冰淇淋，還有桑椹、藍莓、蔓越莓等莓果
用湯匙一挖，裡面是滿滿的熔岩！溫熱的熔岩甜度大約是6/10，熔岩和蛋糕體融合在一起，讓蛋糕體很濕潤好吃！
配上甜度較低的冰淇淋，一冰一熱的口感這就是我為什麼這麼愛的熔岩+冰淇淋組合的原因啦～～～
不過吃這種組合的時候也總是很緊張，很怕冰淇淋融化太快
如果都溶成泥就不好吃了～
最後來看看舒適的挑高空間吧！
後面一排是另一半用餐空間，也是一整遍的，不過座位比較少一點
稍微有一點區隔開來的感覺
最後來跟外面這隻鐵犀牛拍照，紀念一下這難得的好天氣～
結果這一餐最讓人滿意的是甜點、氣泡酒和餐前麵包
算是吃經驗（死心）吧～也許還是可以來吃其他不是牛排的料理
畢竟早午餐有氣泡酒無限供應應該還是滿吸引人的吧！
用餐時間：2015.2.14
美味程度：★★★☆☆
上菜速度：★★★★★
服務態度：★★★★★
用餐氣氛：★★★★★
環境整潔：★★★★★
交通便利：★★★★★ 捷運市政府站3號出口，步行約5分鐘
價位合理：★★★☆☆
推薦指數：★★★☆☆
Post
