絲黛小姐 S
【台北 中山 / Danny's Steakhouse 教父牛排】全台必吃牛排第8站!
絲黛小姐 S
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2016-01-19
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繼征服牛排教父(加持)的Danny & Company、Danny & Company、N°168後

再度政戰教父系列!

Danny's Steakhouse位於美麗華附近,離N°168不遠

中文名稱直接就是教父牛排,霸氣盡顯

門面並不華麗,全靠餐廳那盞繽紛的吊燈吸眼球

一進門首先是吧檯座位,在這裡也可以用餐

中間是兩排長桌,座位之間的空間不算太寬敞

兩旁是包廂座位,門關起來就可以完全跟外面隔開

在空中的酒櫃是餐廳裝潢的亮點之一

桌上佈置跟Danny & Company和N°168一樣,潔白的桌布配上好看的小盆花
官網上有詳細的午 、晚餐菜單內容

午餐價位在NT$1,150~3,380,晚餐價位落在NT$1,950~3650

也有詳細的酒單

水資是NT$60/人,有氣泡水或一般水,可以無限續加
首先是麵包和奶油上桌
比較喜歡吃麵包配油醋,所以請服務人員另外送上一碟
一整個歐式麵包切成4塊
一人兩塊,同時可以吃到皮比較多的外殼,硬得堅實而有嚼勁
裡面則鬆軟、充滿濃濃麥香,這種麵包跟油醋醬很搭

還不錯,不過目前在牛排館吃到的麵包還沒有一家比得上N°168的
開胃菜:香煎明蝦
明蝦肉很Q彈,周圍煎得有點焦焦脆脆的,帶有一點焦香,還不錯~
其中一隻蝦腳邊的這個黑色物體有點特別(黑嗎嗎食物上癮症又上身~請參考一風堂)
有點類似餃類,外面應該是加了墨魚汁的皮,裡面包了一些肉餡

有一點清爽的海味,我喜歡!
另外還有一坨綠綠的不明物體,我沒有吃,CB也吃不出味道
開胃菜:香煎干貝

目前吃到最讓我們滿意的干貝是Danny & Company和N°168
干貝的個頭頗大顆,厚度很扎實
表面煎得微焦,肉質很Q彈,配上很像脆鬆的東西,很不錯

好吃程度跟Danny & Company差不多
配上味道不重的酪梨醬與豆苗,清爽又健康
義式蔬菜湯
料很豐富的蔬菜湯,有白綠花椰菜、紅蘿蔔

、野菇等

湯充分汲取這些食材的味道,淡淡的鹹度,很不錯!
牛肝菌卡布奇諾

牛肝菌卡布奇諾是我很喜歡的湯之一,通常西餐廳如果有我都會選這道
用杯子裝是卡布奇諾湯品的精髓之一,就像真的在喝卡布奇諾咖啡啊~

不過我自己都會用湯匙挖到最後一口,不會真的把杯子拿起來喝
攪一攪,把上面的牛肝菌、泡泡跟底下的湯攪拌均勻

攪的時候要小心,不然很容易就會溢出來
菌菇的味道濃郁適中,順口好喝 準備送上主角!牛排用的海鹽與芥末籽醬 再來是牛排刀,用的是法國的Laguiole
澳洲7+和牛肋眼牛排 NT$2,850(8oz)

主角登場!
8oz的澳洲7+和牛肋眼,份量看起來很讓人滿足
選擇三分熟的熟度,鮮紅熱色清晰可見

柔軟中帶有一點嚼勁,表面焦香

不過不知道是不是胃口被養大了,沒有吃Danny & Company來的感動
美國頂級老饕牛排 NT$2,950(6oz)

今天就是想吃老饕!
這裡的牛排使用白橡木、核桃木與龍眼木燻烤

一樣是3分熟,肉沒有澳洲7+那樣鮮紅
表面烤得比澳洲7+更均勻,比起澳洲7+,是更純粹的軟嫩

肉汁很完美地鎖在肉裡
大蒜花,不夠焦,表現普普

通常好吃的大蒜花會被我們吃個精光,但今天這朵剩得不少
嫩葉沙拉

CB選的健康版配菜,菜堆裡有紅蘿蔔絲、蔓越莓乾、堅果等
配上和風路線的醬汁,清爽夠味
炸薯條

以前吃牛排我絕對不會點炸物類的配菜,因為總覺得這種東西不過就是炸一炸

不需要太多的料理手法,吃不到餐廳的廚藝,有點可惜

但其實我超~~~愛吃薯條的(當然要是好吃的薯條)

而且今天看到隔壁桌的人點,感覺很好吃~豁出去了啦!(CB:你又點這種不健康的東西)
裹上香料與大蒜,單吃就很棒了,薯條本身是我喜歡的那種
店家自製的番茄醬,在ALLEZ BISTRO也吃到店家自製的番茄醬

這裡的比較液態一點,濃郁適中的酸帶點甜,勝出!
蘿勒炒蘑菇

朋友點的配菜,其實我原本也是想點這道的,最後還是不禁薯條的誘惑
各式各樣的菇,搭著濃郁而份量不少的蘿勒醬

菇的多汁與蘿勒特有的香氣,很對我的味
煎烤大蘆筍

蘆筍是我的絕緣體送上紙巾與牙線,迎接最後的甜點時間!
飯後飲料有茶或咖啡可以選,忘了我選什麼茶,總之是無咖啡因的
柚子起司蛋糕

無法抗拒柚子口味的東西~~~

柚子起司重乳酪+青蘋果雪酪+香橙慕斯

3種都是我滿喜歡的清爽口味
雖然說是重乳酪,但其實沒有真的很重

剛剛好的綿密口感,配上(我認為起司蛋糕一定要有的)餅乾底

優雅而清爽,適合不喜歡太甜的甜食的人
巧克力熔岩蛋糕

搭配白蘭地慕斯+焦糖雪酪
點綴了三粒櫻桃果肉,跟巧克力很搭但我不喜歡的東西
巧克力熔岩蛋糕最精華的地方,莫過於切開就如岩漿班流出的巧克力熔岩啦~~~

不過這塊巧克力熔岩的蛋糕體偏厚,熔岩沒有我期待的多

最近吃到最滿意的巧克力熔岩蛋糕是在驢子餐廳
蛋糕體介於布朗尼與海綿蛋糕之間,甜度大約是6/10

我比較喜歡更扎實的純布朗尼蛋糕,相對之下旁邊的白蘭地慕斯+焦糖雪酪加分不少

冰淇淋

招待的小點,有法式軟糖

堅果酥、薄餅等

我其實不愛吃軟糖,不過自從上次在Danny & Company吃到讓人驚艷的法式軟糖後

我就有點小小愛上,而今天的法式軟糖味道太強烈

強烈得有點假,完全輸掉了......
朋友點的葡萄柚汁&奇異果汁,新鮮現打,誠意&美味滿分!

最後來看看店內空間

一進門的吧台,如果想要喝酒搭餐的可以選擇這裡的座位

挑高的空間,沒有任何壓迫感的舒服

餐廳底部除了有一整排的酒牆,旁邊還有也很壯觀的肉牆

目前征服的全台必吃牛排館排名:

N168 > Danny & Company > A cut > 教父牛排 > ROBIN'S > FRESH & AGED > 地中海牛排館 > D & C Bistro

用餐時間:2015.1.21

美味程度:★★★★☆

上菜速度:★★★★★

服務態度:★★★★★

用餐氣氛:★★★★★

環境整潔:★★★★★

交通便利:★★★★★ 捷運劍南路站2號出口,步行約5分鐘

價位合理:★★★★☆ (4.5顆星)

The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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4
Taste
4
Decor
3
Service
4
Hygiene
3
Value