繼續進行每月吃一次的拉麵之旅！
今天吃的是在馬偕醫院附近巷弄裡的特濃屋，紅黑色的招牌在進入夜晚燈亮後非常顯眼，今年7月才開幕，店門口還放著祝賀花籃，無論是招牌還是店門口的掛旗、看板等，全都寫著日文，因為寫著日文，就給人一種好像很厲害的感覺（還是只有我有這種感覺？）
店內空間不大，除了吧檯大約6個座位外，另一側有3張4人桌，另一側有2張2人桌，店內文宣、裝飾也都全是日文
廚房空間也不大，坐在吧檯的客人可以很清楚地看見廚房的工作過程
今天做了吧檯的位子，菜單放在前方，終於看到全中文！（左邊的北海道可樂餅）
菜單很簡單，1本，4面
痾...菜單也全是日文！沒有啦～大字的日文品名下面還有小字的中文品名，口味選擇不多，一共就是4種，每種口味可以選擇加黃金蛋或叉燒
跟多數的拉麵店一樣，拉麵、湯頭、味道都是可以選擇的
需要蒜頭的話，可以跟服務人員說，他們就會送上這一組工具
濃厚豚骨醬油DX NT$260
配料有2片海苔、2塊叉燒、1顆黃金蛋、蔥跟空心菜
實際的叉燒跟菜單上看起來肥滋滋的五花肉不一樣，是顏色比較灰的、肉質看起來也比較瘦的瘦肉，視覺上的好吃程度差很多耶！我比較喜歡菜單上的肉啦～～～
整塊肉幾乎都是瘦肉，並不特別軟嫩，雖然也不至於柴，但味道跟口感就是很普通，比起之前吃過的拉麵叉燒，真的是差太多了（尤其是跟上個月吃的目前我心目中第一名比起來），甚至可以說是今年吃過的拉麵店叉燒最後一名...我只能給10/30分
湯頭的柴魚味滿濃，整體味道不過鹹也不會太油，喝多不膩，我給30/40分
黃金蛋爆蔥豚骨拉麵 NT$230
接下來是我點的拉麵，一大坨的蔥，果然很爆蔥！
裡面有1顆黃金蛋、2片海苔、蔥、空心菜，比濃厚豚骨醬油DX還多了玉米，但是！怎麼沒有叉燒！！！
就是發現這件事我才重新回去看菜單，才發現原來一定要點品名有叉燒的拉麵才有叉燒喔！太大意了～不過幸好另一碗拉麵有叉燒，讓我還可以吃得到一口，也幸好他們得叉燒沒有太讓人驚艷，讓我的懊悔程度沒那麼高～
拉麵用的是細直黃麵，沒有特別Q彈也不會過於軟爛，表現普通，我給15/30分
我還是比較喜歡粗一點的Q麵啦！
湯頭部份，顏色比濃厚豚骨醬油DX深，跟濃厚豚骨醬油DX鹽味偏多的味道比起來，多了奶油的濃郁味道，但不油不膩，會想讓人多喝幾口，我給31/40分
既然沒有叉燒，就用配菜來代替叉燒接受評分吧～
點了爆蔥，真的很爆蔥喔！！一大坨的蔥，這還不是全部，還有的潛伏在湯裡，不過這一大堆的蔥不是蔥花，而是蔥絲，其實不是很好咀嚼（不容易下嚥）我還是比較喜歡蔥花～
第一次吃到拉麵裡面有青菜（空心菜）的，很特別，為他照顧我們的健康，加分！
黃金蛋的蛋黃不是偏鮮豔的橘色，而是純粹的黃色，不過蛋黃依舊保有一點濕潤度，不至於全熟，蛋白部份很Q彈，表現良好！
這樣評比下來，配菜我給20/30分，這碗拉麵得到總分66分！
店外店內會充滿日文其實不是沒有原因的，因為主廚（圖中右二的男子）是日本人，我們吃到一半的時候，聽到主廚跟店員講了幾句話，店員就跑來問我們，口味還可以嗎？很照顧客人口味的主廚～
炸物的料理區，正在炸雞塊，聽已經來吃過的朋友說，他們的炸雞很好吃（而且他們讚不絕口）
有機會再來試試看好了～
吧檯的座位區下面做了一個台階，讓坐在這裡的客人腳不會懸空
拉麵表現還有進步空間的特濃屋，也許是因為開幕不久，日本來的主廚還在探索台灣客人口味的習慣，服務人員不但親切，也會一直關心拉麵味道是否符合客人口味，因為常常在這附近活動，下次再來試試聽說很好吃的炸雞，順便看看日籍主廚是不是更有抓到客人的口胃吧！
美味程度：★★☆☆☆ 2.5顆星
上菜速度：★★★★☆
服務態度：★★★★☆
用餐氣氛：★★★☆☆ （3.5顆星）
環境整潔：★★★★★
交通便利：★★★★★ 捷運雙連站1號出口，步行約7分鐘
價位合理：★★★★☆ 今日消費2人NT$490
